Ang pie nga adunay cowberry - ang usa ka kombinasyon sa mga berry sa lasang nga adunay delicate sour cream usa ka culinary luxury, dali sa tanan. Ug dili kini lisud nga magluto, nga mao ang among gisugyot kanimo mismo!
Ablihi ang pie gikan sa cowberry ug sour cream
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- kefir - 1 item;
- harina - 450 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana sa utanon (dalisay) - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1/4 tsp.
- asin - 1/4 tsp.
Alang sa pagpuno:
- lingonberry - 400 g;
- sour cream - 200 g;
- asukar - 1/2 tbsp.
Alang sa lubrication:
- yolk - 1 ka piraso;
- gatas - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Diha sa yogurt atong gihatod ang itlog, idugang ang lana, soda ug asin. Sa hinay-hinay nga pagpaila sa harina, wala namon ibutang ang titip nga minasa. Gipaligid nato kini sa usa ka panaksan, gitabonan kini og tualya ug gibilin ang gamay nga "pahulay".
Ang Cowberry gisunod, gihugasan, ug nahikatulog kita sa usa ka saucepan nga adunay nagbukal nga tubig. Lutoa ang mga 5 minutos ug pil-a ang colander nga berries. Gihimo kini tungod kay sa pagluto og lab-as nga mga berry, adunay daghang duga ang gigahin. Kung dili nimo gusto nga lutoon ang cranberries, ingon nga usa ka kapilian - idugang kini sa arte. usa ka kutsara nga starch.
Pag-boom sa asukar nga adunay asukar hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Ang minasa gibahin sa duha ka bahin sa 1: 2 ratio. Dako nga pagligid ngadto sa usa ka pancake ug naglinya sa lubog nga porma. Giputol namon ang minasa nga gibitay sa mga kilid. Mikaylap sa dagway sa cranberries, ibabaw ibubo sour cream. Guntinga ang nahabilin nga minasa, putlon kini ngadto sa tag-as nga piraso ug porma ang "sinaput" sa ibabaw.
Ang pagtapos sa paghikap mao nga kita maghaplas sa pie nga may yolk nga gibunlot sa gatas. Ug gipadala namon kini sulod sa usa ka oras sa usa ka preheated sa 180 degree oven. Andam nga cake nga atong gihatag sa usa ka gamay nga cool sa ilalum sa usa ka tualya, ug nag-alagad ngadto sa lamesa - uban sa tsa o gatas.
Ang resipe alang sa usa ka pie nga adunay cowberry ug sour cream gikan sa usa ka yeast nga harina
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 250 g;
- naputol nga patubo - 21 g;
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 125 ml;
- asukar - 100 g;
- asukar nga vanilla - usa ka pakete;
- Mga almendra nga almendras - 50 g;
- asin - 1 pinch.
Alang sa interlayer:
- gelatin - 5 nga mga plato;
- asukar - 100 g;
- asukar nga vanilla - usa ka pakete;
- sour cream (tambok nga 21%) - 200 g;
- cream (tambok nga dili moubos sa 33%) - 200 ml;
- cranberries, yuta uban sa asukar - 200 g.
Pagpangandam
Ang gatas gipainit sa temperatura sa lawas ug atong ipatunhod ang lebadura niini. Pag-aybig sa asin nga harina nga sinagol sa vanilla sugar ug katunga sa kasagaran nga asukar. Nagbubo kami sa gatas sa igpapatubo ug sa katunga sa natunaw nga mantekilya. Nag-knead kami sa usa ka humok, nabag-o nga minasa, tabonan ang usa ka dampi nga tualya ug mobiya sulod sa usa ka oras sa mainit, hilom nga dapit. Kini kinahanglan nga magdugang 2 nga gidaghanon sa gidaghanon. Human nga ang minasa maluto ug ibutang sa usa ka greased nga porma. Iapud-apod kini sa tibuok nga gidaghanon. Pag-usab, tabonan ang basa nga tualya ug ihatag ang pagsulay sulod sa 20 ka minutos aron mahimong pamatuod.
Sa diha nga kini gamay nga pagsaka ug pagtul-id, gihimo namo ang among mga tudlo sa eksam sa pag-eksamen, diin kami nagbutang sa mantikilya, giputol sa manipis nga mga hiwa. Labaw sa gisablig uban sa nahibiling mga asukar ug mga almendra sa almendras. Pagluto sa cake sulod sa 25 minutos sa usa ka preheated nga hurno ngadto sa 200 degrees.
Magbabad sa gelatin alang sa interlayer sa bugnaw nga tubig. Ang asukal nga cream nga gisagol sa asukar, hangtud nga hingpit nga pagkabungkag. Whipped cream nga adunay vanilla sugar. Pagdako sa gelatin ug pilpisa kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Gisagol kini sa usa ka parisan sa mga kutsara sa sour cream , unya ipaila kini sa kadaghanan. Gidugang usab namo ang whipped cream ug cranberries sa asukar, sagol maayo ang tanan. Ang gipabugnaw nga pie giputol sa duha ka mga crust. Ang ubos nga bahin gibutang sa singsing alang sa mga tinapay. Sa ibabaw ibutang ang cowberry creamy cream ug tabonan ang ikaduha nga tinapay. Gipadala namon kini sulod sa usa ka oras sa refrigerator, aron nga ang layer maputol.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka balas pie uban sa cranberries ug sour cream?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 300 g;
- mantikilya - 100 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 150 g;
- asukar nga vanilla - 2 teaspoons;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 pinch.
Alang sa pagpuno:
- cranberries - 200 g;
- cetane 200 g;
- asukar - 100 g.
Pagpangandam
Naglapak nga lana sa usa ka dako nga grater. Sagola kini uban sa asukar, vanilla sugar ug harina. Idugang ang mga itlog ug pagmasahe sa minasa. Gihimo nato kini sa porma aron maporma ang taas nga pana. Ang Cowberry nahugasan, gipauga ug gipamutang sa ibabaw sa minasa. Magaluto sa usa ka preheated sa 180 degree oven sa mga tunga sa oras. Ang laing hot pie napuno sa sour cream ug asukar.