Ang steak gikan sa salmon sa oven

Ang mga steak gitawag lamang nga karne, o labi ka hinay nga karne sa mga toro nga baka. Bisan pa, nakita nato sa mga network sa negosyo dili lamang karne, kondili mga steak usab gikan sa nating karnero, baboy, isda. Ang kasagaran nga mga salmon steak gitanyag.

Ang Salmon - usa ka isda nga may pinkish-orange nga unod ug dasok nga panit, iya sa usa ka pamilya nga bililhon nga komersyal (salmon) nga isda. Siyempre, gusto nakong magamit ang pinakadako nga kaayohan kon magluto, busa sulayan namo nga magluto og salmon sa labing madali nga panahon. Ang labing komon nga mga pamaagi mao ang pag-pickling ug baking. Sultihi ka kung unsaon sa pagluto sa steak gikan sa salmon sa oven.

Ang yano nga yano mao ang yano

Aron dili maputol ang lami sa mga isda ug dili pagpakunhod sa pagkamapuslanon, naggamit kami sa labing diyutay nga mga sangkap ug andam kaayo sa pag-andam.

Sagol:

• mga steak sa salmon nga may gibug-aton nga mga 200 g matag usa - 4 ka mga pcs;
• Ang asin iodized nga walay mga additives - alang sa usa ka gamay nga pinch matag pag-alagad;
• Dried oregano - 1/3 tsp.
• bugnaw nga dinugmok nga lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
• lemon - 1 pc.

Pagpangandam

Pag-ayo sa pagpili sa mga isda - ang kolor sa pulp dili kinahanglan nga mahayag: pula nga, pula nga lutong pula o pula, nga nagpasabut nga ang salmon nahimo nga tinted. Ang usa ka malumo nga orange-shade shadow husto ra. Gihugasan namon ang patay nga lawas gikan sa mga himbis ug giputol ang mga steak (kung ang isda nahimo na nga hiniwa, hinayhinay nga gikuha ang mga timbangan gikan sa ibabaw). Akong ug pamalahon ang mga steak nga adunay mga panyo. Pag-mix og usa ka kutsara nga mantikilya nga adunay susamang gidaghanon sa lemon juice, asin ug oregano. Gitabunan nato ang bangan sa linuto sa kalaha uban sa nahibiling lana, ipakaylap ang mga steak sa ibabaw niini ug pahudlayi kini sa giandam nga sagol, gamit ang brush. Kami magluto sa isda sa usa ka mubo nga panahon - 15 minutos sa usa ka naandan nga kainit hudno sa usa ka temperatura nga 180 degrees mao ang igo. Ang mga steak sa salmon, nga lutoon sa hurnohan, malumo ug humot. Gialagaran namon sila og mga utanon ug mga hiwa sa lemon. Siyempre, ang pinakamaayong paagi sa pagpangisda mao ang pag-alagad sa uga, dili mapulang nga puti nga bino.

Gigamit namon ang foil

Aron nga ang isda lutoon nga parehas ug magpabilin ingon nga makahubog ug humot kutob sa mahimo, kami nag-andam og salmon steak sa hurno sa foil. Gikuha pag-usab sa mga component ang minimum.

Sagol:

• Salmon (tunga nga bahin sa lawas nga patay) - 1 kg;
• Bag-o nga puti nga pepper - 2 pinch;
• asin iodized dako - 2 pinch;
• lemon - ½ mga pcs .;
• apog - usa ka piraso;
• sour cream nga adunay tambok nga dili moubos sa 20% - 2 tbsp. kutsara;
• lana sa oliba sa bugnaw nga una nga spin - 4 tbsp. kutsara;
• uga nga vino Sauvignon - 2 tbsp. kutsara;
• dill - 8-12 nga mga sanga.

Pagpangandam

Atong hinloan ang mga isda, ang akong, ilabi na pag-ayo - sa sulod ug diyutay ang uga, nga human niini atong giputol ang mga steak sa usa ka lakang nga mga 2 cm. Sa usa ka gamay nga pial, gisagol nato ang sour cream, asin, pepper, wine. Ang matag steak gituslob niini nga sinagol ug ipang-apud-apod sa tibuok nga nawong, unya ibutang kini nga gilain foil, nga maghaplas niini sa lana, aron ang isda dili moipon. Gikan sa foil giumol namo ang mga sakayan sa ingon nga paagi nga mahimo dayon sila nga bukas. Among gibutang ang mga sakayan sa pan nga linuto sa tinapay ug ipadala ang tanan ngadto sa hudno sulod sa 15 ka minutos, dayon ablihan ang foil ug isablig ang mga steak sa duga sa apog. Ang salmon nga steak sa hurno hingpit nga motakdo sa mga salads sa utanon o patatas, mga utanon nga giluto sa ibabaw sa grill. Nag-alagad kami sa mga steak, giwisik-wisikan kini sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill.

Usab kaayo nga tasty mao ang salmon steak sa oven sa usa ka creamy sarsa . Imbes nga sour cream, naggamit kami og tambok nga cream. Bisan kini posible ug sa lain nga paagi: nag-alagad kami nga nagluto sa hudno nga isda nga adunay cream sauce, nga giluto sa imong lami.