Ang katapusan sa tingpamulak ug ang pagsugod sa ting-init mao ang usa ka talagsaon nga panahon alang sa pag-andam sa mga pinggan gikan sa sorrel, tungod kay kini mao ang panahon niini nga panahon nga ang mahayag nga mga sour greens makita. Ang unang butang nga mosantup sa hunahuna - ang light nga sabaw gikan sa sorrel, nga mahimong ibutang nga mainit ug bugnaw, ingon nga sayon nga pagkaon alang sa mainit nga adlaw.
Green cabbage sabaw uban ang sorrel, cream ug itlog
Sagol:
- carrots - 140 g;
- patatas - 300 g;
- sorrel - 260 g;
- sabaw sa utanon - 2 l;
- cream - 200 ml;
- harina - 10 g;
- linuto nga mga itlog alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Human sa pagputol sa patatas nga tubers ug mga carrots, guntinga kini ngadto sa mga cubes ug lutoon hangtud nga malumo sa sabaw sa utanon. Sa diha nga ang mga utanon mapahumok na, kami nagbutang og dagko nga mga dahon sa sorrel ug maghulat sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini molubad. Sa kasamtangan, among giandam ang harina sa bugnaw nga cream ug ibubo ang solusyon sa sabaw. Human sa gibalikbalik nga paglata, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug ibubo ang sabaw sa cabbage gikan sa sorrel sa mga plato. Pag-alagad uban sa linuto nga itlog.
Green cabbage sabaw uban sa nettle ug sorrel
Sagol:
- mantikilya - 55 g;
- usa ka hugpong nga berde nga sibuyas;
- Mga dahon sa sorrel - 3 mga butang;
- dahon sa nettle - 4 ka mga butang;
- utanon o manok sabaw - 1.2 ka litro;
- itlog yolk - 2 ka piraso;
- sour cream.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga saucepan, matunaw ang mantikilya ug ibutang ang nahugno nga lunhaw nga sibuyas uban ang mga dahon sa sorrel ug nettle sa ibabaw niini. Samtang ang berde nga mga dahon sa sobra nga umog, dad-a ngadto sa usa ka hubag nga manok o sabaw sa utanon ug ipaon kini sa asin. Pagbalhin sa stewed greens sa sabaw ug magluto alang sa pipila ka mga minuto sa labing ubos nga kainit. Pag-boom sa sour cream uban sa mga yolks ug, hinay-hinay nga pagbubo sa ladle sa mainit nga sabaw, pahiubos ang sagol aron dili kini mag-agi kon ibubo sa kalaha. Ang mainit nga sour cream nga salsahan nga sagol sa sabaw sa cabbage ug kutsara ang mga plato sa mga plato.
Kon magdesisyon ka nga magluto sa sabaw gikan sa mga nettles ug sorrel sa usa ka multivark gamit ang resipe, unya sa panaksan, ibutang ang mga luto sa lana ug dayon pun-a kini sa sabaw. Magluto sa sabaw dili gikinahanglan, human sa pag-boiling sa liquid, kini mao ang labing maayo nga diha-diha dayon pagputol sa lalang ug ibubo sa sour cream salsahan.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto green cabbage sabaw gikan sa canned sorrel?
Sagol:
- sabaw sa utanon - 1.5 ka litro;
- utanon nga lana - 15 ml;
- Mga panakot (puti nga bahin) - 1 ka piraso;
- canned sorrel - 300 g;
- uga nga puti nga alak - 180 ml.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa lana sa usa ka saucepan, pagtipig niini sa manipis nga mga singsing sa panit hangtud nga hinay. Idugang ang sibuyas sa puti nga bino ug ipaalis kini. Ang pagdugang sa bino sa base sa sabaw maghimo sa mas dali nga paghimo sa sinyado nga pagkaon. Mix sibuyas uban sa sorrel ug sa diha-diha dayon ibubo Nagabukal sabaw. Kuhaa ang saucepan sa sopas nga cabbage gikan sa kalayo ug ibutang ang sabaw sa mga plato. Ang usa ka hakop nga dill ug usa ka cuchara nga sour cream dili gikinahanglan, apan tilinguhaon kaayo.
Shchi gikan sa lab-as nga sorrel uban sa batan-ong cabbage
Nabatasan namon ang pagtan-aw sa kinatibuk-ang Russian nga sabaw sa cabbage sa usa ka basura sa cabbage, apan komosta kon lutoon nato ang mga klasiko sa usa ka ubay-ubay nga ubay-ubay nga mais nga mga liso sa oxalic? Ang usa ka bag-o nga bahin sa usa ka taas nga pamilyar nga pinggan mogawas, nga makalutaw sa menu sa adlaw-adlaw nga pagkaon nga walay pagtagad sa kasayon niini.
Sagol:
- batan-ong cabbage (tinadtad) - 2 nga mga butang;
- usa ka hugpong nga dahon sa sorrel;
- patatas - 90 g;
- sibuyas - 60 g;
- manok sabaw - 1,9 l;
- mantikilya - 35 g;
- linuto nga itlog, sour cream, greens - alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
Hugasi ang mga dahon sa sorrel ug putla kini ngadto sa baga nga mga straw. Panit sa patatas nga tubers ug mga sibuyas nga walay pili.
Matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan ug hipuson ang mga sibuyas niini hangtud nga ang bulawan nga kolor nga tint. Pabalhin ang sibuyas nga sibuyas sa mainit nga sabaw uban sa mga patatas, ug magluto sulod sa 15 minutos. Ipadala ang mga dahon sa cabbage sa sabaw ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 7 ka minuto, ug human sa pagpalong sa hotplate, ibutang ang sorrel. Pag-alagad sa sabaw sa cabbage uban sa lisud nga linuto nga itlog, mga utanon ug sour cream.