Ang mga produkto, lakip na ang mga kidney, mahimo nga tasty kung maayo ang pagluto. Gawas pa sa pagtilaw, kini nga produkto usab adunay mga wala'y pagtagad nga mga benepisyo, tungod sa taas nga sulod sa mga elemento sa pagsubay. Kon unsaon pag-andam sa husto ang mga kidney sa baboy, ihulagway nato sa detalyado sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa mga kidney sa sako sa husto nga walay baho?
Tungod kay ang kidney mao ang organ sa pagsala, sila girekomendar nga magbabad sa dili pa magluto, aron malikayan ang mga patayng lawas sa urea sa tubules.
Suginlan nimo kon unsaon paghumol sa mga kidney sa baboy. Adunay daghang mga paagi. Sulod sa una nga kidney, una nga dapit sa usa ka sudlanan nga limpyo nga bugnaw nga tubig, ug dayon ibilin kini sulod sa usa ka panahon nga tunga sa usa ka adlaw. Samtang ang fluid mahimo nga mokidlap, kini mahurot ug ang produkto gitabonan sa lab-as nga tubig. Human sa paghumol, ang mga amimislon gibutang sa usa ka saucepan, pag-usab nga puno sa limpyo nga tubig, gidala ngadto sa usa ka hubag, gikuha ug gisubli ang pamaagi pag-usab.
Ang mas simple nga pamaagi naglangkob sa paghumol sa produkto sa gatas sulod sa tulo ka oras. Gatas human sa paggamit, siyempre, gibubo.
Kung, human sa paghumol, ikaw nagdesisyon nga idugang ang mga kidney ngadto sa salads ug snacks, dayon ang sunod nga pangutana mao kung unsa ka daghan ang magluto sa mga kidney sa baboy. Pun-a ang kidney sa tubig ug asin kini, ibutang ang saucepan sa taas nga kainit ug lutoon ang offal sulod sa pipila ka minutos. Ang tubig nga adunay bula, habwahe, hugasan ang kidney ug pun-on ang bag-ong likido. Usba ang pamaagi. Human sa lain nga pagpabukal, ang nahugasan nga mga kidney gibanlas na usab sa tubig, mibalik sa kalayo ug gibiyaan aron lutoon sa tunga sa oras.
Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa baboy kidney?
Karon sultihan ka kung unsa pa ang imong mahimo nga magluto gikan sa baboy nga kidney. Unsa ang mahitungod sa usa ka lunsay nga mainit nga pinggan uban sa nota sa pula nga bino, mustard ug kahayag nga katam-is? Ang ingon nga dili mahal, apan orihinal nga pinggan, takus sa usa ka dapit bisan sa usa ka festive table.
Sagol:
- Pork kidney - 630 g;
- pula nga alak - 115 ml;
- suka - 15 ml;
- jam gikan sa usa ka pula nga currant - 5 g;
- mustard - 5 g;
- cream - 15 ml.
Pagpangandam
Magbabad sa mga kidney sa baboy gikan sa puti nga kinauyokan ug ibahin ngadto sa mga piraso. Guntinga ang mga piraso hangtud nga bulawan, idugang ang nahibilin nga mga sagol ug himoa nga ang sarsa molutaw sulod sa usa ka minuto.
Shish kebab gikan sa baboy nga kidney
Sagol:
- Pork kidney - 650 g;
- sibuyas - 130 g;
- suka - 15 ml;
- barbecue sauce - 115 ml.
Pagpangandam
Andam putot panahon, mix uban sa mga sibuyas ug suka ug mobiya alang sa 3 ka oras promarinovatsya. Ibutang ang mga putot sa mga skewer, pahiran ang sarsa sa barbecue ug iprito ang mga uling hangtud nga lutoon.