Pyanse - Korean nga pinggan, nga usa ka parisan sa mga pie nga giluto. Komon kaayo kini sa Far East, Central Asia ug Siberia. Kasagaran kini gisilbihan uban sa Korean carrots, mainit nga saus o salad sa Korea. Mahimo nimong usbon ang delicacy nga linuto sa imong gusto. Atong tan-awon kon unsaon sa pagluto sa usa ka balahibo sa usa ka double boiler.
Ang resipe alang sa lapis sa usa ka double boiler
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- puti nga harina - 600 g;
- tubig - 300 ml;
- granulated sugar - 1 ka kutsarita;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa utanon;
- chicken drumsticks - 500 g;
- puti nga cabbage - 300 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga tubig nga kita dissolve uga nga patubo, asukar ug gibutang kini sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga ang opara moabut sa usa ka diyutay, magpa-adto sa minasa, dugangi ang laing kinahanglan nga mga sagol, ug tangtanga ang mainit nga dapit sulod sa 1 ka oras. Ug kini nga panahon samtang sa pag-andam sa pagpuno: cabbage melenko shink, bombilya gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa cubes, ug ahos nahugno. Uban sa manok drumsticks kita wagtangon ang mga taruna ug guntingon kini. Unya gaan nga fry sa karne, add cabbage, sibuyas, ahos, asin ug pepper. Pagputol sa lamesa sulod sa 10 ka minutos, usahay usahay. Karon kami nangutol sa gagmay nga mga piraso gikan sa minasa, naghimo kami og gagmay nga mga gunitanan, gibuklad namo ang pagpuno, ginabutang namo ang mga kilid ug giporma ang mga pie. Gipahid ang bugas sa lana, gibutang ang pincher ug magluto sulod sa 40 ka minutos. Human sa paglabay sa panahon, andam na ang malumo nga mga lami sa usa ka dobleng boiler!
Mga pie sa steamer
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- tubig giluto - 1 item;
- uga nga yeast - 2 tsp;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- harina sa trigo - 350 g;
- asukar - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- karne pulp - 300 g;
- puti nga cabbage - 300 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Ang lebadura gipasanay sa tubig, gibu-bu namon ang asukar ug among gipataas ang pagtaas. Dayon ibubo ang tubig, ibubo sa harina, asin ug ipaayo ang humok, malukot nga minasa. Tabuni kini sa usa ka tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sa pagpamatuod. Ayaw usik ang panahon sa walay kapuslanan, among giandam ang pagpuno. Sa paghimo niini, pagputol ang karne sa usa ka kombenyente nga paagi alang kanimo, idugang ang dughan nga mga sibuyas ug ahos. Nagbutang kami og ginunting nga cabbage, gisagol ang tanan, asin ug paminta. Gikan sa nabanhaw nga minasa, nagaporma kami bisan sa mga bola, palain kini ug pun-on kini. Zalepllyaem sayon nga paagi, gibutang sa usa ka bapor ug magluto alang sa 45 ka minuto.