Bisan ang shaurma giisip nga dili mapuslanon nga pagkaon, apan sa tanan nga gisugyot nga mga kapilian alang sa fast food, kini tingali ang labing lamian ug dili kaayo makadaot. Ug kung ikaw usa ka fan niini nga pinggan, andama ang shawarma sa balay ug malingaw sa kalidad sa pagkaon nga sigurado.
Unsaon pagluto sa usa ka shawarma sa usa ka manok sa usa ka gahong sa balay?
Ang pagpuno alang sa maong shawarma sa balay mahimong manok, apan dili gikan sa dughan. Kini mao ang tin-aw nga ang problema sa fillet mao ang dili kaayo, apan kini uga. Maayo ang pagputol sa karne gikan sa paa ug pag-ayo niini.
Sagol:
- salad iceberg - 30 g;
- asin nga cucumber - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- ahos - 2 ngipon;
- sour cream - 15 g;
- tomato puree - 120 g;
- tomato - 30 g;
- pula nga pepper pepper - 10 g;
- manok nga karne - 150 g;
- cake pita - 1 pc .;
- sibuyas - ½ mga ulo;
- mga utanon sa dill ug parsley;
- zir, paprika, pula nga pepper, coriander, asukar.
Pagpangandam
Alang sa mga magsisibya kita mag-marinate sa karne. Kinahanglan kini nga bug-os nga mga piraso nga adunay panit, atong galingon kini human sa pagluto aron mapreserbar ang juiciness. Ang gidaghanon sa mga panakot alang niini nga kaso gitino sa imong kaugalingon, tungod kay kini usa ka butang sa lami. Atong putlon ang sibuyas ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa usa ka sinagol nga mga panakot, idugang ang usa ka gamay nga init nga tubig, mao nga kini nahimong usa ka tinta ug misugod sa paghatag sa ilang mga baho. Gipiloan namo ang usa ka piraso sa mga panakot ug nahulog nga mga sibuyas, gibilin kini aron makalaya.
Tungod kay kita nag-andam og shaurma sa balay, mag-andam kita og sarsa alang sa iyang duha. Ang puti naglangkob sa mayonnaise, sour cream, cloves sa ahos ug mga utanon.
Alang sa pula nga sarsa fry sibuyas uban sa ahos sa pipila ka mga minuto, idugang ang tinadtad nga red pepper ug ibubo ang tomato puree, dalhon sa pagtilaw sa asin ug asukar. Sa katapusan, kami nagbubo sa suka sa alak, sa mga grabeng mga kaso, mansanas, apan dili lamesa, mas maayo unya ayaw pagdugang.
Ang Iceberg chop, mga kamatis ug mga pepino tipis ang nipis nga mga hiwa.
Ang panahon sa pag-abot sa karne, atong giani kini, tk. Wala nila kini gihimo sa pag-pickling aron mapreserbar ang juiciness. Isul-a kini sa usa ka mainit kaayo nga frying pan hangtud kini mag-ani, kini mga 3 minutos sa matag kilid, dayon putlon kini. Si Pete gilubong sa usa ka mainit nga mainit nga pan, giputol ang tumoy aron makakuha og usa ka bulsa ug sagad nga napalitan og puti nga sarsa. Pun-a ang mga lut-od sa mga lut-od, aron nga sa panahon sa pagtilaw, ang tanan nga mga sagol mahulog sa baba. Ibutang ang mga lut-od nga pula nga sarsa.
Pag-andam sa shawarma gikan sa pita nga tinapay uban ang sausage sa balay
Sagol:
- sibuyas salad nga matam-is - 1 pc;
- carrots - usa ka piraso;
- cabbage Peking - 200 g;
- cucumber - 1 piraso;
- tomato - 1 pc .;
- Sausage - 2 ka buok;
- mayonnaise - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomato paste - 50 g;
- asukar - 35 g;
- starch - 30 g;
- lavash thin - 2 pcs.;
- ahos, mga utanon, lana sa utanon, asin.
Pagpangandam
Giputol namo ang cabbage, ug galingon ang karot gamit ang dakong grater. Kaunting salted ug idugang ang 10 g nga asukar. Karon among gisagol ug gihugpong ang among mga kamot sa hingpit aron ang mga utanon tugotan sa pag-juice. Pepino nga giputol sa mga gilis, kamatis sa gagmay nga mga hiwa, sibuyas nga sibuyas. Pinaagi sa dalan, kung wala ka usa ka pana sa salad, gamita ang naandan, ibubo kini sa init nga tubig ug isablig sa suka cider apple, aron imong mapapas ang kapaitan.
Alang sa salsahan nga fry sa tomato paste sa mantikilya sa usa ka frying pan sulod sa duha ka minutos, motubo kami nga starch sa tunga sa usa ka baso
Karon ibutang ang pita nga tinapay, grease nga pula nga sarsa, magamit ang mga toppings, ibubo ang puti nga sarsa ug palig-unon ang linukot, ibali ang mga kilid sa mga kilid sa sulod, aron walay bisan unsa nga moagos. Kini magpabilin lamang sa mainit nga hurnohan sa pagluto sulod sa lima ka minuto.