Ang mga gusok sa baboy, kung tukma nga giandam, yano nga balaan sa pagtilaw. Kini nga pinggan mahimong ibutang uban ang dignidad ingon nga init sa lamesa sa festive, ug magluto niini sa mga adlaw sa semana, makabaton og tinuod nga kalipay gikan sa maayo nga pagtilaw, kahumot ug madasigon nga mga tubag sa panimalay.
Sa unsa nga paagi magluto ang mga gusok sa baboy sa usa ka pan nga frying?
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 750 g;
- sibuyas - 90 g;
- ahos - 3-4 ngipon;
- laurel leaf - 1 pc .;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3-4 pcs .;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- Mga panakot ug mga panakot nga kapilian gikan - sa pagtilaw;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa baboy pagalabhan og bugnaw nga tubig, uga ug puti ang bahin sa usa ka gusok. Diha sa usa ka kutsara nga may usa ka baga, ipain ang mantika sa lana ug ibutang kini sa mga gusok. I-brush kini sulod sa napulo ngadto sa kinse minutos sa taas nga kainit, nga usahay mag-agda, ug dayon dugangi ang gipanitan nga sibuyas ug tinadtad nga mga singsing sa sibuyas ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos. Gipakunhod nato ang kainit sa kalayo ubos sa frying pan ngadto sa medium ug huyang nga karne nga adunay sibuyas ug ahos sulod sa lima ngadto sa pito ka minutos, pagpukaw.
Karon ibubo ang mga tunga sa usa ka baso sa linuto nga tubig, panahon sa karne nga asin, yuta nga itom nga paminta ug mga panakot, ilabay ang dahon sa laurel ug tam-is nga mga gisantes, pagtabon sa pinggan nga may takloba ug ihigot kini, pagpalihok sulod sa mga katloan ngadto sa kwarenta minutos o hangtud nga ang humok humok.
Sa unsang paagi nga mas maayo nga magluto ang mga gusok sa karne sa usa ka multivarka?
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 750 g;
- soy sauce - 90 ml;
- ahos - 3-4 ngipon;
- dugos - 20 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- Ang gamut sa ginger (opsyonal) - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang soy sauce, lana sa utanon, dugos nga gikuso-kuso pinaagi sa press sa ahos, itom nga pepper sa yuta ug, kon gusto, grated linger sa usa ka mabaw nga grater.
Ang mga gusok sa baboy gihinloan, gipahiran nga uga sa mga panyo, giputol sa usa ka gusok ug gihumol sa giandam nga atsara sulod sa usa ka oras.
Sunod, among gipahimutang ang multivarker alang sa "Baking" o "Pagprito", ibutang ang gi-marinated nga mga gusok sa panaksan, isira ang tabon sa gamit ug andama ang pinggan sulod sa kwarenta ka minuto. Sa pagkaandam, among gisagol ang mga gusok sa mga sarsa nga nahabilin sa ubos sa multicast, isul-ob ang pinggan ug makaalagad.
Unsaon nimo pagluto ang lamian nga nilusok nga baboy nga baboy?
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 950 g;
- sibuyas - 150 g;
- Mga mansanas ni Antonov - 250 g;
- baga nga cream - 250 ml;
- dugos - 35 g;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g o sa pagtilaw;
- asin - 15 g o sa pagtilaw;
- sabaw - 250 ml;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Pag-irog sa kalaha uban sa usa ka baga nga gibutang sa usa ka kusgan nga kalayo, ibubo sa lana ug sa diha nga kini warms, ibubo sa dugos ug mix. Sa diha nga ang mga sagol nga hubag, alternately sa usa ka laray nga kita ibutang nga pre-gihugasan, mamala, ug giputol sa mga bahin sa gusok. Gihatagan namon sila og brown sa tanang bahin sulod sa usa ka minuto, gibutang sa usa ka kaldero o stew-pan ug i-load ang sunod nga batch. Human sa pagpasiga sa tanan nga mga gusok, ibubo kini ngadto sa usa ka mainit nga sabaw nga mainit nga sabaw ug simmer sa ilalum sa tabon hangtud nga hinay.
Sa nahibilin nga lana gikan sa mga gusok, fry ang pre-peeled ug tinadtad
Sa pagkaandam sa mga gusok, gibuboan namon sila og cream, pabuhian sila pag-usab, sulayan ang asin ug, kung gikinahanglan, mag-dosalize. Gipugngan namo ang panaksan, gisud-an, hangtud nga ang sarsa mug-ot. Mahimo ka usab nga makadugang usa ka tunga sa kutsara sa nahulog nga harina nga gitipigan sa usa ka uga nga frying pan alang sa dugang nga densidad.
Kini nga mga gusok maayo sa bisan unsang bahin nga pinggan o lab-as nga mga utanon.