Ang inanay nga linghod nga mackerel yano nga matunaw sa baba ... Kini hingpit nga nahisama isip usa ka snack alang sa mashed nga patatas o pritong patatas. Ang ingon nga usa ka talagsaon nga snack mahimong dali nga mahimo sa balay. Adunay daghang mga paagi kon unsaon sa pagkuha sa mackerel sa balay ug ang pipila niini atong hisgotan karon.
Unsa ka lamian ang pagkuha sa mackerel?
Sagol:
- presko nga mackerel - 1 kg.
Alang sa marinade:
- asin - 5 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 butang;
- uga nga mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 5 pcs .;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Atong limpyo ang mga isda, kuhaon ang tanang insides, putlon ang ulo, kapay ug ikog. Sa usa ka linain nga kalaha, magluto sa marinade: ibubo ang sinala nga tubig, ibubo ang lino nga asin, asukar, uga nga mustasa, lana sa utanon ug ilabay ang dahon sa laurel. Human sa pag-init, kinahanglan natong batohon kini, ug dayon ibutang ang isda niini. Gitabunan namon ang mackerel nga may plato gikan sa ibabaw, i-install ang lulan ug limpyohan kini sa katugnaw. Human sa mga 3 ka adlaw, ang mga isda mahimong andam.
Unsaon pagkuha ang mackerel nga mga piraso?
Sagol:
- presko nga mackerel - 2 pcs;
- tubig 250 ml;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- coriander ground - 1 teaspoon;
- cloves - 3 pcs.
Pagpangandam
Busa, ibubo ang tubig sa kalaha, ilabay ang asin, asukar ug mga panakot. Dad-a ang brine sa usa ka hubag, stirring, ug unya kuhaon gikan sa kainit ug mobiya sa pabugnawan. Kung wala'y panahon, among giandam ang mga isda: gihinloan namon kini, giputol ang ulo, giwagtang ang mga insides. Gikuha namo ang tagaytay ug giputol ang mga tarogo niini. Karon idugang ang andam nga mackerel sa uga nga banga nga adunay mga lut-od ug pun-a kini sa usa ka bugnaw nga marinade. Isirado ang taklob ug biyai ang 2 ka oras sa temperatura sa lawak. Human niana, gikuha namon ang banga sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Ginaalagaran namon kini, nga nagadihog sa lana sa utanon ug mga singsing sa sibuyas.
Unsa ka paspas ang pagkuha sa mackerel?
Sagol:
- frozen mackerel - 2 pcs;
- itom nga tsa - 4 tbsp. kutsara;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- asukar - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gitunaw namo ang mackerel, hugasan kini, giputol ang ulo, gikuha ang insides ug gilat-an kini sa sulod ug gawas. Karon kita mobalik sa pag-andam sa mga brine: ibubo sa tsa uban sa Nagabukal nga tubig, pabugnawan kini ug paglabay sa asin ug asukar. Karon ibutang ang mackerel sa kini nga pag-atomo ug ibutang kini sulod sa 4 ka adlaw sa refrigerator. Human niana, ibitay kini alang sa kagabhion ibabaw sa lababo, ug dayon putlon ngadto sa mga hiwa, ibubo ang lana ug alagari kana sa lamesa.