Ang Ragou, nga gihubad gikan sa Pranses, nagpasabut - kulbahinam nga gana. Kining ngalana naghisgot alang sa iyang kaugalingon, tungod kay ang usa ka stewed nga humot nga pinggan nga karne, isda, utanon o uhong dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad.
Ang laing mahinungdanon nga dugang sa pag-andam sa stews mao nga kini nga pinggan wala magkinahanglan og makanunayon nga pagbantay ug pagkawala sa imong bililhon nga panahon. Kinahanglan lang nga moadto ka sa tindahan ug paliton ang gikinahanglan nga mga produkto - manok ug mga uhong. Ang tanan ania sa imong fridge. Adunay daghang mga lain-laing mga resipe alang sa pagluto utanon stew uban sa manok. Atong hisgotan ang labing yano ug lamian.
Stew sa manok nga adunay patatas
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- manok - 200 g;
- mga uhong - 0,5 kg;
- carrots - 3 ka piraso;
- berde nga sibuyas - 100 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- parsley, dill - aron makatilaw;
- lana sa utanon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Aron magluto sa ragout sa manok uban sa mga utanon, kinahanglan nimo nga pre-treat ug pag-andam sa tanang mga sangkap. Busa, kuhaa ang mga carrots, limpyo kini, ug guntinga kini, guntinga ang mga patatas ug guntinga kini sa mga cubes. Ang mga uhong ug giputol sa mga plato, ang mga sibuyas gipamutol sa mga panit ug nahugno.
Sa diha nga ang tanan nga mga utanon giandam, ipadayon ang frying. Gisul-ob namon ang preheated frying pan nga gisudlan sa manok ug giprito sulod sa 5-7 ka minuto. Idugang ang mga patatas, carrot, sibuyas ug ibubo ang gamay nga tubig. Tabuni ang taklob ug tunga ang mga utanon sulod sa 10 minutos. Human nga kami nagbutang sa mga uhong - nag-mix kami. Solim, pepper ug stew sa laing minuto. 7. Pagdugang sa tomato paste ug tinadtad nga mga utanon sa parsley ug dill. Ang tanan nga maayo nga pag-mix ug tabonan sa usa ka paglabaw. Andam na ang pag-apil sa stew nga adunay manok ug uhong.
Pagkaon gikan sa manok nga atay
Sagol:
- manok nga atay - 500 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc .;
- mansanas - 2 ka piraso;
- asin, pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gikuha namo ang mga sibuyas, gihinloan kini ug giputol kini sa tunga nga mga singsing. Uban sa mga mansanas, guntinga ang panit, kuhaa ang kinauyokan ug putlon ang mga piraso. Pagprito sa sibuyas sa lana sa utanon hangtud nga golden brown, ibutang ang pepper ug mga mansanas. Pag-mix sa tanan ug fry alang sa laing 10 ka minutos. Solim ug pepper. Samtang ang mga utanon lutoon, kuhaa ang manok nga atay ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Fry sa usa ka lain nga frying pan sa taas nga kainit alang sa 3-5 ka minuto. Dayon mokunhod ang kainit, dugangan ang mga utanon ug gamay nga tubig. Pagkaon og mga 10 ka minutos. Andam na ang ragout gikan sa manok nga atay.
Pagkaon sa tiyan sa manok
Sagol:
- manok sa tiyan - 1 kg;
- zucchini - 2 pcs .;
- brokoli - 200 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang tiyan sa tiyan hingpit nga gihugasan, gipauga sa usa ka tualya, asin, paminta sa pagtilaw. Diha sa kaldero gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang manok nga tiyan hangtud makita ang usa ka mapula nga tinapay.
Pagdugang og usa ka baso nga tubig ngadto sa kaldero, tabunan ang usa ka tabon ug bituka ang tiyan sulod sa 30 minutos. Ang broccoli gibahinbahin ngadto sa mga inflorescence ug magluto sa usa ka gamay nga kantidad sa salted water sulod sa 5 minutos. Ang linuto nga broccoli gilabay nato sa colander.
Dayon among limpyohan ang mga sibuyas ug mga carrot. Mga carrot giputol sa mga bilog, sibuyas - semirings.
Sa kasamtangan, guntingon ang mga utok sa utok ug tunga-tunga sa mga tipik nga semi-circular. Ginabutang namon sila sa usa ka saucepan nga may mga utanon, panahon nga ang lut-od sa pagtilaw sa asin ug paminta ug pag-mix. Idugang ang maayo nga tinadtad nga ahos.
Magluto sa broccoli sa usa ka bowler, isagol ang tanan nga maayo, takpan kini sa taklob, kuhaa kini gikan sa kainit ug ipaunlod kini sa dili pa mag-alagad og 10 ka minutos. Ang utanon nga nilaga gikan sa zucchini ug ang tiyan sa manok andam na. Pagkaon!