Ang pasta gitawag sa tanan nga pasta, og kini lamang gikan sa trigo nga espesyal nga "solid" nga matang. Tungod niini, sa pagluto, ang pasta dili mahuros, human sa pagluto, wala sila magkahiusa diha sa usa ka masa nga dili madanihon, ug alang sa dili makadaot nga numero, tungod kay ang mga carbohydrate sa ingon nga taas nga kalidad nga mga produkto sa harina paspas. Tanan nga tasty Italyano nga pasta nga adunay mga uhong sa cream nga sarsa makuha .
Dali ug sayon
Ang pag-andam sa pasta nga adunay mga uhong sa usa ka creamy sauce sayon kaayo, ang resipe mahimong usbon gamit ang mga uhong nga duol sa kamot (puti, boletus, birch, uhong).
Sagol:
- bulbs puti nga oblong medium nga gidak-on - 2 pcs .;
- champignons - 0,5 kg;
- Paste Number 5 (flat pasta thin) - 1 nga package 400-500 g;
- cream pasteurized labing menos 25% tambok sulod - 500 ml;
- asin iodized nga walay mga additives - 1 teaspoon + 1 tbsp. kutsara;
- non-lana nga lana gikan sa mga binhi sa sunflower - 1/3 nga tasa;
- bag-o nga yuta pepper (sagol) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Tungod kay ang pasta gitanom sa usa ka mubo nga panahon, kini angay nga magsugod sa pag-andam sa sarsa. Ang mga uhong gilain, siyempre, atong limpyohan, kung nadaut, atong ihulog kini. Nagbakal kami og mga uhong sa merkado gikan lamang sa mga tawong kasaligan, kon kita mangolekta sa atong mga kaugalingon, mopili kita og luwas nga mga dapit. Ang giandam nga mga uhong giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, sa samang paagi sa shinkuem sibuyas ug pagprito sa warmed butter sa usa ka uhong. Una, aduna'y daghan nga likido, kini kinahanglan nga patubagon ngadto sa maximum. Pagsagol sa mga uhong (1 ka oras nga kutsara nga asin nga walay roller coaster), ibubo sa cream ug ibubo ang ubos nga kainit hangtud nga kini hubag. Susiha dayon.
10 ka minutos sa wala pa maandam ang sarsa, gibutang namon ang usa ka kawa nga tubig alang sa pagluto pasta. Idugang ang asin ug, sa diha nga ang tubig mobukal, ibutang ang pasta. Magluto kini sulod sa 5-7 ka minuto, sulayi. Ang pasta kinahanglan dili lutoon sa hilum nga kahimtang, ang pipila ka katig-a kinahanglan magpabilin. Ginahaboy namon kini pagbalik sa usa ka colander - dili kinahanglan nga hugasan ang husto nga paste, ug ibutang kini sa usa ka panaksan, diin ang sarsa maluya. Nag-alagad kami sa usa ka baso nga puti nga uga nga bino ug presko nga mga utanon.
Pasta nga adunay manok ug mga uhong
Kung gusto nimo ang usa ka labaw nga makatagbaw nga kapilian, ang imong gipili mao ang pasta pag-usab, ug ang manok nga adunay mga uhong sa creamy nga sarsa hingpit nga gihiusa aron makatilaw ug magtugot sa pagpakaon bisan ang usa ka gigutom nga tawo human sa usa ka malisud nga adlaw.
Sagol:
- fillet (boneless breast) sa usa ka batan-ong manok - 2 pcs .;
- champignons (mitubo pinaagi sa pamaagi sa industriya) - 0.3 kg;
- cream dili moubos sa 18% tambok nga sulod - 1 baso;
- shallots (mabaw) - usa ka gamay;
- mantikilya - 50 g;
- asin - matilawan;
- Paste (base sa gibug-aton sa hilaw nga produkto), naluto sa resipe sa pakete - 300 g;
- parsley - 1 gamay nga hugpong;
- bag-o nga pepper (itom o sinagol) - 1 pinch.
Pagpangandam
Ang pasta nga may champignons sa usa ka creamy sarsa nga may chicken fillet mahimong maani kon ang karne gikan sa usa ka batang manok, busa pagpili og usa ka gamay nga fillet. Giputol namon kini sa katunga sa mga lanot, ug dayon - sa mga bahin sa katunga sa usa ka matchbox. Sa usa ka mainit nga panit nga walay lana, lutoon ang mga piraso aron malikayan ang duga gikan sa dugang pa.
Sa katapusan nga tambag - pasta sa usa ka creamy salsahan uban sa mga uhong mao ang maayo nga lab-as. Sa ikaduha nga adlaw kini nga pinggan dili tingali makapadasig sa bisan kinsa, busa ayaw pagluto niini alang sa umaabut nga paggamit.