Karon among ihalad kanimo ang pagluto sa talagsaon nga tasty, unsweetened pastry. Ang keyk mapuno sa usa ka mahumot, dugaon, karne nga nagpuno sa usa ka sako nga puff pastry. Pag-uyon nga ang labing maayo nga kombinasyon sa usa ka pinggan imposible nga makamugna! Busa, dili kita mag-usik ug panahon ug magsugod sa pagpakig-ila sa mga resipe sa usa ka karne nga pie gikan sa usa ka lami nga pastry nga puff, diin atong ihulagway sa detalyado kon unsaon sa pag-andam niini.
Ang karne nga pie nga gama sa pampa nga lebadura nga may minasang karne
Sagol:
- harina sa trigo - 750 g;
- maayo nga asin - 1 teaspoon (sa minasa), 1 ka kutsarita (alang sa minced meat);
- Margarin alang sa linuto sa kalaha - 300 g;
- init nga gatas - 220 ml;
- Ang yeast - 50 g;
- granulated sugar - 3 ka kutsara;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- minasa nga baboy - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa wala pa ang pagporma sa mga mumho, galinga ang harina uban sa 2/3 nga humok nga margarine alang sa pagluto. Sa init nga gatas, kita makadugang og asukar, asin ug mag-inom og bag-ong tipik sa lebadura, nga hingpit nga matunaw pinaagi sa pagpalihok sa usa ka kutsara. Ibubo ang tibuok nga patubo nga harina ngadto sa harina, dayon dugangi ang hilaw nga itlog niini ug isagol ang usa ka humok nga minasa. Gibahinbahin namon ang duha ka batter nga sinagol ug tisyu kaayo, sa baylo nga gilukot namo ang duha ka bahin. Usab alternately lubricate kanila uban sa nabilin nga humok nga margarine, gibutang kini sa ibabaw sa matag-usa, pagaputlon ngadto sa upat ka mga bahin ug sa pagpilo pag-usab. Ang nahimo nga tiil sa minasa gibutang sa luag nga bag ug sa freezer compartment sulod sa 20-30 minutos.
Gisagol namo ang giandam nga minar nga baboy uban sa usa ka magtiayon nga maayong pagkaputi nga mga bulbs. Idugang ang asin, usa ka gamay nga pepper, isagol ug pagkuha sa yano, apan tasty nga stuffing. Gidala namon ang among minasa, gibahin kini sa tunga ug gilukot kini sa duha ka mga bilog nga diyutay nga mas dako nga diametro sa agup-op, diin magaluto kami og cake. Gikuha namo kini nga porma ug gibutang kini sa usa ka giandam nga lingin sa puff pastry sa lebadura, ang mga sulab niini gibutang nga parehas sa mga bongbong sa agup-op. Gipahimutang namon ang pagpuno sa kinatibuk-ang diametro sa gibutang nga minasa (dili pag-ihap sa mga daplin) ug isira kini sa ikaduhang gilukot nga bahin sa minasa. Pahinumdum ang mga daplin sa duha ka mga bilog sa minasa nga maghiusa ug hugti kini sa gamay nga sulod. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, naghimo kami og 4-5 nga mga punctures sa ibabaw sa naporma nga pie, maghaplas niini sa usa ka mashed yolk ug ipadala kini ngadto sa usa ka hurnohan nga nainin hangtud sa 185 degrees. Nagkinahanglan lang og tunga sa oras aron magaluto og pie.
Ang resipe alang sa usa ka pie nga karne gikan sa usa ka hinimo-sa-hinog, puffed, batterless dough sa usa ka multi-
Sagol:
- andam nga puff pastry nga patubo - 250 g;
- manok fillet - 150 g;
- baboy fillet - 150 g;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- tinadtad nga mga utanon nga dill - 1 tbsp. kutsara;
- seasoning alang sa karne nga mga pinggan - 1 ka kutsarita;
- asin - matilawan;
- itlog yolk nga manok itlog - 1 piraso;
- Mantequilla - 20 g.
Pagpangandam
Una sa tanan, makuha nato gikan sa freezer ang puff nga minasa nga atong gikinahanglan, aron nga samtang kita mag-atubang sa pagpuno kini dunot ug mahumok.
Duha ka matang sa karne nga giandam alang sa pagluto gipasa kauban sa gipanitan nga mga sibuyas pinaagi sa usa ka dako nga agianan sa usa ka grinder sa karne. Matag usa, sumala sa imong gusto, isablig ang minasa nga asin uban sa asin, idugang kini sa usa ka humot nga panimpla ug tinadtad nga mga utanon sa lab-as nga dill.
Ang gidaghanon sa minasa nga gikinahanglan alang sa cake gilukot