Ang mga pie usa sa paborito nga mga pagkaon sa Russia. Apan karon, dili lamang ang mga tradisyonal nga mga resipe, kondili ang mga nasudnong mga pinggan sa nagkalain-laing mga nasud ang popular kaayo. Karon sultihan ka namo kon unsaon pag-andam ang usa ka tinuod nga Ossetian nga pie nga adunay mga lab-as nga mga hilba ug keso, nga susama sa usa ka sirado nga pizza nga puno sa juicy ug tasty stuffing.
Resipe alang sa Ossetian nga pie nga adunay keso ug mga utanon
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- uga nga matunaw nga yeast - 20 g;
- gatas - 135 ml;
- utanon nga lana - 15 ml;
- harina - 255 g;
- asukar - 5 g;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- berde nga balhibo sa mga sibuyas - 35 g;
- sour cream - 55 ml;
- mantikilya - 35 g;
- Suluguni nga keso - 305 g;
- lab-as nga dill - 30 g.
Pagpangandam
Ang lebadura ug asukar mobu-bu sa gamay nga gatas sa init nga tubig, dayon ibutang ug ibilin sulod sa 10 minutos. Diha sa resulta nga kutsara, ibubo ang mga bahin sa sifted nga harina ug ibubo ang nabilin nga bugnaw nga gatas. Gitambog namon ang asin, gipasulod namo ang lana sa utanon ug gisagol ang dili hinay nga likido nga kuwarta. Gitabonan namon kini og tualya ug gibilin kini sulod sa 35 minutos.
Aron sa pag-andam sa pagpuno, paggunting sa keso sa usa ka gamay nga grater, ug puti ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing. Gisagol namon ang keso sa usa ka panaksan nga may sour cream, idugang ang mga sibuyas ug tinadtad nga dill.
Ang pagpuno malumo nga gihinloan sa limpyo nga mga kamot, aron ang berdeng dahon sa duga. Human niana, among giligid ang masa ngadto sa bola.
Gikan sa minasa nga miabut, naghimo kami og usa ka cake ug gipakaylap ang lunhaw nga bola sa bola ngadto sa tunga. Gipanalipdan namon ang mga sulud gikan sa ibabaw, hapsay nga ibutang ang workpiece sa mga palma, parehas nga ipanghatag ang pagpuno. Sa tunga-tunga, paghimo og usa ka gamay nga agianan aron paggawas sa alisngaw, ug ibutang ang cake uban sa suluguni nga keso ug mga liso sa usa ka lana nga linuto sa linuto sa kalaha. Pagluto sa pinggan sa usa ka preheated oven sa 185 degrees sa 25 minutos. Sa dili pa mag-alagad, among ipahid ang tumoy sa cake uban sa nangatunaw nga mantekilya.
Ang resipe alang sa usa ka pie nga adunay keso ug mga utanon
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- asukar - 10 g;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- harina - 505 g;
- utanon nga lana - 10 ml;
- tubig nga 205 ml.
Alang sa pagpuno:
- presko nga spinach - 355 g;
- Adyghe keso - 205 g;
- mantikilya - 105 g;
- sibuyas berde - 65 g;
- ang lusong coriander - 75 g;
- dill - 70 g.
Pagpangandam
Aron ang pagpuno, pagputol sa cilantro, berde nga sibuyas, spinach ug dill. Ipakatap ang mga utanon sa usa ka panaksan, creamy butter ug grated finely cheese.
Gikan sa tubig, mantekilya, asukar, lebadura ug sifted nga harina, pagmasahe sa minasa ug pag-insister kini sulod sa mga 35 minutos. Dayon magligid ngadto sa usa ka cake, ipakaylap ang pagpuno ug kolektahon ang mga kilid sa minasa sa ibabaw. Ipadayon ang workpiece gamit ang imong mga kamot, paghimo og usa ka gamay nga lungag sa tunga ug pagluto sa lebadura nga pie nga adunay keso ug mga utanon diha sa hudno sulod sa 15 minutos sa 220 degrees.