Ang husto nga linuto nga plum nga sarsa adunay usa ka maanindot nga kahumot ug puno nga lami nga adunay daghang mga lahi ug nagpasiugda sa lami sa karne nga mga pinggan. Sunod, ikonsiderar ang mga makapaikag nga mga resipe sa piquant tkemali gikan sa turno ug sa pag-andam niini alang sa tingtugnaw.
Tkemali gikan sa turn alang sa tingtugnaw - usa ka classic resipe
Sagol:
Kay 1 kg sa plum:
- lamesa asin - 2 teaspoons;
- tubig nga 100 ml;
- init nga pula nga pepper - 1 pod;
- ahos - 5 ka dentol
- usa ka dako nga hugpong nga cilantro ug dill;
- Mint - 5 mga dahon.
Pagpangandam
Kuhaa una ang mga bato gikan sa tunok, isablig ang mga hiwa sa asin ug hulaton ang lababo sa lababo ang duga. Ibutang ang saucepan sa kalayo, sa pagdugang sa tubig, maghulat alang sa hubag ug magluto alang sa 5 minutos, stirring. Karon dugangi ang nahugno nga pepper ug magluto alang sa laing 5 ka minutos, ug dayon dugangi ang mga gunting nga gunting. Magluto sa laing duha ka minuto, idugang ang tinadtad nga ahos. Pag-agay ug pagpalong sa kalayo. Ibubo ang sarsa sa usa ka blender ug ibubo hangtud sa maximum nga pagkaporma. Ang sarsa andam na alang sa paggamit. Ug aron sa pag-andam niini alang sa tingtugnaw, ibubo ang mainit nga tkemali sa mga ispiskalin nga gagmay nga mga tadyaw, ibutang kini ug ipadala kini sa pagtipig.
Sa unsa nga paagi sa pagluto tkemali salsahan gikan sa turn alang sa tingtugnaw - resipe
Sagol:
- mobalik - 2 kg;
- kamatis - 300-400 g;
- tubig nga 235 ml;
- cloves nga ahos - 6 ka pcs .;
- Mint - 4 ka sanga;
- init nga paminta - 1 pod;
- coriander - 25 g;
- apple cider vinegar (natural) - 25 ml;
- asukar - 110 g;
- dugos - 25 g;
- asin - 55 g.
Pagpangandam
Baliha pag-ayo ang tunok, kuhaon gikan sa bato ug ipadala ang mga hiwa ngadto sa usa ka angay nga kaldero. Dayon ibubo ang tubig, ibutang sa kalayo ug magluto sulod sa 10 minutos. Dayon pahubsi ang lababo pag-ayo pinaagi sa usa ka sieve ug simmer ang sinagol uban sa huyang nga pabukal.
Sa kasamtangan paggaling ang ahos, mainit nga paminta, mga utanon ug kamatis pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Idugang kini nga sagol sa turno ug ibubo sa usa ka spoonful sa dugos. Sunod, dugangi ang usa ka diyutay nga suka, ibubo ang asukar, asin ug magluto sa sarsa sulod sa pipila ka mga minuto, ug ipadayon kini kanunay aron kini dili masunog. Natapos ang tkemali gikan sa turno nga ibubo sa sterile nga mga sudlanan, ibutang sa mga cover ug ipadala sa ilawom sa habol alang sa self-sterilization.
Tkemali gikan sa turn alang sa tingtugnaw - sa madali nga resipe
Sagol:
- mobalik - 2 kg;
- lainlaing mga utanon (coriander, parsley, dill) - 175 g lang;
- thyme - 45 g;
- ahos - 1 ka dako nga ulo;
- asin, asukar.
Pagpangandam
Una, ibubo ang cream ngadto sa usa ka saucepan, dugangi ang thyme ug simmer sa 15 minutos sa ubos nga kainit. Dayon, lusot ang turno pinaagi sa usa ka sieve ug lutoon ang masa sa mga usa ka oras, pagwagtang sa bula. Hugasi ang mga utanon, uga ug, uban sa giputli nga ahos, ibubo sa blender. Idugang ang sagol sa mashed patatas, panahon sa asin, idugang ang asukar, kung gusto, ug ibubo ang mainit nga sarsa sa mga sterile nga botelya, takpan ug ipadala sa kaugalingon nga sterilize sa ilawom sa habol sulod sa pipila ka mga adlaw.