Ang resipe alang sa humok, nagkalainlain nga baboy nga shish kebab gikan sa baboy, nga matumog sa suka, mapuslanon sa bisan kinsa nga tawo nga mag-picnic ug maghunahuna kon unsaon sa pagluto sa karne sa husto nga paagi.
Ang resipe alang sa shish kebab gikan sa baboy nga adunay suka
Sagol:
- baboy (sakum o liog) - 2 kg;
- sibuyas - 315 g;
- suka 6% - 215 ml;
- panimpla ug mga panakot alang sa karne - ang lami.
Pagpangandam
Ang mga bombilya gipagawas gikan sa panit ug giputol ang mga nipis nga semirings. Ang baboy maayo nga giproseso, kon gikinahanglan, hugasan ubos sa bugnaw nga tubig, mamala sa usa ka panapton nga panapton ug tinadtad nga medium cubes. Dayon isagol ang karne sa giandam nga sibuyas, ibubo sa lasaw nga suka ug ilabay ang bisan unsang mga panakot aron makatilaw. Hingpit nga pagsagol ang tanan sa limpyo nga mga kamot ug ibutang ang shish kebab sa 5 ka oras. Sa dili pa mag-andam sa pinggan, ang baboy kinahanglan nga us aka gamay nga salted ug hugot nga gitunoban sa usag usa. Guntinga ang shish kebab ngadto sa bulawang kolor sa init nga mga uling. Nag-alagad kami sa hinapos nga pagkaon nga adunay lainlaing mga sarsa ug, siyempre, uban sa presko nga mga utanon.
Usa ka classic nga pork shish kebab nga resipe nga adunay suka
Sagol:
- liog nga baboy - 985 g;
- mga panakot;
- mineral nga naggilakos nga tubig - 55 ml;
- sibuyas - 75 g;
- suka 9% - 45 ml;
- ang panimpla nga uga alang sa shish kebab - ang lami.
Pagpangandam
Sa dili pa pag-pickling sa baboy sa suka alang sa shish kebab, pag-andam sa karne: hugasan ang liog ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang mga sibuyas limpyohan, putlon ngadto sa tunga sa mga singsing ug isablig sa maayo nga asin. Buweno, atong ibutang ang iyang mga kamot hangtud nga makita ang duga sa utanon. Atong ibutang kini sa usa ka panaksan, ibubo nato ang panimpla sa ibabaw ug idugang ang giproseso nga karne sa sayo pa. Ibubo ang suka, carbonated nga tubig ug isagol ang tanan. Sunod, tabuni ang mga plato nga may takloba ug i-marinate ang karne sulod sa 2 ka oras. Human niana, hikting ang shish kebab sa mga skewer ug fry hangtud nga andam, ibalik kon gikinahanglan. Nag-alagad kami sa pinggan nga mainit uban sa lab-as nga pepino, hinog nga kamatis, radish ug mga utanon.
Mga skewer sa baboy nga adunay suka ug mga sibuyas
Sagol:
- Pork pulp - 1 kg;
- sibuyas - 95 g;
- acetic acid - 2 tbsp. kutsara;
- tubig 95 ml;
- mga panakot;
- mayonnaise - 155 ml.
Pagpangandam
Busa, ang pork pulp gihugasan, gituslob sa mga panyo, giputol ang gagmay nga mga hiwa ug gibutang sa usa ka saucepan. Ang mga bulbs nga limpyo ug puthaw nga mga singsing. Ang asido nga acetic gitanom sa linuto nga tubig ug mga panakot aron makatilaw. Isablig ang karne nga adunay acidified nga tubig, isagol, idugang ang mayonnaise ug andam nga sibuyas. Atolon nato ang shish kebab mga 3 ka oras, ug dayon hugpong kini sa mga skewer uban sa mga singsing sa sibuyas, ug iprito ang mga baga. Matag karon ug unya, ang mga billet gibalik ug gisablig sa acidic nga tubig.
Ang resipe alang sa shish kebab gikan sa baboy nga apple cider vin
Sagol:
- tubig nga nasala - 715 ml;
- laurel leaf - 2 pcs;
- sibuyas - 615 g;
- hops-suneli - 2 tsp.
- itom nga peppercorns - 8 pcs .;
- Ang liog sa baboy - 2 kg;
- apple cider nga suka - 5 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne giproseso, gihugasan ug gipasagdan sa limpyo nga tualya. Dayon putla ang baboy ngadto sa gagmay nga mga piraso
Sa wala pa mag-andam sa pinggan, ang baboy usa ka gamay nga podsalivaem ug hinay-hinay nga gisul-ob ang usag usa sa mga skewer. Isul-a ang shish kebab, pagtalikod kon gikinahanglan, aron ang karne sama usab nga suguon gikan sa tanang bahin. Nag-alagad kami sa pagkaon sa lamesa nga may lab-as nga mga utanon.