Ang klasikal nga brine nga Adygei nga keso ginama gikan sa duha ka matang sa gatas nga baka ug karnero, apan ang kadaghanan sa modernong produksyon naggamit lang sa gatas sa baka, nga nakaapekto sa lami, apan wala mag-usab sa pagkamapuslanon sa produkto. Ang makasaysayanong yutang natawhan niini nga keso mao ang Caucasian region sa Adygea. Tungod kay ang Adyghe nga keso sagad nga gilakip diha sa mga diyeta, ang kaloriya nga sulod niini nga produkto makapainteres sa daghan nga gustong mawad-an sa timbang.
Pila ka kaloriya ang anaa sa keso sa Adyghe?
Ang caloric nga sulod sa keso sa Adyghe 240 kcal kada 100 gramos. Kini nga kahumanan sa enerhiya kasagaran alang sa classic nga resipe: ang gatas galingon ug ibutang sa usa ka porma alang sa pag-agos sa whey, dayon ang nahuman nga produkto giputos ug gibaligya. Kini nga Adyghe keso adunay usa ka malumo nga pagkamakanunayon ug usa ka gatas, gamay nga lami nga lasa. Ang calorie content sa aso Adyghe keso mas taas tungod sa pagtaas sa tambok nga sulod ug 275 kcal.
Mapuslanon nga mga kinaiya sa Adyghe keso
Ang gamay nga kaloriya nga anaa sa keso sa Adyghe dili lamang ang kaayohan niini nga produkto. Kining humok nga keso bililhon sa iyang komposisyon, nga naglakip sa daghang minerales ug usa ka praktikal nga kompletong mga bitamina. Lakip sa labing mapuslanon nga sangkap mao ang calcium, phosphorus, sodium, potassium, sulfur.
Tungod sa taas nga lebel sa calcium, ang keso sa Adyghe labi ka mapuslanon alang sa mga bata, mga mabdos nga babaye, ug kadtong gusto usab nga mawad-an og timbang, tungod kini nga elemento mopadali sa metabolismo ug motabang sa pagkorihir sa numero. Dugang pa, ang cheese sa Adyghe nagpalambo sa panghilis, adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa nervous system, nagpalambo sa dugo nga komposisyon, nagpugong sa daghang mga delikadong mga sakit, lakip na ang atake sa kasingkasing, stroke ug oncology.
Ang keso sa Adyghe dili gipakita lamang sa mga tawo nga walay pagpugong sa mga produkto sa dairy, ingon man usab niadtong nag-antos sa kanunay nga migraine headaches. kini makapukaw sa labad sa ulo. Ang limitadong Adygei nga keso kinahanglan gamiton uban ang usa ka kalagmitan sa pagpatubo, tk. kini gitipigan sa usa ka lig-on nga saline nga solusyon.
Adyghe keso alang sa pagkawala sa timbang
Sama sa daghang mga produkto sa dairy, ang keso sa Adyghe mapuslanon kaayo alang niadtong gusto nga mawad-an sa timbang. Ubos nga kaloriya ug tambok Adyghe keso, ingon man usa ka taas nga protina - kini ang labing importante nga mga kalidad sa nutrisyon sa pagkaon. Ang laing importante nga butang mao ang pagkamalapason sa produkto. Ang keso sa Adyghe hingpit nga gihiusa sa mga prutas ug mga utanon nga salad, lab-as nga mga hilba, kini mahimong idugang sa mga sabaw, pagluto, pagluto, pagluto sour croissants ug nagkalain-laing mga snacks. Atol sa pagkaon Adyghe keso makatabang sa pagpuno sa depisit sa mga bitamina ug mga mineral.
Kung gusto nimo ang lami sa keso sa Adyghe, sulayi ang paggahin niini sa paghugpong sa mga adlaw . Kay unloading nga imong gikinahanglan 300 g sa keso ug 500 g sa bunga - oranges, mansanas. Bahina kini nga mga pagkaon ngadto sa 5-6 nga pagkaon ug kaon sa adlaw. Ang pag-inom sa ingon nga pag-inom nagkinahanglan sa tubig ug berdeng tsa.
Sa unsa nga paagi sa pagpili ug pagtipig Adyghe keso?
Ang keso sa Adyghe gibaligya sa hermetically sealed packaging, nga nagpugong sa pagsulod sa hangin. Sa pagpalit, susiha ang expiration date
Ingon nga ang keso sa Adyghe usa ka "buhi" nga produkto, bisan sa usa ka sealed package kini gitipigan sulod sa dili molabay sa usa ka bulan. Pag-abli sa keso kinahanglan ibutang sa refrigerator, nga giputos sa pergamino o foil, aron kini dili mapuno sa mga pahumot sa langyaw ug dili soh. Ang istante nga kinabuhi sa bukas nga Adyghe nga keso mao ang 2 ka semana, apan ang mga eksperto nagsugyot nga kini maut-ut sulod sa 7 ka adlaw. Ang salbahan nga kinabuhi sa aso Adyghe nga keso mas taas, ang kasayuran niini kinahanglan nga makita sa pakete.