Ang mahumot nga kahel nga turmeric powder miabut kanamo gikan sa India. Ang mga Indian, sa baylo, ang turmeric gipasidunggan pag-ayo ug wala usay gihulagway ang mga medisina niini sa Ayurveda. Sa usa ka higayon ang turmeric popular kaayo nga kini gitawag nga Indian saffron, bisan pa sa dugang sa intensive staining uban sa crocus stigmas, ang terracotta powder walay komon.
Karon ang turmeric dili talagsaon sama sa kaniadto, kini mas ubos sa bili sa sama nga safron, ug tungod niini mas daghan ang pagkapopular.
Turmeric seasoning - mapuslanon nga propyedad
Lisud tuohan, apan ang turmerik hilabihan ka adunahan sa mga bitamina. Ang mga bitamina sa grupo B, K ug C, lakip na ang mga minerales, makaapekto sa panglawas sa bisan kinsa nga makadugang sa ilang pagkaon. Una sa tanan, ang mahumot nga panakot makatabang sa mga nag-antos sa mga problema sa paghilis, kini makapagana sa gana, makahimo sa choleretic, makig-away sa cholesterol ug magwagtang sa mga hilo.
Tungod sa iyang halang ug nagsunog nga lami, sa paggamit sa turmeric sa lunsay nga porma, bisan tuod nga mapuslanon, apan dili kaayo nindot. Siyempre, ang mga maisog nga mga personahe, makakaon sa tunga sa usa ka kutsarita nga mahayag nga panakot nga kausa sa usa ka adlaw, paghugas sa daghang tubig, apan labi ka lamian kay sa mga turmerik sa mga hatag-as nga mga plato.
Panamit nga panimpla: - Paggamit sa pagluto
Tungod sa powdery consistency niini, ang turmeric daling madaot sa bisan unsang mga likido, nga puno sa mga sauces, soups ug stews. Pag-abot gikan sa sidlakan, kining nindot nga pahumot hingpit nga naglangkob sa kompaniya sa mga tradisyonal nga oriental nga mga sagol, busa sa pagluto sa India dili kini sagad nga makita kini nga ang nag-unang maamot nga sangkap. Busa, asa nga mga plato pwede nimo gamiton ang kunmeric dressing? Atong atubangon ang labing lamian nga mga resipe.
Mainum nga humay nga may lentils ug turmeric seasoning
Curry - usa ka complex ug multifaceted pinaagi sa iyang mga taste qualities dish, nga dili sayon sa pagsubli sa beginner. Mao nga ang among pamilyar sa turmeric magsugod kami sa usa ka light version sa classic Indian rice pork uban ang pagdugang sa balatong.
Sagol:
- mantikilya - 45 g;
- puti nga sibuyas - 75 g;
- cardamom - 5 pcs;
- Mga liso sa mustasa - 3 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- mga linaga sa chili - 2 g;
- turmeric - 2 g;
- basmati rice - 1 item;
- manok sabaw - 375 ml;
- lentil nga giluto - 400 g.
Pagpangandam
Sa saucepan, matunaw ang mantikilya ug ibutang kini sa tinadtad nga mga sibuyas uban sa ahos. Human sa 5 ka minutos, ibubo ang tanan nga humot nga mga panakot didto: gisagol nga mga lugas sa cardamom, mustard, uga nga mga linala nga bulak ug turmeric - kinahanglan ilang palungon ang ilang baho. Human sa usa ka gutlo, isagol ang mga panakot sa humay ug ibubo ang tanang sabaw. Human sa pagpabukal sa likido, atong gikunhuran ang kainit ug magluto sa humay sulod sa 10 minutos. Gikonektar namon ang humay uban ang linuto nga lentihas ug giserbi kini sa lamesa, gisablig uban ang coriander.
Nagluto nga manok nga adunay turmeric seasoning
Sagol:
- chicken thigh - 2 pcs;
- mga oranges - 200 g;
- dugos - 30 g;
- lana sa oliba - 55 g;
- turmeric - 3 g;
- yuta nga coriander - 3 g;
- cayenne pepper - 1.5 g.
Pagpangandam
Giandam namon ang marinade, dissolving honey sa warmed orange juice. Idugang ang mga panakot ug mantekilya sa sagol, maampingon
Human sa paglabay sa panahon himoa nga ang sobra nga pag-inom sa tubig ug pag-fry sa manok sa grill hangtud nga kini andam na. Matag adlaw mahimo nimo nga lubricate ang manok sa mga salin sa marinade sa tabang sa usa ka culinary brush, mao nga ang honey mahimong caramelize ug mahimo nga usa ka mouth-watering mapula nga tinapay.
Ang presko ug ang kahayag nga salad mahimong usa ka maanindot nga dugang niini nga hayag ug yano nga pinggan nga dugang sa turmeric.