Sa unsa nga paagi sa magluto morels - ang labing maayo nga mga resipe alang sa pagluto spring uhong

Alang niadtong nakahukom sa pag-abli sa panahon sa panahon sa tingpamulak, dugang kasayuran kon unsaon pagluto ang mga morel. Human sa tanan, kini nga mga uhong usa sa labing hayag nga representante sa uhong gingharian, nga naghatag sa ilang ani sa tingpamulak, nga naghatag sa oportunidad sa mga tigpagawas sa uhong sa paglingaw sa ilang kalingawan.

Unsaon pagluto og morel?

Morčes, mga resipe nga gihulagway sa ubos, katingalahan nga tasty ug humot. Sa diha nga nagsugod sa pag-implementar sa bisan kinsa niini, sa sinugdanan siguruha nga basahon ang mosunod nga impormasyon:

1. Ang bag-ong mga morel ay hugasan nga nahugasan gikan sa kontaminasyon, giputol ang katunga (kung dako) ug gibasa sa limpyong bugnaw, madaginuton nga salted nga tubig sulod sa 2-3 ka oras, dayon ayuhon nga maayo.
2. Dugang pa, ang mga matumog nga uhong nga gilat-an sa usa ka dako nga gidaghanon sa salted sa tubig alang sa 10-20 ka minuto (depende sa gidak-on), unya gihugasan pag-usab, milusot ug dayon dayon gigamit sa pagmugna culinary compositions.
3. Ang mga pukot gikan sa mga morel dali nga naporma ug wala magkinahanglan og taas nga pag-init sa kainit, ingon nga ang base sa uhong hapit andam human sa pre-cooking.

Unsaon sa pagluto ang fried morels?

Ang fried morel uban sa mga sibuyas usa ka yano, apan kahibulongan nga lamiang pagkaon, nga labi ka tasty sa linuto nga prutas o pritong . Ang usa ka dili makalimtan nga kahumot ug ang usa ka espesyal nga piitan sa pagsabak mohatag sa mga balhibo sa berde nga sibuyas nga idugang sa panahon sa pagluto. Sulod sa usa ka oras makahimo ka og usa ka makaon nga pagkaon alang sa 4 ka tawo.

Sagol:

• morels - 800 g;
• utanon nga lana - 100 ml;
• sibuyas - 1 piraso;
• berde nga sibuyas - 1 hugpong;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Pagmabdos ug lutoon ang mga morel, hugasi ug hatagi og maayo nga tubig.
2. Ibutang ang mga uhong sa usa ka gipainit nga frying pan uban sa mantequilla ug fry hangtud browned ug evaporated umog.
3. Pagdugang og mga sibuyas nga sibuyas ug berde nga sibuyas, panahon aron makatilaw ug pagkaluto 20 minutos sa hilom nga kainit.

Sa unsa nga paagi sa pagluto morels sa sour cream?

Sunod, makakat-on ka kung unsaon magluto ang morel sa sour cream. Niini nga pasundayag, ang pinggan mas lami ug humot, nakuha ang usa ka talagsaon nga creamy note ug seductive sourness. Alang sa sobra nga halang ug kahigpit sa katapusang yugto sa pag-quenching, ang pagkaon mahimong masudlan og pino nga tinadtad o gipuga nga ahos pinaagi sa press.

Sagol:

• morels - 800 g;
• utanon nga lana ug cream - 50 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• berde nga sibuyas - 1 hugpong;
• sour cream - 250 g;
• ahos (opsyonal) - 2 ngipon;
• asin, pepper, mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang matumog ug linat-an nga mga morel mahugasan, pag-ayo gipilit ug ibubo ngadto sa usa ka pan sa usa ka mantekilya ug lana sa utan nga nainit sa usa ka pan nga frying.
2. Fry uhong, kon gikinahanglan ibubo lana, hangtud sa kapula, dugangi ang mga sibuyas ug brown sa 15 minutos, stirring.
3. Nagbutang sila og sour cream, panahon nga ang pagkaon matilawan.
4. Pagputol sa morel sa sour cream sulod sa 10 ka minutos, paglabay sa ahos sa gusto, paghatag sa pinggan sa pagtul-id sa 5 minutos ubos sa paglabaw.

Sa unsa nga paagi sa pagluto morels uban sa patatas?

Pagtuon sa mga resipe sa mga morel, ang espesyal nga atensyon madani sa kapilian sa mga patatas. Ang potahe matingala uban sa kahibulongang kombinasyon sa pagtilaw niini ug kahibulong nga kahumot. Ang delicacy nga nahimo nga andam gihatagan pinaagi sa pagdugang sa tinadtad nga presko nga dill, parsley ug berde nga sibuyas, nga maghatag sa pagkaon nga sobra ka bag-o ug talagsaon nga kaanyag.

Sagol:

• patatas - 1 kg;
• morels - 1 kg;
• utanon nga lana - 150 ml;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• berde nga sibuyas - 1 hugpong;
• Dill ug parsley - 1 hugpong;
• asin, pepper, mga panakot.

Pagpangandam

1. Pag-andam og morel, pawn nga tinadtad nga mga sibuyas sa usa ka frying pan, fry sa usa ka gamay.
2. Idugang ang gipanitan ug hiniwa nga mga patatas ug iprito sa kasarangan nga kainit hangtud nga hinay ang mga hiwa.
3. Sa katapusan sa frying, sila podsalivayut pagkaon, pepper, pagpalihok.
4. Pag-alagad sa mga morel nga pinalit sa mga patatas, madagayaon nga may lami nga mga tinadtad nga mga utanon.

Sabaw sa mga morel - resipe

Ang mosunod nga resipe makatabang kanimo nga mahibal-an kon unsaon sa pag-andam sa maayo ang mga morel alang sa una. Ang sopas niini nga mga uhong hilabihan ka mahumot, adunahan ug adunahan. Gipalambo nga lami sa mainit nga steamed mga hiwa sa linuto nga karneng baboy o hamon, diced ug idugang sa sabaw. Ingon nga usa ka filler, mahimo nimo gamiton ang nahugasan nga humay, corn grits o millet.

Sagol:

• patatas - 3-4 ka piraso;
• morel - 500 g;
• utanon nga lana - 40 ml;
• sibuyas - 1 piraso;
• bugnaw nga-linuto nga baboy - 2 mga hiwa;
• tubig - 2 l;
• sour cream - 200 g;
• bugas - 1.5-2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, mga panakot, mga hilba.

Pagpangandam

1. Gitunum sa labing menos duha ka oras ug gilat-an nga morel nga fried sa tinadtad nga sibuyas sa lana sa utanon hangtud nga ang blush sa ilaw.
2. Sa Nagabukal nga tubig, ibutang ang mga patatas, paghugas sa humay, linuto nga baboy ug magluto sulod sa 15 ka minutos.
3. Idugang ang sinugba sa mga sibuyas ug mga morel, sour cream, panahon sa lami sa pagtilaw.
4. Makasukol sa sabaw sa mga morel sa kalayo alang sa laing 5 minutos, nag-alagad uban sa greens.

Cutlets gikan sa morels

Ang fried morels kanunay nga lamian, ug kung kini nga mga dekorasyon sa dagway sa mga cutlet nga matunaw sa imong baba ug magpadan-ag sa usa ka makalilisang nga kahumot, ang pagtagamtam sa proseso sa pagtilaw sa mga delicacy walay limitasyon. Aron matuman ang resipe kinahanglan nimo ang usa ka mumho nga puti nga tinapay, mas maayo nga kagahapon, o mas maayo kay sa tulo ka adlaw.

Sagol:

• morel - 500 g;
• puti nga tinapay - 400 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• utanon nga lana - 100 ml;
• gatas - 200 ml;
• asin, pepper, breadcrumbs, sour cream.

Pagpangandam

1. Ang morocco natumog, gilat-an sa limpyo nga tubig nga asin, gihugasan, gipuga ug gilubngan sa usa ka grinder sa karne nga gitumong sa gatas ug giputol nga tinapay.
2. Fry maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas sa mantekilya, mikatap sa uhong mince, idugang ang itlog, panimpla, sagol.
3. Magluto sa mga cutlet, ituslob kini sa pinutol nga itlog, ug dayon sa mga breadcrumbs ug fry sa lana sa utanon sa usa ka frying pan, nga nagdan-ag sa duha ka kilid.
4. Pag-alagad sa mga cutlet nga init sa kainit uban ang kainit ug sour cream.

Salad sa mga morel

Ang mosunod nga resipe kon unsaon sa pag-andam sa morel alang sa salad ug sa mga subtleties sa dekorasyon sa usa ka tasty ug light snack. Sa kini nga kaso, ang mga uhong gihiusa sa bag-ong sorrel, sibuyas ug berde nga sibuyas ug nagsul-ob sa olibo o ubang lana sa utanon aron mapili. Kon gitinguha, ang komposisyon mahimong madugangan uban sa ihalas nga ahos, nga makahatag sa usa ka talagsaong piquancy o makadugang nga tinadtad nga mga dental nga ahos.

Sagol:

• morel - 500 g;
• sorrel - 1 bundle;
• Salad nga tam-is nga sibuyas - 1 pc .;
• berde nga sibuyas - 1 hugpong;
• lana sa oliba - 80 ml;
• asin, pepper, dill, parsley.

Pagpangandam

1. Ang pagpangandam sa mga morel alang sa salad nagsugod sa dugay nga paghumod sa tubig sa asin.
2. Dayon ang nahugasan nga mga duga giluto sa 25 minutos, gitugotan nga pag-ilsan ug fried sa lana hangtud nga usa ka light, mouth-watering blush.
3. Guntinga ang mga sibuyas ug mga liso, isagol ang mga fried nga uhong, panahon uban ang mantikilya, asin, mga utanon, sagol.

Unsaon sa pagkuha sa mga morel?

Ang gi-marinated nga mga morel - ang resipe yano ug dili komplikado, apan sa niini nga kaso, ingon sa wala pa sukad, gikinahanglan ang pagdawat sa responsibilidad alang sa pre-treatment sa mga uhong. Ang gihugasan nga mga espesye mag-soak sulod sa duha ka oras, pag-usab sa oras nga gibag-o ang salted water, dayon pag-ayo nga hugasan ug kaduha nga gilat-an sa usa ka bag-o nga bahin sa asin nga tubig sulod sa 10 ka minutos.

Sagol:

• morels - 1 kg;
• tubig nga 400 ml;
• asin - 1 ka kutsarita;
• bay dahon - 2 pcs;
• pepper peas - 5 pcs .;
• cinnamon, cloves ug citric acid - pinaagi sa pinch;
• asin, pepper, dill, parsley.

Pagpangandam

1. Ang pagdumala sa unsaon pagluto sa mga morel, ang paghimo niini mahimong sayon. Nag-andam nga mga uhong, gilain ug gibutyag sa mga sterile ug uga nga tadyaw.
2. Alang sa pag-init sa tubig sa pagluto, dugangi ang laurel, pepper, cinnamon, duha ka mga putot sa cloves ug citric acid, cool.
3. Ibubo ang mga morin nga marinade sa usa ka banga, tabonan ang usa ka leaky nga taklob ug ibutang sa fridge.

Unsaon sa pag-uga sa mga morel?

Sunod, imong makat-unan kung unsaon paghugas sa mga morel diha sa panimalay. Alang sa pagpauga, mas maayo nga gamiton lamang ang mga kalo, ug ang mga bitiis sa paghumol, paglata ug magamit aron makahimo sa mga itlog sa uhong o ubang mga meryenda.

1. Gihinloan gikan sa kontaminasyon, ang mga uhong sa uhong gipamutol, gibutang sa usa ka layer sa pergamino.
2. Ang workpiece mahimong ibutang sa ilawom sa usa ka canopy sa landong sa usa ka ventilated nga dapit o gibutang sa usa ka gamay nga giablihan hudno sa 40 degrees.
3. Ang gipaturok nga morel mahimong kan-on wala'y 3 ka bulan human sa pag-ani, ug gitipigan sa usa ka dapit nga uga.

Unsaon sa pag-freeze sa morel?

Mas praktikal pa kini kay sa mga panahon sa tingtugnaw. Ang workpiece nga gihimo niining paagiha mahimong magamit kung gikinahanglan sa bisan unsang panahon. Kini hingpit nga andam alang sa paggamit, gikinahanglan lamang nga idugang kini sa pinggan nga imong gihimo.

1. Gihugasan ug gibasa sa duha ka oras, ang mga uhong giluto sulod sa 20 ka minutos ug gitugotan nga patubigan.
2. Mahimo nimo nga malaya ang lamas, ug dugang nga fried uhong, ibutang kini sa usa ka putos o sudlanan sa freezer.