Ang sinangag nga baboy usa ka yano, apan lami nga pagkaon nga adunay nutritional properties. Apan dili tanan nahibal-an unsaon sa pagluto niini sa tukmang paagi, ug ang karne mahimong lisud, uga ug nasunog. Sultihan namon ang pipila ka mga subtleties kung unsa ka lamian ang pagpuga sa baboy.
Unsa ka lami ang fry sa baboy nga adunay mga sibuyas?
Sagol:
- fillet sa baboy - 515 g;
- sibuyas - 225 g;
- mga panakot ;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Sa wala madugay ug lami nga fry nga baboy, ang fillet gihinloan pag-ayo, kuhaa ang pelikula ug putla bisan gamay pa nga mga piraso. Dayon among gibuklad ang karne sa gipainit nga kalaha sa lana ug brown nga 5-7 ka minuto, gisudlag kahoy nga spatula. Sunod, idugang ang sibuyas, tinadtad nga mga sibuyas, tabunan ang taklob ug fry sa mga 10 ka minutos. Panahon sa pinggan nga may panakot nga makatilaw, pilisa ang mga ahos, isagol ug kuhaon ang mga plato gikan sa plato. Hugasi ang pinggan ilalum sa paglabaw sulod sa 10 minutos.
Unsa ka lami ang pagpuga sa baboy nga adunay mga piraso sa pan nga frying?
Sagol:
- fillet sa baboy - 505 g;
- soy dark sauce - 25 ml;
- celery - pagtilaw;
- utanon nga lana - 65 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ug ania ang laing paagi, kini lamian ang pagpasiga sa karneng baboy sa pan. Ang karne gihugasan ug giputol ang nipis nga mga straw. Ang mga punoan sa celery gihugasan ug gilis sa mga gilis. Karon ibalhin ang karne ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, isablig sa mga panakot ug isablig sa itom nga toyo. Pagdugang og usa ka gamay nga lana, tun-i pag-ayo ug kuhaa ang mga plato sulod sa usa ka oras sa refrigerator.
Pag-irog sa pan uban sa mantikilya nga maayo ang gipainit, gipakaylap namon ang pinatambok nga karneng baboy ug fry sa taas nga kalayo gikan sa tanang kilid. Human sa 10 minutos, dugangi ang giandam nga mga lindog sa celery ug ibubo sa soy sauce. Pag-agas sa mga sulod ug pagkutaw sa karne sulod sa 5 minutos.
Unsa ka lami ang pagpakaon sa mga chops gikan sa baboy?
Sagol:
- pork tenderloin - 605 g;
- harina - 65 g;
- mantikilya o lana nga vegetative.
Alang sa batter:
- itlog - 55 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne sa baboy pag-ayo nga gihugasan, gipauga ug gisagol sa gagmay nga mga piraso. Ginadala namon kini sa usa ka bag nga cellophane ug maampingon nga gibunalan gikan sa duha ka kilid.
Alang sa pagluto batter, magdala kami og usa ka sudlanan ug putlon ang mga itlog niini. Pag-ayo kini sa usa ka tinidor ug ihulog ang usa ka pinch nga asin. Ang giandam nga karne gilukot sa harina, ug unya gituslob sa usa ka giandam nga itlog nga sagol. Pag-ayo pagbutang sa mga chops sa preheated frying pan ug fry sa mga kalan-on sa pipila ka mga minuto gikan sa duha ka kilid.