Ang unang mga pinggan usa ka bahin sa pagkaon sa tanan. Ug kon ikaw gikapoy sa ordinaryo nga mga sabaw, mahimo nimong sulayan nga magluto og mga lamian nga sabaw sa pagka-seafood. Ang mga variant sa ingon nga mga sabaw - usa ka dako nga kantidad. Karon sultihan ka nimo kung unsaon sa pagluto sa sabaw sa tomato gikan sa pasayan.
Tomato nga sabaw nga may pasayan
Sagol:
- andam nga gipanitan nga shrimp - 250 g;
- mga kamatis sa juice - 5 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- parsley;
- celery;
- ahos - 2 nga cloves;
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- asukar;
- asin;
- uga nga bino - 100 g;
- tubig - 500 ml;
- sunflower sa lana - 2 tbsp. kutsara;
- grated hard cheese - 100 g;
- toast, dice.
Pagpangandam
Ang Bulgarian pepper, carrot, sibuyas, hiniwa ug pinirito, sa katapusan atong idugang ang tinadtad nga ahos. Ang duga sa kamatis ibubo ngadto sa kalaha, ug ang mga kamatis pagaputlon ug isuksok sa dakong grater. Sa kalaha, dugangi ang tubig, bino, asukar, asin ug pabukala kini. Among ibutang ang fried nga mga utanon sa usa ka saucepan, ug hulaton ang masa nga lutoon pag-usab, dugangi ang mga utanon. Sa katapusan, idugang ang basil, shrimp ug magluto tulo ka minuto. Kuhaa ang kosinilya ug ibilin ang sabaw aron mag-ilis. Nag-alagad uban sa mga crouton ug keso.
Tomato nga sabaw nga may mga prawns
Sagol:
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 350 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 100 g;
- berde nga sibuyas - 50 g;
- sabaw sa utanon - 300 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- lemon - ½ mga pcs .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Udyong - 8 ka piraso;
- Mga itlog sa quail - 2 pcs .;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Diha sa mga plato diin atong lutoon ang sabaw, buboan ug lana sa oliba, fry sa kini nga sliced nga ahos, berde nga sibuyas ug mga tam-is nga sili. Dayon ibubo nato ang kamatis gikan sa garapon ug magluto sulod sa 15 ka minutos, ug idugang ang sabaw sa utan, asin, pepper. Gitugotan namon ang pag-init sa masa ug pagpalong sa kalayo. Idugang sa sabaw lemon panit, lana sa oliba, basil ug gibunalan ang sabaw sa usa ka blender. Karon gibutang namon ang among sabaw sa kalayo ug gipainit kini sulod sa 7 minutos. Niini nga panahon ang fry nga gibaligya. Ang lutoon nga itlog limpyohan ug putlon. Ang sabaw nga andam ibubo sa mga plato, sa tunga nga gibutang ang katunga sa itlog ug shrimp. Ngadto sa sabaw nag-alagad kami sa mga sibuyas nga ahos ug mozzarella nga keso.
Tomato cream nga sabaw nga adunay shrimp
Sagol:
- pasayan frozen nga gipanitan - 200 g;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- oregano nga uga - 0.25 ka kutsara;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- Rosemary nga uga;
- itom nga pepper;
- asin;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Ang mga kamatis gipanitan ug gitadtad. Ang mga sibuyas, ahos ug mga carrot nabungkag. Sa lana sa oliba alang sa tulo ka minutos nga fry sa ahos sa mga panakot, human sa pagdugang sa mga sibuyas, ug human sa lain nga duha ka minutos carrots. Isul-ig ang tanan nga mga utanon, dayon dugangi ang kamatis sa frying pan ug simmer sulod sa 10 ka minutos. Sa tulo ka litro nga kolon, ibubo ang among sinugba, idugang ang tubig nga nagabukal ug magluto sa sabaw sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos. Kuhaa ang kalaha gikan sa stove ug galinga ang mga utanon nga may blender. Nagdugang kami sa mga frozen prawns sa cream nga sabaw, ibutang pag-usab ang saucepan ug pagluto sulod sa 10 ka minutos. Nag-alagad kami sa sabaw sa cream nga may mga ruska ug mga liso.
Isda ug sabaw sa kamatis nga adunay shrimp
Sagol:
- trout - 600 g;
- shrimp - 400 g;
- kamatis - 1 pc.
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- patatas - 2 ka piraso;
- Pinulongan nga Bulgarian - 200 g;
- sibuyas nga berde;
- puti nga uga nga alak - 150 g;
- mga panakot;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Among ibutang ang nalimpyo nga isda sa usa ka saucepan, ayaw ibubo ang daghang tubig, idugang ang mga panakot ug magluto sulod sa 25 minutos. Sa niini nga panahon, kami sliced ang tinadtad sibuyas ug Bulgarian pepper sa pan. Idugang ang tinadtad, gipangtanom nga kamatis ug ahos, pabukala ang mga sangkap sulod sa 10 ka minutos, ibubo sa usa ka baso nga bino ug usa ka baso nga tubig ug ipadayon ang kalayo sulod sa laing 10 ka minutos sa pagsirado. Dayon gikan sa sabaw sa isda atong kuhaon ang mga isda, ibubo ang mga utanon nga gibutangan og bino ug mga patatas, nga dili maputol sa dako nga gidaghanon. Pagdala sa sagol nga sa usa ka hubag ug simmer sa 15 minutos, dugangi ang gipanitan nga shrimp, magluto sulod sa laing tulo ka minuto, idugang ang cut fish. Kuhaa kini ug himua nga 20 minutos.