Ang mga mahigugmaon sa mga natural nga mga produkto nga gihimo sa balay sigurado nga malipay sa kini nga materyal, nga kami nakahukom nga igugol sa bug-os sa mga detalye kon unsaon paghimo sa marmalade sa balay. Gikan sa usa ka tindahan ang ingon nga marmalade magkalahi dili lamang sa komposisyon (nga, sa paagi, mahimo ka nga makontrol ang imong kaugalingon), apan usab sa pagtilaw, ug usab usa ka diyutay nga dili kaayo dasok nga panapton.
Home marmalade - resipe
Ang Marmalade lahi sa uban pang mga tam-is sa panitik, viscidity, nga mahatag sa daghang paagi. Sa una niini, ang gelatin idugang ngadto sa mga sangkap sa sagol, apan mahimo usab nimo pilion ang usa ka alternatibo sa vegetarian sa porma nga agar-agar o pectin.
Sulod sa gambalay sa unang resipe, atong pilion ang labing sagrado nga gelatinous base.
Sagol:
- gelatin (granules) - 1/2 st;
- tubig - 365 ml;
- pagsagol sa mga berry - 2 1/2 nga mga butang;
- dugos - 55 ml;
- lemon juice - 55 ml.
Pagpangandam
Una kini gikinahanglan nga tugotan ang gelatin, tungod niini, ang mga granules kinahanglan mapuno sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig ug gibiyaan sulod sa 20 ka minutos. Human sa paghubag, ang mga granules gibunalan sa blender, makadugang berry, lemon juice ug ang nahibilin nga tubig. Samtang kita magluto sa homemade jelly nga walay asukar, ang usa ka maayo nga kapuli alang sa ulahing mahimong dugos. Sa diha nga ang tanan nga mga sagol nga gisagol, ang gelatin solution gibubo ngadto sa mga porma nga preliminarily lubricated sa lana ug gibiyaan sa katugnaw sulod sa 2-4 ka oras.
Marmalade nga may gelatin sa balay
Ang laing bersyon sa home marmalade adunay talagsaon nga lami, tungod kay kini gibase sa tsa. Ingon sa usa ka pangpatam-is sa resipe nga gigamit sa dugos, usa ka gamay nga kantidad sa asukal ug gatas nga mub-an, ug alang sa nagkalainlaing lami sa base usab makadugang berries.
Sagol:
- raspberries - 175 g;
- duga sa usa ka lemon;
- dugos - 65 ml;
- asukar - 15 g;
- brewed tea - 235 ml;
- gelatin - 6 tbsp. kutsara;
- evaporated gatas - 95 ml.
Pagpangandam
Ang mga berry sa raspberry gibutang sa usa ka saucepan ug ibutang sa lemon juice. Magluto sa tanan hangtud sa pagpahumok sa bunga, unya pagpahid sa sinagol pinaagi sa usa ka sieve ug isagol sa asukar ug dugos. Idugang ang gelatin sa berry puree ug dilute ang tanan sa tsa. Sa diha nga ang laray sa gelatin andam na ug walay mga tipik nga nabilin niini, idugang ang katapusan nga stroke sa porma sa gatas nga gatas ug ibubo ang jelly ibabaw sa mga hulmahan. Biyai ang katugnaw hangtod nga matig-a pag-ayo.
Pag-aghat sa marmalade sa balay uban sa agar-agar
Ang basehan sa marmalade mahimong bisan unsang prutas o berry juice, nga daling mahimong marmalade sa tabang sa agar-agar. Sanglit ang agar-agar makuha gikan sa algae, ang maong mga mansanas usa ka talagsaon nga natural nga pagtagad alang niadtong wala maapil sa pagkaon sa hayop gikan sa ilang pagkaon.
Sagol:
- agar-agar - 8 tbsp. kutsara;
- fruit juice - 1 litro.
Pagpangandam
Ang mga molde alang sa marmalade isablig uban ang starch ug ibutang sa freezer. Pag-andam sa mismong pasukaranan sa marmalade, nga ang agar-agar unang ibubo sa duga ug ibilin kini sa 5 minutos, ug dayon ibutang ang sinagol sa kainit nga kainit ug lutoon hangtud mabaga. Human, ang umaabot nga marmalade ibubo ngadto sa mga agup-op ug ibalik sa bugnaw sa dili pa ang solidification. Tungod sa hatag-as nga sulod sa agar, kini nga marmalade nahimo nga dasok ug sinaligan.
Apple marmalade sa balay
Sagol:
- gelatin - 3 tbsp. kutsara;
- pinch nga kaningag;
- apple juice - 125 ml;
- dugos - 15 g.
Pagpangandam
Sagola ang mga granules nga gelatin nga may cinnamon ug ibubo ang tanang juice ug dugos sa apple. Magluto sa sinagol sa kainit sa kainit uban ang kanunay nga pagpadok hangtud nga kini mapadako. Ibubo ang solusyon sa marmalade sa mga blurred forms ug ipadala kini sa katugnaw aron mapadali ang pagpagahi.