Usa sa hingpit nga pagdugang sa bisan unsang kilid nga pinggan kanunay nga mga cutlet. Usab sila kanunay nga magamit sa pagplano sa usa ka festive nga lamesa. Ug sumala sa among nahibal-an, mahimo nimong lutoon sila gikan sa bisan unsang butang, ang nag-unang butang mao ang paghimo niini sa husto, aron nga kini dili uga, apan malumo ug siyempre tasty. Karon kami nagtanyag kanimo aron makatagamtam sa ingon nga mga cutlet ug magamit alang sa ilang pag-andam nga minced meat, nga gihimo gikan sa pabo. Dili kini sa walay bisan unsa nga gipili namo kini nga matang sa karne, tungod kay kini hingpit nga nahilis sa proseso sa paghilis ug adunay daghang gidaghanon sa mahinungdanon nga mga microelements sa iyang komposisyon. Atong tan-awon ang mga resipe nga atong ihulagway sa detalyado kon unsaon pag-andam sa husto ang mga cutlet gikan sa pabrika nga pabo.
Tasty ug juicy cutlets gikan sa turkey stuffing, nga giluto sa oven
Sagol:
- Andam nga gihimo nga turkey forcemeat - 800 g;
- sibuyas (medium) - 2 pcs .;
- Mga panakot - usa ka gamay nga hugpong;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- patatas (medium) - 2 ka piraso;
- gatas - 120 ml;
- puti nga mumho nga tinapay - 2 pcs;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- pepper, asin - sa pagtilaw;
- Sunflower sa lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Bisan tuod sa kini nga resipe kita naggamit sa inandam nga forcemeat, gikinahanglan gihapon nato ang usa ka grinder sa karne. Busa, isul-ob ang usa ka gamay nga sieve ug ipaagi kini sa mga hiwa sa gipanitan, hilaw nga patatas sa usa ka panaksan nga may karne nga gigamit sa turkey. Sa gatas atong ituslob ang mga mumho nga tinapay sa puti nga tinapay, paghupot og pipila ka minutos, atong kuhaon kini ug usab ipasa kini sa galingan sa karne. Sa nahabilin nga gatas, hugasi ang hilaw nga mga itlog ug ibubo ang resulta nga gisagol ngadto sa minced meat. Sunod, idugang kini sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga balhibo sa berde nga sibuyas. Ibubo ang usa ka gamay nga harina sa trigo, idugang ang asin, sili ug isagol gayud ang tanan nga mga sangkap sa minced nga karne alang sa among mga cutlet.
Pagdugang sa lana sa sunflower, among giandam ang pan alang sa mga cutlet sa pagluto niini. Ang mga kamot basa, kuhaa ang usa ka panaksan nga minasang karne ug himoa nga usa ka cutlet, imong paborito nga porma. Sa ingon, giproseso namo ang tanang minasa nga karne, ug gipanghatag ang mga cutlet sa tray nga linuto sa kalaha, nga pagkahuman ibutang namon sa hurnohan nga gipainit sa 180 grado. Ang pagluto sa maong mga cutlet kinahanglan 40 ka minuto.
Ang mga cutlet gikan sa minced turkey ug steamed beef sa usa ka multivark
Sagol:
- turkey mince - 350 g;
- yuta nga karne - 350 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- semolina - 2 dessert kutsara;
- gatas - 100 ml;
- patatas nga starch - 1 nga dessert nga kutsara;
- asin - 1.5 tsp.
Pagpangandam
Sa samang katimbang atong gikonektar ang usa ka pabo ug usa ka panaksan nga karne sa yuta. Matahum nga guntinga ang usa ka dako nga sibuyas sa gipanitan nga sibuyas ug idugang kini sa gisagol nga minasang karne. Ibubo ang semolina nga adunay gamay nga init nga gatas, ibilin kini sulod sa 20 minutos, ug dayon ipaila usab nato ang tanan ngadto sa usa ka komon nga panaksan. Nagdrayb kami sa usa ka lab-as nga itlog, ibubo ang patatas nga starch,
Sa usa ka panaksan multivarki ibubo ang 0.7 ka litro nga limpyo nga tubig. Unya gibutang namon ang espesyal nga sudlanan nga "Steamer". Uban sa basa nga mga kamot naghimo kami og gagmay nga mga cutlet ug gibutang kini sa sudlanan, sa gilay-on nga usa ka sentimetro. Atong mahibal-an ang pamaagi sa "steaming". Tungod kay ang karne sa turkey ug karne mas lutoon og dugay kay sa baboy, ibutang ang timer sulod sa 40 ka minuto.
Ang mga cutlet, nga giluto sumala sa usa niini nga mga resipe, hingpit nga mohaum sa pagkaon sa mga bata ug mga tawo nga adunay mga sakit nga gigamit sa digestive system.