Karon sultihan ka namo kon unsa ang mahimong lutoon sa madali ug lami gikan sa karne sa baboy ug magtanyag og ubay-ubay nga mga kapilian alang sa mga plato gikan niining matang sa karne, nga tino nga imong matilawan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka baboy sinugba sa usa ka hudno?
Sagol:
- usa ka tibuok nga piraso sa baboy (mansanas) - 1,2-1,4 kg;
- ahos sa ahos - 7-8 ka mga pcs;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 2 pinch;
- coriander seeds ground - 2 pinch;
- hops-suneli - 1 pinch;
- presko nga mga carrots - 55 g;
- pepper freshly ground black - 2 pinch;
- soy sauce o mayonnaise (opsyonal);
- coriander ground - 1 pinch;
- usa ka dako nga asin - 10 g.
Pagpangandam
Aron makahimo sa karneng baboy, ang karneng baboy kinahanglan nga marinado. Sa paghimo niini, ang karne gihugasan, gipauga pag-ayo, gihugasan nga gilimpyohan ug giputol ngadto sa tulo ngadto sa upat ka piraso nga ahos ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso sa mga carrots. Karon nga madagayaon, among giputol ang karne sa panit uban sa asin, bag-o nga sili nga pepper ug coriander, sa panahon namo usab ang mga hops-suneli ug usa ka sinagol nga Italian herbs, pag-ayo nga pag-ayo sa tanan nga mga panakot ug pagkompleto niini kon gusto sa toyo o mayonesa. Gibiyaan namon ang larded baboy sa baboy sa mga panakot sulod sa tulo ngadto sa upat ka oras ubos sa mga kondisyon sa lawak, nga gipugos kini niadtong panahona sa usa ka butang nga bug-at.
Human sa paglabay sa panahon gibutang namon ang tinipik nga karne sa foil nga gipilo, gipilit kini sa usa ka sobre ug gipugos kini. Gibutang namon ang workpiece sa usa ka linuto sa kalaha ug gibutang kini sa hudno, nga among preheat sa labing taas nga temperatura nga abante. Kinse minutos sa ulahi, ipaubos ang kainit ug lutoa ang linuto nga baboy sa laing oras sa temperatura nga 180 degrees.
Biyai ang karne aron mobugnaw diha sa hudno, dayon ibutang kini sulod sa duha ka oras aron malugnaw sa dili pa mag-alagad sa butanganan sa refrigerator.
Sa unsa nga paagi sa pagluto schnitzel gikan sa baboy sa usa ka frying pan?
Sagol:
- baboy (carbonate) - 530 g;
- mga panakot - 2 pinch;
- pepper ug asin;
- Mga mumho nga tinapay - 120 g;
- harina - 90 g;
- 1 ka dako nga itlog sa manok;
- Lana sa sunflower nga walay kahumot - 65 ml.
Pagpangandam
Ang pork chop o pagkulit gikuha sa mga hiwa gibana-bana nga usa ug tunga ka sentimetro ang gibag-on, gibunalan ang usa ka gamay, idugang ang asin, panahon uban ang paminta ug mga panakot ug paghatag sa pipila ka minutos nga promarinovatsya. Atol niini nga panahon kita mag-andam og tulo ka mga panaksan. Sa usa atong gibunalan ang usa ka gamay nga itlog sa manok, sa lain gipuno nato ang mga mumho sa tinapay, ug sa ikatulo nga harina nga trigo.
Pag-init sa sunflower nga walay lana sa usa ka pan nga frying. Ang matag ad-ad sa karne nga gipihak sa pan nga harina, dayon atong galingon kini sa usa ka itlog, gilumpag namo kini sa mga breadcrumb ug gibutang kini sa usa ka panaksan nga adunay mantikilya ug fry. Ang matag kilid nagkinahanglan og lima ka minuto sa imong panahon ug ang usa ka baba-watering ug mapula nga pinggan makapahimuot kanimo sa iyang lami. Ilabi na nga harmoniously, ang maong karne nga inubanan sa lab-as nga mga utanon o linuto nga patatas.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pilaf uban sa baboy sa usa ka multivariate?
Sagol:
- unod sa baboy (scapula o liog) - 530 g;
- steamed rice - 430 g;
- presko nga mga carrot - 230 g;
- sibuyas bulbs - 230 g;
- ulo sa ahos - usa ka piraso;
- ang lana sa sunflower maayo - 2 pinch;
- init nga tubig - 490 ml;
- sinagol nga mga panakot alang sa pilaf - 2 tbsp. kutsara;
- dako nga asin - 35-40 g.
Pagpangandam
Painit ang multivarka, ipasibo kini sa "Hot" o "Baking" mode ug ibubo ang tanan nga sunflower oil ngadto sa multicastry. Gipahimutang na namon kini ang kanhi nahugasan, gipauga ug hinay nga medium nga gidak-on nga baboy, ibubo ang mga seasoning alang sa pilaf, ug human sa pito ngadto sa napulo ka minuto idugang ang mga tinadtad nga sibuyas, ug human sa lima pa ka carrots, tinadtad nga uhot. Isul-ig ang mga sulod sa panaksan sulod sa napulo ka mga minuto.
Naglapnag kami sa karne nga may mga utanon nga hingpit nga gihinloan ang bugas, ibubo sa mainit nga salted water, gibutang namon sa sulod sa hingpit nga lab-as nga ahos ang ulo ug gibilin ang pinggan sulod sa usa ka oras alang sa dugang nga pagluto, nga usbon ang kasamtangang rehimen nga "Pilaf".