Ang lutu sa sidlakan puno sa lami nga pagkaon, nga gusto kaayo namong kaonon ug magluto. Ang usa sa mga nailhan nga mga pinggan, nga nahibal-an namon tanan - mao ang shurpa, manti, sinugba, pilaf ug uban pa. Karon, nagsugyot kami nga ihunong ang imong pagtagad sa samsa nga giluto sa pumpkin, ug busa hunahunaa ang pinakamaayo nga mga resipe nga giandam namo. Human sa tanan, kining talagsaon nga pie nakabuntog na halos sa tibuok kalibutan! Ug gipaniguro namo nga dili nimo makita ang tawo nga mosulti kanimo nga dili kini tasty.
Samsa nga adunay usa ka pumpkin sa Uzbek style gikan sa usa ka puff pastry sa oven
Sagol:
- lamesa asin - 1.5 tsp;
- tubig 250 ml;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- harina sa trigo - 650 g;
- Margarine creamy - 100 g;
- mantikilya - 80 g;
- Gipanitan nga pumpkin - 350 g;
- sibuyas (medium) - 3 ka pcs;
- Ang lambskin (nating carnero) nga tambok - 40-50 g;
- humot nga mga panakot (turmeric, zira) - 0.5 teaspoons matag usa.
Pagpangandam
Sa diyutay nga mainit nga tubig, magdala og usa ka itlog sa manok, magdugang usa ka kutsarita nga asin ug dihadiha dayon bungkagon ang tanan pinaagi sa usa ka whisk. Anam-anam nga ibubo ang sinagol nga harina sa trigo dinhi, sa ingon mokaon sa minasa hangtud nga makuha ang dasok nga pagkaporma niini. Dayon i-roll kini ngadto sa usa ka nipis, dako nga lut-od, nga giyatakan sa usa ka humok nga creamy margarine, paligiron kini ngadto sa usa ka tube ug ibutang kini sa katugnaw sulod sa usa ka oras.
Sa gagmay nga mga cubes atong dugmokon ang usa ka kalabasa nga may usa ka kutsilyo, maghimo usab kita ug pana nga may kutsilyo. Gamay nga mas dako nga pagputol Kurdi (karnero) lard ug mantekilya. Gikonektar namon ang tanan nga nahugno nga mga produkto sa usa ka panaksan, nga gisablig sa humot nga mga panakot, idugang ang katunga sa usa ka kutsarita nga asin ug isagol ang tibuok nga pagputos.
Ang pinasiga nga harina nga arbitraryo nga giputol ngadto sa haum nga mga piraso ug palig-on ang matag usa ngadto sa usa ka nipis nga cake nga ang gidak-on mas gamay kay sa palad sa imong kamot. Sa tunga-tunga sa mga lozenges among gi-apud-apod ang pagpuno ug pagtak-op sa mga kilid sa minasa, pagtapos niini sa porma sa usa ka triangle. Gitabonan nato ang linuto nga panapton nga papel alang sa pagluto, ibutang kini sa suture nga may usa ka tighatod sa samsa. Magaluto sa usa ka mainit nga hurnohan ngadto sa 185 degrees, greased sa yolk sa ikaduhang itlog sa samsa sulod sa 25 minutos.
Samsa nga may kalabasa ug karne
Sagol:
- andam nga puff pastry - 450 g;
- pulp sa nating karnero - 200 g;
- karne pulp - 200 g;
- lab-as nga gipanitan nga pumpkin - 300 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- Sesame - 2 tbsp. kutsara;
- pepper, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang unod sa nating karnero ug karne atong gikuha ang samang kantidad ug giputol kini sa gagmay nga mga cubes. Sa sama nga paagi, galinga ang sibuyas, lab-as nga pumpkin, ug dayon ipon kini sa karne. Sa pagtilaw sa indibidwal, atong lutoon ang asin, pepper, tubig nga adunay lana sa utanon ug isagol ang tanan sa usa ka kutsara.
Gipahimutang namon ang giandam nga minasa sa lamesa, paligdi kini nga gamay sa kahoy nga rolling pin ug guntinga kini ngadto sa dagko nga triangles. Gipanghatag namon ang pagpuno sa mga dughan nga mga piraso sa minasa ug gisi ang mga sulud sa ibabaw, usab sa porma nga mga triangles, nga hingpit nga nagatabon sa pagpuno. Ang Samsu giapud-apod sa usa ka lana nga linuto sa linabhan, gisablig sa tubig, gisablig sa lata ug gibutang sa usa ka hurnohan nga nainit sa 180 degrees. Human sa 35 ka minutos atong makuha ang giandam nga samsa gikan sa oven.
Kon kuhaon nimo ang karne gikan niini nga resipe, kini mahimong usa ka dios-dios alang sa mga tawo nga nagpadayon sa pagpuasa, tungod kay kini nahimo na - ang samsa nga may kalabasa.