Mascarpone cream alang sa keyk - ang pinakamaayo nga mga resipe alang sa dekorasyon, impregnating ug leveling nga mga cake

Ang Mascarpone cream alang sa usa ka cake usa ka popular nga produkto nga gigamit alang sa dekorasyon nga panam-is ug pagluto. Bisan pa sa malumo nga pagkahan-ay, ang misa niini dili talagsaon nga lig-on, hingpit nga naghupot sa porma ug wala mosibug sa paghumot sa mga tinapay. Presentable nga panagway, malampuson nga kombinasyon uban sa ubang mga additives ug light taste, maghimo sa cream cheese nga adunay nindot nga dekorasyon.

Unsaon paghimo sa mascarpone cream alang sa usa ka cake?

Ang usa ka cream sa mascarpone nga keso alang sa usa ka cake dili lisud himoon uban sa imong kaugalingong kamot. Gipuspusan kini sa cream, mga itlog nga puti ug sour cream, nagdugang sa sugar powder o dugos alang sa lami. Sa papel nga mga panamit gamit ang alkohol, katahum o vanilla. Nga ang krema nahimo na nga hangin ug wala nga exfoliated, mga produkto kinahanglan nga cooled.

Sagol:

• mascarpone - 300 g;
• powdered sugar - 60 g;
• brandy - 10 ml;
• lemon juice - 20 ml;
• vanillin - 10 g.

Pagpangandam

1. Ang gipainit nga mascarpone whisk uban sa vanillin.
2. Pagsulod sa powdered sugar, brandy ug lemon juice.
3. Pat-ud nga maayo.
4. Sa dili pa magamit ang cream sa mascarpone alang sa cake kinahanglan ipadala ngadto sa refrigerator sulod sa 10 minutos.

Cream para sa Tiramisu nga may mascarpone

Ang cream nga mascarpone ug mga itlog alang sa usa ka keyk makahimo sa madali ug yano nga pag-adorno sa bisan unsa nga panam-is. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang usa ka magtiayon nga mga itlog, cream cheese ug usa ka gamay nga powder sa asukar. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang pagsagol sa mga whipped itlog puti ug yolks uban sa mascarpone. Ang kalig-on sa cream nagdepende sa kalig-on sa mga protina, busa kinahanglan nga maayo kini nga mabunalan.

Sagol:

• mascarpone - 500 g;
• itlog - 4 ka piraso;
• powdered sugar - 100 g.

Pagpangandam

1. Paina ang mga protina gikan sa mga yolks.
2. Mangitlog ang mga puti sa usa ka baga nga bula.
3. Yolks pound sa pulbos sa puti nga.
4. Mix mascarpone uban sa mga yolks.
5. Sa hinay-hinay pagsulod sa masa nga protina.
6. Andam nga cream nga gibase sa mascarpone alang sa cake nga gamay nga cool.

Cream alang sa cake «Pula nga kalabera» uban sa mascarpone

Ang cream alang sa "Red velvet" nga may mascarpone gihulagway sa velvety texture, matam-is nga lami ug maanindot nga kolor, nga sukwahi sa mga cake. Ang labing maayo nga kapilian - usa ka kombinasyon sa mascarpone ug keso sa Philadelphia. Uban sa pag-apil sa ingon nga mga sangkap, ang cream nagpabilin sa iyang kalig-on ug sa Densidad. Sa diha nga latigo, ang pagkaon kinahanglan nga anaa sa temperatura sa lawak.

Sagol:

• keso Philadelphia - 450 g;
• mascarpone cheese - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• powdered sugar - 300 g;
• vanilla extract - 10 ml;
• gatas - 40 ml.

Pagpangandam

• Himoa ang mantekilya sa usa ka mixer hangtud kini nindot.
• Sa hinay-hinay idugang ang mascarpone cheese ug Philadelphia cheese, vanilla, powder ug gatas.
• Pag-mix sa maayo nga timpla ug ibabad ang mga tinapay.

Cream alang sa "Napoleon" uban sa mascarpone

Ang cream sa mascarpone cheese naghatag og usa ka maayo nga oportunidad nga yano ug sa madali nga pagsagubang sa dekorasyon sa mga tinapay. Ang tanan nga paborito nga hago nga "Napoleon" mahimong magluto sulod sa dili mokabat sa usa ka oras, kon imong ilisan ang tradisyonal nga custard nga adunay usa ka kahayag ug malumo nga variant sa mascarpone. Kinahanglan lamang kini nga ipuno ang gibag-o nga masa sa cream ug asukal nga may cream cheese.

Sagol:

• mascarpone - 650 g;
• cream 33% - 400 ml;
• asukar - 170 g;
• rum - 50 ml.

Pagpangandam

1. Hipus ang cream nga adunay asukal sa usa ka lush mass.
2. Tagsa-tagsa, sa low speed mixer, mag-hulhot mascarpone.
3. Idugang ang mascarpone rum.
4. Pag-ayo sa pagsulud sa whipped cream.
5. Pag-aghat nga malumo.
6. Cream sa mascarpone alang sa cake nga limpyo sa katugnaw sulod sa tulo ka oras.

Maskarpone cream alang sa cake lining

Ang cream sa mascarpone ug lana makausab pag-ayo sa dagway sa produkto, kung gigamit ingon nga usa ka mass nga managsama. Sa pagkatinuod, kini ang base nga patong sa glaze, nga nagbutang sa mga mumho diha sa ibabaw sa produkto, nga nagpugong kanila nga mahulog sa ibabaw nga layer, sa ingon naghimo sa pagluto nga maayo. Alang sa usa ka hapsay nga nawong, ang krema gigamit kaduha.

Sagol:

• mascarpone - 450 g;
• lana - 130 g;
• powdered sugar - 100 g.

Pagpangandam

1. Pagdugang sa mantikilya sa powdered sugar.
2. Sa hinay-hinay, gibunalan ang cream cheese.
3. Cream-chees of mascarpone human sa usa ka pagpabilin sa bugnaw nga mga thickens, ug sa temperatura sa lawak mahimo nga humok ug hayag.

Chocolate cream gikan sa mascarpone

Ang cream nga mascarpone ug chocolate mahimong usa ka dugang nga pagdugang sa pagluto. Ang pagtan-aw sa hitsura, kahayag sa panit ug linghod nga pagkamakanunayon hingpit alang sa pagpahinlo sa mga tinapay, mga toppings, ug ingon nga usa ka independente nga hinam-is. Ang cream mahimong maandam sa pagdugang sa gatas o mapait nga tsokolate, pinasikad sa personal nga gusto sa lami.

Sagol:

• mapait nga tsokolate - 150 g;
• mascarpone - 250 g;
• cream 33% - 300 ml;
• asukar - 100 g.

Pagpangandam

1. Pagputol sa chocolate ngadto sa mga hiwa ug matunaw sa init nga cream.
2. Idugang ang asukal sa sagol.
3. Ipainit kini sa kalayo hangtod matunaw ang mga kristal nga asukar.
4. Ang resulta nga chocolate mass cool, kombinasyon sa mascarpone ug pag-shake hangtud nga hapsay.
5. Ang cream chocolate gikan sa mascarpone alang sa cake sa dili pa ang pag-alagad kinahanglan nga gamay nga cooled.

Custard uban sa mascarpone

Ang usa ka lamian nga mascarpone cream mahimong maandam sa basehan sa custard. Ang classic nga resipe alang sa custard dili ikatingala, apan tungod sa pagdugang sa mascarpone, kini adunay usa ka bag-ong lami ug panagway. Ang cream cheese naghimo sa dasok nga custard light, malambot ug dili kaayo berde. Kini nga cream hingpit nga nagkalain sa mga prutas ug berry nga panam-is.

Sagol:

• gatas - 150 ml;
• asukar - 100 g;
• harina - 50 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• yolk - 1 ka piraso;
• mascarpone - 120 g.

Pagpangandam

1. Dulaa ang 45 g nga asukar sa 70 ml nga gatas.
2. Ang nahibilin nga asukal nga rub uban sa itlog ug yolk.
3. Idugang ang harina ngadto sa masa nga itlog. Pagsulod sa init nga gatas.
4. Lutoa ang custard sa ubos nga kainit, kanunay nga pagpalihok.
5. Sa diha nga ang cream matig-a, kuhaa kini gikan sa kainit.
6. Dali nga pabugnawan ug isagol sa whipped mascarpone.
7. Cream sa mascarpone alang sa cake, pag-ilabay pinaagi sa usa ka sieve hangtud nga ang masa mahimong malumo ug mahangin.

Cream sa mascarpone ug gatas nga gatas

Ang cream nga may mascarpone ug gatas nga gipalugdang gigamit sa pagpahumot sa mga dagko nga mga ibabaw nga bahin. Maayo nga ang pagkadaku niini mahimo nga kontrolon sa gidaghanon sa gatas sa gatas - mas daghang gatas, mas hinay ang cream. Ang krema magdugang sa airy cream ug himoon kini nga kahayag ug dili matam-is. Ang ubos nga gikusgon sa mixer maghimo sa masa nga hapsay ug pare-pareho.

Sagol:

• mascarpone - 250 g;
• gatas nga mub-an - 150 g;
• cream 33% - 200 ml.

Pagpangandam

1. Pag-mix og bugnaw nga cream nga may mixer sulod sa 10 minutos sa dili pa ang pagkalutaw ug kalig-on sa masa.
2. Pag-adto sa mascarpone ug gatas nga gipaubos sa gamay nga gikusgon sa mixer.
3. Pagsulod sa resulta nga masa sa cream.
4. Pinaagi sa paggamit sa usa ka spatula, pag-mix sa kalumo.

Maskarpone cream ug cream

Ang cream nga mascarpone ug cream para sa usa ka cake usa ka popular nga kombinasyon, nga naghatag og kalaliman sa panit ug sa hangin. Ang cream nakabaton sa kadungganan salamat sa pinakasimple nga resipe: kinahanglan nimo nga gibunalan ang creamy nga mga taluktok nga adunay sugar powder ngadto sa mga lunhaw nga taluktok, ug pagdugang sa cream cheese sa masa. Aron mahupayan pag-ayo ang cream, kinahanglan nga gamiton mo ang cream nga adunay tambok nga dili moubos sa 33%.

Sagol:

• mascarpone - 550 g;
• powdered sugar - 100 g;
• cream nga 38% - 350 ml.

Pagpangandam

1. Pag-ihaw og bugnaw nga krema nga may powdered sugar hangtud sa mga lunhaw nga taluktok.
2. Pag-mix ug maskarpone sa usa ka low speed mixer sa usa ka creamy mass.
3. Pag-andam sa cream sa katugnaw sulod sa 2 ka oras.

Maskarpone cream ug sour cream

Ang cream nga mascarpone ug sour cream alang sa cake usa ka baga, lami ug plastik nga masa, nga gihiusa sa lainlaing mga biscuit. Alang sa husto nga pagkamakanunayon sa cream, kinahanglan nga timbangon ang sour cream. Siya gibutang sa usa ka tualya, gibutang sa usa ka sieve ug gilimpyohan sa katugnaw sulod sa 3 ka oras. Kini nga pamaagi nagluwas sa produkto gikan sa sobra nga fluid.

Sagol:

• mascarpone - 300 g;
• sour cream 25% - 750 g;
• asukar - 120 g.

Pagpangandam

1. Sour cream sa gauze, isul-ob ang usa ka sieve ug ipadala sulod sa pipila ka oras sa refrigerator aron makuha ang sobra nga likido.
2. Idugang ang asukar sa bugnaw nga sour cream.
3. Pag-agas sa sinagol hangtod nga hapsay.
4. Isulat ang mascarpone ug isagol sa ubos nga mga mixer speed.
5. Ang resulta nga kolor gipabugnaw.