Bisan pa sa daw talagsaon nga kombinasyon, ang mga billet gikan sa mga pepino nga kombinasyon sa tomato hilabihan ka lamian ug katubigan. Bisan kadtong sa sinugdan nagduhaduha mahitungod niini nga ideya ug tungod lamang sa pagkamaukiton nag-andam sa usa ka gamay nga bahin sa mga meryenda, human sa pagtilaw sila mahimong maunongon nga mga fans sa pepino sa tomato. Daghang mga kalainan sa niini nga preform mao ang ubos nga sa atong mga resipe.
Cucumber salad sa tomato uban sa ahos nga walay sterilization
Sagol:
Ang kalkulasyon alang sa 8 ka litro nga lata:
- cucumber - 4 kg;
- lab-as nga hinog nga kamatis - 4 kg;
- Ang mga ahos nga ulo dako - 4 ka mga pcs;
- tam-is nga pepper - 1,3 kg;
- granulated sugar 420 g;
- asin nga bato wala iodized - 120 g;
- parsley ug dill (mga utanon) - 1 gamay nga hiniusa nga hugpong;
- refined sunflower oil - 295 ml;
- suka (9%) - 160 ml.
Pagpangandam
Ang tam-is nga kamatis alang sa ingon nga billet kinahanglan nga pinili nga hinog, saturated pula. Naghugas kami sa mga prutas, giputol sa daghang bahin ug uban sa pino nga matam-is nga pepper ug mga ngipon sa ahos nga walay panit nga gigaling namo sa tabang sa meat grinder o tangke sa blender. Among ibubo ang tomato mass nga may pepper ug ahos sa usa ka saucepan o sa usa ka dako nga dulang ug ibutang kini sa stove alang sa medium nga kalayo. Niini nga panahon, atong atubangon ang pepino. Ang akong mga prutas ug giputol sa mga sirkulo o mga lingin nga mga singko nga gibag-on nga lima ka milimetro.
Human sa pagpabukal sa masa nga kamatis, ibubo ang asukar ug asin sa sudlanan, ibubo ang suka ug utanon nga lana nga walay lami, dugangi ang nahugno nga lab-as nga mga hilba ug magluto, pagpalihok sa paghimo sa tanan nga mga kristal sa asukal ug asin nga natunaw. Karon ibutang ang mga pinong mga pepino, ihatag ang workpiece aron lutoon pag-usab ug magluto niini sulod sa lima ka minuto.
Gihimo namo ang salad nga init sa uga nga mga banga, patik-it kini ug itago kini ilalom sa usa ka mainit nga habol alang sa hinay nga pagpabugnaw ug sa pagpa-sterilize sa kaugalingon.
Kini nga salad sa pepino sa kamatis makuha pinaagi sa daghang tasty tomato sauce, nga mahimong gamiton aron idugang sa mga sauces alang sa pasta, unang kurso o uban pang mga pagkaon.
Sa susama, mahimo ka mag-andam og mahait nga pepino sa tamates sa Georgian. Lamang sa niini nga kaso, uban sa tomato, ahos ug pepper, kini gikinahanglan sa paggaling sa usa ka pipila ka mga pepper pods, ug sa pagdugang sa usa ka gamay nga hugpong nga coriander sa mga greens.
Pepino sa tomato alang sa tingtugnaw uban sa mga sibuyas
Sagol:
Ang pagkalkula alang sa 7 ka tunga sa litro nga lata:
- Pepino - 2,6 kg;
- lab-as nga hinog nga kamatis o bag-ong gipuga nga juice - 1.4 kg o 1 litros;
- Ang mga ahos nga ulo dako - 2 ka mga pcs;
- sibuyas bulbs - 240 g;
- granulated sugar - 140 g;
- asin nga bato nga dili iodized - 50 g;
- ang lana sa sunflower maayo - 95 ml;
- acetic nga kinaiya (70%) - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Isuksok ang gikinahanglan nga gidaghanon sa duga sa tomato nga dunay juicer o putlon ngadto sa daghang bahin, ipainit kini sa usa ka hudno sa usa ka saucepan, ug dayon galinga ang mga bag-ong kamatis pinaagi sa usa ka agianan. Ang resulta nga tomato base gibubo sa usa ka lapad nga saucepan, asin, asukar, utanon nga lana nga walay lami ug himoa nga ang sagol nga hubag uban ang padayon nga pagpalihok.
Samtang gipainit ang tamates, akong giputol ang mga pepino ug ang mga linginon nga mga sulo o mga singsing nga gipanitan nga mga bulbs, ug ang mga ngipon sa mga ngipon nga may mga manipis nga mga plato. Sa usa ka nagluto nga salsahan nga tomato, naghigda kami nga pepino ug mga sibuyas, pabukala kini pag-usab, ug magluto sulod sa lima ka minuto. Dayon dugangi ang essence sa suka, mga hiwa sa ahos, ngadto sa sudlanan uban sa pagpangandam. Gipalig-on namon ang masa alang sa laing minuto, pagkahuman ibutang namon ang snack nga mainit pa sa sterile ug uga nga baso nga garapon, gisirado sa linuto nga metal nga mga lids ug ibilin sa ubos nga pataas sa hinay-hinay nga pabugnawon ug mag-sterilize sa ilalom sa usa ka mainit nga habol o sinina.