Wala ka mahibal-an kung unsay himoon nga lamian alang sa usa ka adlaw-adlaw nga paniudto o usa ka panihapon sa pamilya? Gitanyag kami nimo nga usa ka talagsaon nga yano, apan sa samang higayon ang usa ka nindot nga pinggan nga pinatubo nga talong, ug kung unsaon pagluto kini among isulti kanimo karon.
Usa ka resipe alang sa talong nga gisagol sa mga utanon
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- tomato - 2 pcs.
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- utanon nga lana - 50 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, namala, giputol sa mga cubes ug gibutang sa usa ka panaksan. Isablig sila sa mabaw nga asin ug ibilin ang mga minuto sa 25. Niini nga panahon, among giproseso ang pepper, guntinga ang mga piraso niini ug parehas nga paagi sa uban nga mga utanon, ug galinga ang mga carrot sa usa ka dako nga grater. Ang mga kamatis nga dukaon sa tubig nga nagabukal, pag-ayo sa panit ug putol ang unod ngadto sa mga cubes. Karon pag-ayo hugasi ang mga talong, isalibay kini sa usa ka colander ug ibilin ang tubig. Sa usa ka frying pan nga adunay taas nga mga kilid, gipainit nato ang lana, ibutang ang mga talong ug iprito kini sulod sa 10 minutos sa taas nga kainit. Dayon ihulog ang sili, ipakunhod ang kalayo ug ipasa ang mga utanon sa makadiyot. Dayon sa samang higayon paglabay sa mga sibuyas, carrots ug simmer sa ubos nga kainit. Sa katapusan kita magbuklad sa kamatis, panahon uban sa mga panakot, pagsagol, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug stew alang sa mga 20 minutos, hangtud nga linuto. Nag-alagad kami sa pagkaon nga init sa bisan unsang salad .
Gipusgahan nga talong sa mga patatas
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- tomato - 3 pcs.
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- ahos - 2 nga cloves;
- presko nga mga utanon - usa ka hugpong;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 1 ka kutsarita;
- bombilya - 1 piraso;
- asukar - pinch;
- usa ka laurel leaf - 2 pcs .;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon gihugasan, namala ug gilimpyohan. Dayon ang mga eggplants gihugpong, asin ug gibiyaan, ug dayon gihugasan sa tubig. Ang bombilya nga melenko gipagunting, ang mga karwahe nangaon sa grater, tinadtad nga Bulgarian nga pepper sa dako nga dagami, ug ang mga patatas giputol sa mga cubes. Uban sa tomato, panit ug galinga kini sa mga hiwa. Ang ahos gipasa pinaagi sa press, ug giputol ang mga utanon gamit ang kutsilyo. Karon sa mainit nga saucepan passeruem bow, ug unya dugangan sa mga utanon sa mosunod nga han-ay: patatas, carrots, aubergines, Bulgarian pepper ug kamatis. Pag-agas sa tanan ug paglutaw sa paglabaw sulod sa 3 minutos. Sa katapusang turno atong ihulog ang mga liso, ahos ug laurel dahon, dugangi ang asin, dugangi ang asukar ug suka. Tabuni ang mga plato sa usa ka taklob ug ipadala ang saucepan sa preheated oven sulod sa 10 ka minutos. Nag-alagad kami sa stewed eggplants ingon nga usa ka main course o uban sa bisan unsa nga garnish sa imong paghukom.
Gipalig-on nga mga aubergine nga adunay mga utanon sa usa ka multivariate
Sagol:
- kamatis - 2 pcs.
- karne - 700 g;
- talong - 3 ka piraso;
- bombilya - 3 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- turmeric - aron makatilaw;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang talong hingpit nga hugasan, putlon ngadto sa mga hiwa, ibutang sa usa ka panaksan, gitabonan sa asin ug