Unsa ang mas lamian kay sa usa ka panit sa linghod ug matunaw sa baba, usa ka pie nga adunay usa ka delikado nga kahumot ug malipayon nga kahumot? Ang lemon pie gikan sa mubo nga pastry mahimong ihalad ngadto sa usa ka tasa sa tsa o kape, nga nahimuot dili lamang sa mga wala damha nga mga bisita, apan mga paryente usab.
Sand cake nga may lemon fill
Sagol:
- sour cream 15% - 250 g;
- mantikilya - 200 g;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- harina sa labing taas nga grado - 3 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- lemon - 3 ka buok;
- asukar - 1 ka butang;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Busa, kinahanglan una kami magdala sa usa ka mubo nga minasa uban kanimo. Sa paghimo niini, kuhaa ang frozen nga abante, usa ka solid nga mantikilya, kusugi kini sa usa ka grater ug isagol kini sa sifted nga harina hangtud sa kondisyon sa usa ka homogeneous crumb. Dayon idugang ang tambok nga ubos-tambok ug hugus-os ang pag-mix sa masa hangtud nga hapsay. Human niana, paligdi ang minasa ngadto sa usa ka hapsay nga panaksan, ibutang kini sa usa ka panaksan, isira ang tabon ug ibutang kini sulod sa tunga sa oras sa fridge.
Sa kasamtangan, atong tan-awon kon unsaon paghimo sa lamian nga lemon pie nga pagpuno. Ang lemon hugasan nga hugasan nga may mainit nga tubig, gipahiran sa tualya sa kusina, gitabonan namon kini uban ang titip nga tubig nga nagabukal ug galingon kini sa usa ka melon grater. Sunod, ibubo ang asukar ug hugus-os nga galingon kini sa usa ka tinidor, nga mahubas ang sobra nga likido kon gikinahanglan. Ang porma alang sa linuto sa kalaha gipahimutang uban sa pergamino, gipakaylap namon ang mas dako nga bahin sa pinugngan nga minasa, gibahinbahin namon kini sa tibuok nga nawong ug nahimo nga ubos nga mga kilid. Gitusok namon ang workpiece sa pipila ka mga lugar nga may usa ka tinidor, gibubo ang lemon cream ug gitabunan ang sand pie nga adunay ikaduha nga layer sa pasta, nga gi-pre-rolled ngadto sa usa ka nipis nga layer nga adunay rolling pin. Pagplano pag-ayo sa mga sulud sa usa ka lingin ug pag-lubricate sa nawong nga may itlog nga itlog nga gibunalan sa asukar. Gipadala namo ang dessert sa preheated hurno ug magluto sulod sa 20 minutos sa temperatura nga 220 degrees. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang lemon cake nga adunay mabaw nga powder nga sugar powder o dugmok nga mga almendras.
Lemon shortcake
Sagol:
- patatas starch - 1 tbsp. kutsara;
- harina sa labing taas nga grado - 400 g;
- mantikilya - 200 g;
- sour cream low-fat - 1 item;
- soda nga pagkaon - pinch;
- asin nga gamay - pinch.
Alang sa pagpuno:
- lemon - 2 ka piraso;
- asukar - 1 ka butang;
- itlog puti - 3 pcs.
Pagpangandam
Gikuha nato ang lana sa unahan sa freezer ug ibilin kini didto sulod sa 30 minutos. Niining higayona nagkuha kami og usa ka lawom nga panaksan, gisagol ang harina ngadto niini ug gibutang ang usa ka pinch nga asin. Ginakuha namon ang cooled cream butter ug guntingon kini sa kinadak-ang grater sa harina. Soda nga sinaktan sa ubos-tambok sour cream ug ibubo ang mga sagol nga ngadto sa usa ka crumb. Pagdali dayon sa minasa, ibutang kini sa bola ug ibutang kini sa refrigerator. Nagmarka kami mga 30 ka minutos, apan sa pagkakaron kami mag-andam sa pagpuno. Gikuha namon ang mga lemon, mainampingong gihugasan kini sa usa ka brush ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga gikuha ang mga bukog. Dayon ibalhin kini ngadto sa panaksan sa blender, ibubo ang asukar ug ituslob hangtud nga hapsay. Hinay nga minasa