Karong panahona, ang mga counter counter sa mga merkado puno sa daghang mga produkto sa confectionery. Apan sa unsa nga paagi nga ang bisan unsa nga pastry itandi sa usa nga giluto sa balay, sa imong kaugalingon nga mga kamot? Ug unsa nga palami ang balay napuno, kung ang usa ka lami ug tam-is lutoon sa oven! Gikuha kini nimo sama sa usa ka habol ug ikaw mahimong mainit ug komportable.
Karon ginatanyag namon nga pahimut-an ang among mga paryente ug mag-andam og mga pie alang kanila.
Universal nga resipe alang sa shortcake
Sagol:
- harina - 300 g;
- Margarine - 210 g;
- powdered sugar - 115 g;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- itlog - 1 pc. (alang sa lubricating sa agup-op);
- sour cream - 1-2 tbsp. kutsara
- vanillin;
- asin;
- yuta walnuts - 110 g;
- asukar - 35 g (alang sa pagwisik).
Pagpangandam
Diha sa sinagol nga harina, idugang ang mahumok nga margarin ug dugmokon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso aron kini halos dili mabati sa mga tudlo sa harina. Idugang ang powder sa asukar, pagpalihok uban sa harina ug margarine, paghimo sa usa ka lungag sa tunga sa sinagol, ibutang ang itlog yolks, sour cream, vanillin, asin sa kini ug Kumuha sa minasa sa mga kamot aron ang tanan nga mga sangkap sa gihugpong ngadto sa usa ka.
Gikan sa minasa, naghimo kami og bola ug gibutang kini sa refrigerator alang sa pagpabugnaw. Unya sa madagaya isablig sa lamesa uban sa harina, ug roll sa minasa 5-7 mm nga gibag-on. Gigamit ang usa ka nipis nga bildo, guntinga ang mga lingin. Uban sa tabang sa usa ka spatula kita adunay mga minasa nga mga lingin sa usa ka linabagon nga linukot. Lubricate sa matag lingin sa mga minasa uban sa pinikpik nga itlog ug isablig uban sa asukar ug mga nuts. Magaluto sa usa ka preheated hudno sa 210 degrees, hangtud nga ang ilang mga kolor nga mahimong kahayag nga bulawan.
Tungod kay kini nga resipe mao ang unibersal, unya sprinkling ug glaze mahimong gamiton sa bisan unsa nga.
Sand cake nga adunay jam
Ang cake nga hinimo gikan sa balas nga minasa kanunay nga susama sa lami sa pagkabata. Apan mahimo natong itug-an kini sa hingpit, kung makahimo kita sa usa ka delicacy sa jam.
Sagol:
- harina (ang labing taas nga grado) - 600 g;
- mantikilya - 320 g;
- asukar - 280 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- linuto sa kalaha;
- asin;
- vanilla nga asukar;
- jam (gikan sa mga mansanas o mga plum) - 330-350.
Pagpangandam
Gikuha namo ang lana gikan sa refrigerator ug giputol kini, ug dayon gilaposon namo kini pinaagi sa usa ka lugas nga panit ngadto sa usa ka masayon nga panaksan, aron sa pagmasa sa minasa. Dinhi atong pag-ayagon ang harina uban sa usa ka linuto sa kalaha ug tun-an pag-ayo sa lana. Nagdrayb kami, nagsunod sa asukar ug asin. Gisagol namon ang minasa uban ang dali nga paglihok sa mga kamot. Kami gibutang sulod sa katugnaw sulod sa 40 minutos. Unya tungaa ang minasa sa duha ug paligdi ang mga lut-od nga 7-8 mm. Gipalihok namo sila sa mga pan nga lutoon ug giluto sulod sa 15 minutos sa 230 degrees. Giputol nato ang natapos nga mga base gikan sa tanang bahin. Gihimo namo kini nga mga jam ug nagsapaw sa usag usa. Ang ibabaw nga cake nga adunay jam, isablig ang mga mumho gikan sa mga scraps. Karon atong giputol ang tanan ngadto sa parehas nga mga tinapay.
Shortcake uban ang icing
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 850 g;
- margarine o mikaylap - 420 g;
- mga itlog sa manok - 4 ka mga pcs;
- asukar - 650 g;
- soda - 1.5 tsp.
- suka - 1.5 tsp.
- gatas - 50 ml;
Alang sa pagpuno:
- jam (bisan unsang) - 250 g;
Alang sa glaze:
- init nga tubig - 250 ml;
- asukar - 375 g;
- citric acid - 0,5 teaspoons;
- pagkaon kolor.
Pagpangandam
Ang humok nga margarine, pag-bohol sa medium speed uban sa usa ka mixer. Sa pagpadayon sa pagpamutol, kita makadugang: mga itlog, asukar, sinagol nga soda, gatas. Human sa pagpahimutang sa mixer, ibubo ang harina sa niini nga panaksan ug sa madali nga knead sa minasa, diha-diha dayon ipadala kini sa chill. Ang usa ka bugnaw nga minasa nga gilukot ug giputol ngadto sa mga triangles, kung adunay mga agup-op sa uban nga mga numero, dayon gamiton kini. Gihimo namo ang nakadawat nga mga pigurin sa hangin
Samtang ang tanan nagpabugnaw, atong himoon ang icing. Ibubo ang mainit nga tubig ngadto sa metal nga mga plato ug ibubo ang asukar. Gibutang namon ang sudlanan sa lutoanan, apan dili kana masunog, kanunay namong gukdon. Sa diha nga ang syrup magsugod sa pagpadako, among ipaila ang tina ug citric acid. Human sa pipila ka mga minuto sa kalayo, gibiyaan namo kini.
Ang katunga sa balas triangles mikaylap sa jam ug nagkonektar sa walay sulod nga mga crust, ug ang tumoy sa glaze.
Ang ingon nga mga torta mas ganahan sa mga bata, labi na kung magamit nimo ang lainlaing mga kolor!