Ang Tiramisu usa ka resipe sa halangdon nga gigikanan sa Italyano, busa mahal nga mga sangkap niini nga angay. Ang usa ka cream nga keso nga kahayag, usa ka hangin nga cookie, susama sa "mga tudlo sa babaye", ug kape nga paghatag sa kape naghatag sa hinam-is sa usa ka espiritu sa pagkababaye ug sa pagka-aristokrasya, nga mobati nga posible duol pinaagi sa pag-andam sa usa ka delicacy sa imong kaugalingon.
Tiramisu sa balay
Ang klasikong resipe gibase sa usa ka cream sa mascarpone nga keso, gilat-an sa mga itlog ug tam-is nga bino, ug gituslob nga mga cookies sa savoyardi sa kape. Ang resipe alang sa gibantog nga pinggan nakapahadlok sa kadaghanan, nga makalibog sa taas nga gasto ug komplikado. Mahimo nimo mapadali ang buluhaton ug sa dili ka pa mag-andam sa tiramisu, kuhaon ang mga analogue sa mga produkto o lihukon kini.
- Ang pasukaranan sa panudlanan mao ang juicy savoyardi cookies, kung wala kini, gamiton ang giandam nga biscuit.
- Alang sa cream, mga yolks ug mga protina nga adunay mga sugar ug isagol sa mascarpone nga keso.
- Ang mga lut-od sa tiramisu mahimong madugangan pinaagi sa pag-alternate sa cream ug biscuit.
- Ang Tiramisu usa ka resipe nga kinahanglan ibutang sulod sa duha ka oras sa katugnaw sa dili pa mag-alagad.
Tiramisu biscuits
Ang manluluwas sa panimalay sa panimalay naghimo niini nga tinuod ug yano, sama sa pagluto biscuit nga gamit sa daghan. Ang biscuit, nga adunay delicate texture ug ang abilidad sa pagsuhop sa nagkalain-laing mga filler, gimugna gikan sa whipped proteins. Kini adunay powdered sugar ug nagsilbi nga permanente nga basehan sa panimpla.
Sagol:
- itlog - 3 ka piraso;
- harina - 150 g;
- asukar - 150 g;
- powdered sugar - 50 g.
Pagpangandam
- Pag-boom sa mga gipabugnaw nga protina nga adunay 75 gramos nga asukar.
- Guntinga ang mga yolks nga adunay 75 g nga asukar.
- Ikonektar ang mga masa, ibubo sa harina ug pagmasa.
- Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka pastry bag ug i-squeeze ang mga strips sa 15 cm.
- Isablig sa powder ug magaluto alang sa 15 minutos sa 180 °.
Cream alang sa tiramisu
Ang cream alang sa tiramisu nga may mascarpone mao ang labing importante nga bahin sa panimpla, tungod kay kini naghatag sa delicacy creamy taste, light texture sa hangin ug nagtugot kanimo sa pag-eksperimento sa mga fillers. Ang nag-unang kondisyon alang sa pagmugna sa usa ka cream - tin-aw nga makasugakod sa pagbalanse sa mga sangkap ug paglikay sa dili maayo, nga dili madawat sa klase nga resipe.
- Ang nahuman nga mascarpone nga keso mahimong mapulihan sa usa ka sinagol nga cream cheese o fatty cottage nga keso sa pagdugang sa cream, mantikilya o gatas.
- Usa ka importante nga kabtangan sa tiramisu mao ang pagkamakanunayon. Dili ka makapakunhod sa gidaghanon sa mascarpone, kon dili ang dessert dili magpabilin sa porma.
- Ang usa ka klasikong alkohol nga ilimnon gikan sa marsala mahimong magkalahi sa rum, brandy o liqueur.
Cake tiramisu sa balay
Ang resipe sa tiramisu nga may mascarpone ug savoyardi gibase sa alternating alternation sa biscuit biscuits ug sa pagpuno sa airy cream. Usa ka popular nga dessert naglakip sa mga kalidad nga mga sagol, nga kinahanglan ibutang sa abante pinaagi sa pagpalit o paghimo sa imong kaugalingon. Niini lamang nga kaso ang klasikal nga tiramisu dili magkinahanglan og tunga sa oras.
Sagol:
- itlog - 2 ka buok;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 ka piraso;
- powder nga asukar - 75 g;
- kape - 200 ml;
- Inubanan sa liquor - 80 ml;
- kakaw - 75 g.
Pagpangandam
- Resipe alang sa tiramisu sa balay magsugod sa usa ka cream.
- Pag-adto sa mascarpone nga keso sa usa ka pala.
- Lahi nga mga yolks gikan sa mga protina.
- Gilain ang mga yolks ug asukar. Pagpangit sa mga puti kon wala kini.
- Gabunon ang mga yolks nga adunay keso, pagsulod sa mga squirrel.
- Sa kape, dugangi ang liqueur, ituslob ang biskwit ug ibutang kini sa agup-op.
- Ibubo ang bahin sa cream.
- Balika ang pamaagi pinaagi sa pag-alternate sa mga lut-od. Pag-Refrigerate.
Tiramisu cake - resipe
Ang resipe alang sa mga tiramisu nga may mascarpone nagsugyot nga adunay barato nga mga kalainan sa pinansyal. Ang naandan nga pagpalit sa usa ka sponge cake makahimo sa pag-ilis sa usa ka talagsaon alang sa tindahan nga mga shelves savoyardi cookies nga walay pagkawala sa lami ug uban sa usa ka dako nga bintaha - lamang sa usa ka-oras nga makapabugnaw. Ang usa ka pagkaon nga giandam alang sa usa ka oras ug tunga mao ang usa ka sayon nga solusyon alang sa bisan unsa nga panghitabo.
Sagol:
- Mascarpone - 320 g;
- biskwit nga cake - 1 pc .;
- itlog - 4 ka piraso;
- kape - 300 ml;
- Alak - 50 g;
- asukar - 70 g;
- kakaw - 30 g.
Pagpangandam
- Ibalon ang cake nga buns.
- Gabunon ang mga yolks nga adunay asukar, libra.
- Pagpangit sa mga puti sa dili pa lunhaw nga bula.
- Pilia ang pagsulod sa itlog sa mascarpone.
- Sa kape ibubo sa liqueur ug usba ang matag bar.
- Ibutang kini sa agup-op, grease nga may krema.
- Usba ang mga lut-od.
- Ang biscuit tiramisu usa ka resipe nga naglangkob sa pagpabugnaw sa panghinlo sulod sa usa ka oras.
Strawberry tiramisu
Tiramisu nga may mga strawberry - naghatag bag-o nga sensation sa lami, ug nagkalainlain ang mga tradisyonal nga mga resipe nga may prutas ug malumo nga cream nga adunay mascarpone ug cream. Ang ulahing - hingpit nga inubanan sa mahayag ug juicy berries. Ang pagkasunod-sunod ug prinsipyo sa pagtigum sa tiramisu susama sa klasiko ug usab nagluwas sa panahon sa presensya sa kaniadto naangkon nga mga sangkap.
Sagol:
- savoyardi - 20 ka piraso;
- mascarpone - 250 g;
- cream 35% - 200 ml;
- Mga strawberry - 350 g;
- powdered sugar - 120 g.
Pagpangandam
- Gabunon ang keso, 90 ka gramo nga powder ug cream. Pagpangita.
- Pagpalihok sa mga strawberry, ihumol ang powder.
- Ang lut-od sa mga biskwit mosangpot sa mga strawberry, dayon ang cream. Usba.
- Ang Tiramisu usa ka resipe sa strawberry, nga kinahanglan nga adorno sa mga berry.
Tiramisu nga adunay keso sa cottage
Ang Tiramisu nga walay mascarpone usa ka kombenyente ug yano nga bersyon sa mga produkto sa pagpuli. Sa niini nga kaso fatty cottage keso sa kombinasyon uban sa sour cream ug yogurt hingpit nga mohaum sa classic nga resipe, naningkamot sa kalidad sa usa ka mahal nga mascarpone. Ang dessert, pinasikad sa prinsipyo sa kusog nga pagsagol ug pagpabugnaw, dili mawad-an sa kalidad ug katulin.
Sagol:
- cottage cheese - 480 g;
- sour cream - 85 g;
- mga itlog - 5 pcs;
- yogurt - 100 ml;
- kape - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- Inubanan sa bino - 50 ml;
- asukar - 150 g.
Pagpangandam
- Cottage keso, yoghurt, sour cream ug katunga sa sugar beat hangtud homogenous.
- Paghimulag sa mga protina gikan sa mga yolks ug pag-whisk separately, pagdugang sa asukar.
- Combine cottage cheese ug egg mixtures.
- Sa kape, ibubo ang ilimnon ug ituslob ang mga biscuit.
- Ibutang ang mga layer sa cookies, alternating sa cream.
Tiramisu sa usa ka baso - resipe
Ang Tiramisu sa baso dili lamang usa ka orihinal nga pag-alagad, apan usa usab ka bag-ong pamaagi sa klase nga resipe. Usa ka yano ug dali nga hinam-is, pinasukad sa layered nga pagpandong sa mga sangkap - mao ang unibersal. Nagbaton og taas nga pagtilaw ug mga aesthetic nga mga kalidad, gihimo kini gikan sa mga produkto nga makagamit sa pinansyal, nga mahinungdanon sa pagplano sa mga pangilin.
Sagol:
- Shortbread cookies - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- sour cream - 120 g;
- asukar - 50 g;
- kape - 200 ml;
- kakaw - 50 g;
- cognac - 20 ml.
Pagpangandam
- Pag-boom sa sour cream, cottage cheese ug sugar uban sa usa ka mixer.
- Idugang ang cognac sa kape.
- Ituslo ang mga biskwit sa kape ug, pakigsulti sa masa, ibutang kini sa mga lut-od.
- Tiramisu - ang orihinal nga resipe, nga kinahanglan nga bugkosan uban sa kakaw ug chilled.
Tiramisu sa ricotta - resipe
Ang Tiramisu nga adunay ricotta nagpadayon sa listahan sa mga nagkalainlain nga mga popular nga pagkaon gikan sa kalidad ug barato nga mga sangkap. Ang Ricotta susama sa pagkadugtong sa mascarpone ug, busa, takus sa pagpuli niini. Ang usa ka talagsaon nga bahin - ang masa sa ricotta mahimong mabunalan sa usa ka mixer nga dili mawad-an sa pagkamakanunayon, nga dili gayud madawat sa tradisyonal nga keso.
Sagol:
- savoyardi - 20 ka piraso;
- Ricotta - 500 g;
- yoghurt - 250 ml;
- asukar - 150 g;
- yuta nga hazelnuts - 40 g;
- cinnamon - 10 g;
- kape - 300 ml.
Pagpangandam
- Pagpadali sa mixer sa yogurt, asukar ug ricotta.
- Idugang ang cinnamon ug hazelnut sa sagol.
- Magluto sa panam-is sa kape ug ibutang kini.
- Lubrado ang cream ug sublion ang mga lut-od.