Gipakaon nga mga isda - 8 labing maayo nga mga resipe ug mga kapilian nga dekorasyon

Ang gipakaon nga mga isda kanunay giisip nga nag-una nga bisita sa harianong mga lamesa. Sa paglabay sa panahon, kini nga pinggan dili nawad-an sa mga katungdanan niini, apan nakahimo nga mahimong kaylap nga magamit ug magdrowing og daghan nga nagkalainlain nga nagkalainlain nga pagkakomplikado. Pagsugod sa imong dalan sa pagluto? Hunong sa mga resipe sa yano nga stuffed rolls. Nakahimo ka na ba sa pagpuno sa imong kamot sa kusina? Dayon bisan usa ka pike sa imong abaga!

Gipakaon nga isda diha sa hurnohan

Ang gipaambitan nga mga isda, ang resipe nga paga-analisahon sa ubos, angay alang sa mga nagsugod. Kini igo na nga mopalit na sa gipanitan nga mga tarogo ug wala magsamok sa preliminary nga pagpangandam sa usa ka tibuok lawas nga lawas. Suplemento sa fillet sa kini nga kaso mahimong talagsaon, tungod kay ang kompaniya gikan sa naandan nga hugpong sa mga utanon mahimong usa ka sagol nga karne sa karne ug shrimp.

Sagol:

• mantikilya - 45 g;
• sibuyas - 75 g;
• Celery - 90 g;
• usa ka hakop nga presko nga parsley;
• crab nga karne - 175 g;
• udlan - 175 g;
• uga nga vermouth - 65 ml;
• tinapay nga tinapay - ½ butang;
• isda nga mga tarogo - 1,3 kg.

Pagpangandam

1. Matunaw ang mantekilya, gamiton kini aron mapasa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon: mga sibuyas, mga lindog sa celery.
2. Ang mga utanon lamang ang mamahimong translucent, humot, ipadala kanila ang mga piraso sa karne sa crab ug shrimp, ibubo sa vermouth, himoa nga ang sobra nga abono hingpit nga mawala.
3. Panahon sa pagpuno alang sa fillet, mix uban sa breadcrumbs ug parsley.
4. Ang natapos nga pangmasang nabuklad sa ibabaw sa tibuok nawong sa fillet, paligdi ngadto sa usa ka roll. Lig-on ang linukot gamit ang usa nga skewer.
5. Pagluto sa isda sa 220 degrees sulod sa 15-18 minutos, pagkalkulo sa oras sumala sa gibag-on sa mga tarogo.

Ang mga isda nga giputos sa mga utanon nga giluto sa oven

Ingon nga bahin sa pagpuno sa niini nga resipe, mahimo gamiton ang hingpit nga bisan unsa nga mga utanon ug mga uhong, ang nag-unang butang mao ang paggaling sumala sa Densidad, aron ang tibuok nga pagpuno giandam nga parehas ug dungan. Sa output imong makuha ang usa ka isda nga linuto dungan sa usa ka garnish.

Sagol:

• mantikilya - 35 g;
• sibuyas - 85 g;
• champignons - 115 g;
• carrots - 70 g;
• patatas - 3 tubers;
• itlog - 1 ka piraso;
• panam-is nga tinapay - 1/2 st;
• lemon juice - 15 ml;
• haddock (dako) - 1 pc.

Pagpangandam

1. Sa dili pa isulod ang mga isda, ihanda kini pinaagi sa pagtangtang, pagkuha sa mga organo, pagputol sa ulo ug kapay, gawas sa ikog.
2. Luwasa ang maayo nga mga tinadtad nga mga utanon nga adunay mga uhong. Sa diha nga ang sobra nga kaumog mogawas, asin ang mga utanon, isagol ang bag-ong mga breadcrumb ug usa ka itlog. Ang ulahi makatabang sa pagbugkos sa tanan nga mga sangkap, himoon ang hugot nga masa sa paghupot sa lungag sa tiyan.
3. Ibubo ang haddock sa duga sa lemon, asin, pun-a ang mga utanon nga may mga mumho nga pan. Sa matag kilid, ibutang ang mga piraso sa patatas, ibutang kini sa foil.
4. Ipadala ang mga isda sa usa ka preheated hudno sa 210 degrees alang sa 25-30 minutos.
5. Tuohi nga andam na kini, nga gibulag ang unod gikan sa mga bukog: kon kini magputol sa mga sagbot, andam kini.

Mga isda nga gisudlan sa linuto nga bugas

Kini nga isda angayan sa usa ka dapit sa menu sa restaurant, tungod kay ang yano apan lamian nga pagpuno niini naglakip sa usa ka sagol nga humay, sa pagtilaw ug pagkaporma nga susama sa tinuod nga risotto . Cream nga keso, linuto nga bugas, spinach ug ahos - makahunahuna ka ba nga usa ka quartet nga mas maayo?

Sagol:

• tilapia - 1 ka piraso;
• linuto nga humay - 140 g;
• spinach - 45 g;
• ahos - 2 ngipon;
• cream cheese - 65 g.

Pagpangandam

1. Gikutkot ang tilapia, hugasan ug patubaga kini.
2. Ang stuffing alang sa stuffed fish naglangkob sa linuto nga bugas, gisudlan sa ahos nga spinach ug cream cheese, nga kinahanglan nga maayo nga pagkalibutan ug asin.
3. Ibutang ang humay sa usa ka limpyo nga lungag, ibutang ang tanan gamit ang foil.
4. Magaluto sa 210 degrees sa 20-25 ka minuto.

Mga isda nga gisudlan sa Hebreo

Ang resipe alang sa pinutos nga isda sa Hebreo nagkinahanglan na og usa ka kalanyag sa pagluto. Diha sa gambalay niini, gikinahanglan ang pag-ayo sa pagpagawas sa mga isda gikan sa panit, pagkuha sa katapusang "stocking" ug pagpabilin sa integridad niini. Kung ang panit mawala sa panahon sa pagpanglimpyo, kini mahimong hinayhinay nga gitahi.

Sagol:

• Pike - 1.4 kg;
• itlog - 1 ka piraso;
• salted crackers - 45 g;
• sibuyas - 115 g;
• ahos - 1 ngipon.

Pagpangandam

1. Tungod sa pagputol sa ulo sa pike, pagsaka sa panit sa notch sa imong mga tudlo sa index. Isuksok ang imong mga tudlo aron mabulag kini gikan sa karne, magsugod sa pagkuha sa "stocking", pagbalhin ngadto sa ikog.
2. Pagputol sa gipanitan nga karne nga adunay mga crackers, sibuyas, ahos, asin. Balugaw ang imong panit, itahi kini puli sa puthaw.
3. Ibutang ang mga isda sa usa ka grate, ibutang sa usa ka tray nga linuto sa pan, ibubo ang salted water aron ang patay nga lawas nga gitabonan sa katunga. Sira ang linuto sa kalaha nga may foil.
4. Pag-andam sa manunukob sa suba sa kasarangang kalayo sulod sa usa ka oras ug tunga.

Pinisikan nga mga isda sa pinutol nga Hebreo

Pasimpleha ang proseso sa pagpanglimpyo sa panit sa isda ug ang pagputos niini mahimo, una nga guntinga ang patay nga lawas sa dagko nga mga tipik ug ibalik ang mga karne gikan kanila. Kini nga bersyon sa teknolohiya sa pagluto wala magkinahanglan nga ikaw adunay mga kahanas sa usa ka chef ug daghang panahon.

Sagol:

• carp - 3.8 kg;
• sibuyas - 340 g;
• carrots - 320 g;
• puti nga tinapay - 290 g;
• dako nga manok nga itlog - 3 pcs.

Pagpangandam

1. Bahina ang gutted carp ngadto sa mga piraso nga managsama ang gibag-on. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay, flexible, mahait nga kutsilyo, magputol sa mga piraso sa unod nga adunay mga bukog sa spinal.
2. Pukpoka ang karne nga may tinapay ug mga itlog nga adunay blender.
3. Pun-a ang mga piraso nga giputol uban sa isda nga minarok sa isda ug magsugod sa pagpahiluna niini sa kazanok, pagbalhin sa matag usa sa mga lut-od nga may mga singsing nga sibuyas, mga lingin nga mga carrot.
4. Ibutang ang carp sa salted boiling water ug ibutang sa medium nga kainit.
5. Ang mga isda nga puno sa mga bahin sa mga tipak kinahanglan gamiton sa kalayo 2-2.5 ka oras.

Ang mga isda pinutos bug-os

Bisan ang sukaranan nga sagol nga isda, mumho sa tinapay, gatas ug mga itlog mahimo nga mahumot kung imong lutoon ang mga patay nga lawas nga puno sa mga gamot. Dinhi ang lindog giluto sa duet sa mga carrots ug celery, apan mahimo kining mapulihan sa bisan unsang mga utanon nga mapili.

Sagol:

• Carp nga bangkaw - 2.3-2.5 kg;
• tinapay - 4 mga hiwa;
• gatas - 45 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• mantikilya - 55 g;
• carrots - 320 g;
• laurel dahon - 5 pcs .;
• celery - 190 g.

Pagpangandam

1. Sa wala pa mag-andam sa mga pinutos nga isda sa Hebreo, kuhaa ang patay nga lawas gikan sa patay nga lawas, nga naningkamot nga dili makadaot niini.
2. Ang nahibilin nga unod sama sa itlog, tinapay ug mantekilya. Pagkanindot sa gatas, panahon, pagmasa uban sa whipped itlog puti. Pagbaligya sa stocking.
3. Ibutang ang mga isda sa usa ka linuto sa kalaha uban sa mga piraso sa celery, carrots, bay leaves.
4. Ibubo ang mga sulod sa linuto sa kalaha nga mainiton, maayo ang salted nga tubig, nga nagtabon sa katunga.
5. Tomite ang CARP diha mismo sa stove, sa medium nga kainit 1.5-2 ka oras.

Mga isda nga gisudlan og ibubo

Ang gipaambitan nga isda mahimong dili lamang ang nag-una nga init, kondili usa usab ka nindot nga meryenda nga makahuloganon. Ang kasagarang pagbubo sayon ​​nga dad-on ngadto sa usa ka bag-ong lebel, nga naglangkob uban sa gelatin nga mga piraso sa stuffed Pike. Sa niini nga kaso, ang gelatin dissolved sa beet juice alang sa mas dako nga kahayag ug kahayag sweetness sa pinggan.

Sagol:

• Pike - 1.2 kg;
• puti nga tinapay - 270 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• mantikilya - 45 g;
• carrots - 115 g;
• gatas - 180 ml;
• sibuyas - 95 g;
• gelatin - 25 g;
• beet juice - 190 ml;
• tubig - 315 ml.

Pagpangandam

1. Sa dili pa pag-andam sa giputos nga isda, pagputol ubos sa ulo, kuhaa ang panit, nga naningkamot nga dili makadaot niini. Pagpabilin sa nabilin nga unod gikan sa mga insides ug mga bukog.
2. Hugaskan ang pan nga gatas, pugali kini, ipasa kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay itlog, mantikilya ug isda.
3. Ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon diha sa minced nga karne, maayo ang asin.
4. Butang ang nahibilin nga panit sa natapos nga sagol.
5. Guntinga ang incision, o ayohon sa mga toothpick.
6. Ang pagpangandam sa mga giputos nga isda hapit kompleto, nagpabilin kini nga mag-gelatinize sa mainit nga tubig nga adunay juice juice, ibutang ang pike sa usa ka serving dish ug ibubo kini sa giandam nga solusyon. Human sa pagpatig-a sa katugnaw sa gelatin mahimong maalagaran.

Gipakaon nga isda sa usa ka multivarka

Ang pinakasimple nga resipe alang sa giputos nga isda mao ang usa nga gigamit sa usa ka multivarker. Ang usa ka smart kitchen gadget makatabang sa pagluto sa usa ka pinggan nga walay pagkasunog, pagputol sa panit, ug ang pagputos sa kaugalingon niini - duga, dasok, ug kining tanan halos dili nimo maapil.

Sagol:

• Pike (medium) - 1 pc .;
• semolina - 10 g;
• sibuyas - 115 g;
• sour cream - 25 g;
• mayonnaise - 45 g.

Pagpangandam

1. Pag-ayo sa pagputol sa ulo, kuhaa kini, pagkuha sa mga insides sunod. Hugasi ang lungag sa manunukob sa suba, kuhaa ang panit gikan sa karne, gamit ang imong mga tudlo.
2. Pag-ayo sa pagkuha sa kabhang, ibutang kini sa gawas, pagputol sa karne gikan sa mga bukog, galinga kini sa mga utanon.
3. Idugang ang mangga ug sour cream ngadto sa stuffing.
4. Pun-a ang pike sa minced meat ug pagtahi sa incision.
5. Kuhaa ang pinutos nga isda nga may foil ug magluto sa "Pagluto" sa mga tunga sa oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-decorate stuffed isda?

Kasagaran ang mga isda gipintalan gamit ang mga monograms gikan sa mayonnaise, apan kung gusto nimo nga likayan ang naandan nga mga pattern sa mayonnaise, apan wala ka mahibal-an kon unsaon pag-decorate ang mga isda nga isda sa usa ka plato kon dili, idugang kini sa mga utanon, olibo, pickles, lemon slices. Kon ikaw adunay pailub, sulayi ang pagsubli sa paninugdang mga numero sa pagkulit, pagkulit sa mga bulak, mga petals o mga simpleng porma gikan sa mga utanon.