Ang sabaw nga uhong, nga giandam gikan sa uga nga mga uhong, adunay labaw ka mainiton nga palami ug usa lamang ka balaan nga kahumot, kon itandi sa giluto gikan sa presko. Dugang pa, ang mga uga nga uhong nagpabilin sa tanan nga kapuslanan niini bisan pa sa dugay nga pagtipig.
Sa diha nga ang pagluto sa mga uhong sa uhong, ang mga panakot o mga panakot halos wala gigamit aron mapreserbar ang lamian nga natural nga uhong lami.
Unsaon sa pagluto sa sabaw sa uhong gikan sa uga nga puti nga mga uhong - usa ka resipe?
Sagol:
- uga nga puti nga uhong - 110 g;
- sibuyas - 75 g;
- carrots - 75 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- patatas tubers - 550 g;
- harina - 30 g;
- tubig nga nasala - 3 l;
- asin.
Pagpangandam
Una sa tanan ibubo ang puti nga mga uhong nga adunay mainit nga tubig ug biya sulod sa tulo ka oras. Human sa paglabay sa panahon, atong kuhaon ang mga uhong ug hugasan kini sa hingpit, ug isilsil ang pagpuga pinaagi sa daghang mga lut-od sa gauze. Gidugangan namon ang resulta nga likido sa usa ka gidaghanon nga tulo ka litro ug ibutang kini sa usa ka sabaw. Giputol namo ang gihugasan nga mga uhong, gibutang kini sa giandam nga tubig, gipainit kini sa usa ka hubag ug, human sa pagkunhod sa kainit, pabukala sulod sa kap-atag lima ngadto sa singko minutos.
Samtang ang mga uhong giluto, gilimpyohan ug giputol ngadto sa gagmay nga cubes sa patatas nga tubers ug giluwas sa utanon nga lana cubes sibuyas ug grated carrot hangtud nga hinay, midugang duha ka minuto sa wala pa ang katapusan sa pag-fry sa trigo nga harina.
Human sa panahon nga gigahin alang sa nagabukal nga mga uhong, gilabay nato ang mga patatas sa sabaw ug ibutang ang frying. Nagbubo kami og sabaw aron matilawan ug ipadayon kini sa kalayo sulod sa laing napulo ka minuto. Gihatagan namo siya kutob sa iyang mahimo ug dad-on siya ngadto sa lamesa, nagtan-aw sa sour cream ug mga utanon .
Ang sabaw nga uhong gikan sa mga uga nga uhong nga adunay perlas nga sebada sa usa ka multivarka
Sagol:
- uga nga mga uhong kalasangan - 50 g;
- perlas barley - 55 g;
- sibuyas - 75 g;
- carrots - 75 g;
- lunsay nga lino nga lino - 20 ml;
- patatas tubers - 250 g;
- cream cheese - 90 g;
- laurel dahon - 1 piraso;
- tubig nga nasala - 2 l;
- presko nga mga liso;
- asin.
Pagpangandam
Ang Pearl croup ug mga uga nga uhong gihinloan pag-ayo ug gibasa sa lainlaing mga panaksan sa mainit nga tubig sulod sa baynte minutos.
Sa kasamtangan, limpyohan namo ang mga carrots ug mga sibuyas, giputol ang mga cubes, gibutang kini sa oiled nga kapasidad sa multivark ug nagbarug sulod sa baynte ka minutos, gisud-an, gisirado ang tabon sa aparato ug gibutang ang programa nga "Baking" o "Frying". Dayon dugangi ang tinadtad nga mga uhong uban sa likido diin sila matumog, ihulog ang perlas nga sebada ug patatas, human hinloi kini ug putol-putol nga mga cubes. Among ibubo ang init nga tubig sa pag-init, among hubaron ang gamit sa "Quenching" mode ug ihanda ang pinggan sulod sa usa ka oras ug tunga.
Katloan ka minutos sa dili pa matapos ang proseso sa pagluto, idugang ang cream cheese, dahon sa laurel, asin ug presko nga mga utanon nga makatilaw.
Ang sabaw sa uhong gikan sa mga uga nga uhong nga adunay mga noodle
Sagol:
- uga nga mga uhong kalasangan - 50 g;
- noodles - aron makatilaw;
- sibuyas - 75 g;
- carrots - 75 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- patatas tubers - 250 g;
- laurel dahon - 1 piraso;
- tubig nga nasala - 2 l;
- presko nga mga liso;
- sour cream;
- asin.
Pagpangandam
Ang pino nga ihalas nga mga uhong mahugasan pag-ayo sa init nga tubig ug matumog sa init nga tubig sulod sa duha ka oras. Dayon guntinga kini sa gagmay nga mga hiwa ug ibutang kini sa usa ka saucepan sa limpyo nga tubig, uban sa likido diin kini matumog. Gibutang namon ang kaldero sa kalan ug gipainitan kini sa usa ka hubag.
Human sa expiration sa panahon, gilabay nato ang mga patatas, nga kaniadto gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga sibuyas limpyohan, putlon ngadto sa mga cubes, mga carrot nga giputol nga mga straw ug gipasa ang tanan sa vegetable refined oil. Among ibutang ang fry sa sabaw, ilabay ang dahon sa laurel ug matilawan ang asin ug magluto hangtud mahuman. Duha ka minuto sa wala pa ang katapusan sa pagluto, among ihulog ang mga noodles. Ang gidaghanon niini gitino sumala sa imong lami ug ang gipangayo nga daku sa giandam nga pinggan.
Ang sopas nga mushroom nga uhong gisudlan uban sa presko nga mga utanon ug sour cream.