Ang daghan nga mga stuffing sa pies mao ang damgo sa matag muffin lover, ug ang daghang karne nga pisi sa pies usa lamang ka utopia. Aron pagkontrolar sa ang-ang sa pagpuno sa minasa nga pirozhkovogo uban sa karne, mahimo ka lamang magluto pies sa imong kaugalingon, nga among gisugyot nga among buhaton. Bisan pa, niining higayona magluto kami dili lamang mga patties sa karne , apan ang mga juicy pies nga adunay karne ug cabbage.
Mga lebadura pie nga adunay karne ug cabbage
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- gatas - 1 ka butang;
- harina - 4-5 nga mga butang;
- asin - 1 ka kutsarita;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nangatunaw nga mantekilya - 1/3 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- yuta nga karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- presko nga cabbage - 1/2 ulo;
- sauerkraut - 500 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang lebadura ug asukar gipamulak sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig ug mibiya aron molambo. Idugang ang init nga gatas sa lebadura ug isagol kini. Pag-ayagon nato ang harina, isagol kini sa asin, idugang ang mga itlog ug mantekilya, unya ibubo ang lebadura nga solusyon ug pagmasahe sa minasa. Andam nga minasa nga porma sa usa ka panaksan ug tabonan sa usa ka tualya. Himoa nga mobiya ang minasa nga mainiton hangtud kini motubo sa gidak-on.
Sa kasamtangan, atong atubangon ang pagpuno. Sa usa ka frying pan, gipainit nato ang lana sa utanon ug fry sa sibuyas hangtud nga transparent. Nagadugang kami nga karne sa sibuyas ug naghulat hangtud nga kini nasakmit, nga human niana among gibutang ang usa ka bag-o ug usa ka sauerkraut nga tinadtad ngadto sa usa ka pan nga frying. Gipaputol namo ang mga sulod sa pan, nga dili malimtan nga maayo ang panahon, ngadto sa kalumo sa cabbage.
Sa kasamtangan, kami nagkuha sa minasa ug gihatag kini sa ikaduha nga higayon. Pagduol sa nahimo nga minasa, ibutang ang matag bahin sa usa ka pancake, ibutang ang pagpuno sa tunga, ug panalipdi ang mga sulud. Hatagi ang mga pie nga may karne ug sauerkraut nga moadto 15 minutos, ug unya magaluto sa hudno sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.
Resipe alang sa mga pies nga adunay karne ug cabbage
Sagol:
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- cabbage - 1/4 ulo;
- patatas - 250 g;
- yuta nga karne - 500 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- Salsahan Worcestershire - 1/2 ka kutsarita;
- Pina nga thyme - 1/2 tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- puff pastry - 1 nga pagputos.
Pagpangandam
Ang cabbage ginunting. Ang mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa mga cubes. Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa utanon ug iprito ang giandam nga mga utanon niini hangtud nga bulawan nga brown. Human, idugang ang yuta nga karne sa kalaha, sagolon ang tanan ug maghulat hangtud nga ang bulawan nga pagputos. Pun-a ang pagpuno sa tomato paste nga lasaw sa usa ka basong tubig ug idugang ang sarsa sa Worcestershire, thyme, asin ug pepper. Gipalong namon ang tanan alang sa 15-20 ka minuto.
Gipaligid namon ang minasa, gibahin ngadto sa mga kwadro, ngadto sa sentro diin among gipakaylap ang pagpuno. Pil-a ang mga kwadrado sa katunga, panalipdi ang mga kilid ug himoa ang usa ka gamay nga lungag nga mogawas sa alisngaw. Lubricate homemade pies nga adunay karne ug repolyo nga lana ug ibutang sa usa ka preheated sa 190 degrees oven sa magaluto hangtud nga bulawan brown.
Sa unsa nga paagi sa magluto pies uban sa kalan-on ug cabbage?
Ang resipe sa ubos nga gihisgotan talagsaon nga lahi gikan sa among mga ideya bahin sa mga pie, kini sa tinuud bug-os nga batch pies nga sigurado nga mapasalamatan sa mga mahigugmaon sa lutuing British.
Sagol:
- yuta nga karne - 1,5 kg;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- cabbage - 1/4 nga butang;
- ahos - 4 ka cloves;
- carrots - 2 ka buok;
- Celery - 2 ka punoan;
- champignons - 300 g;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- lisud nga keso - 250 g;
- itom nga serbesa - 4 nga mga butang;
- mubo nga pastry;
- itlog.
Pagpangandam
Sa brazier sa mantikilya, fry sa sibuyas hangtud nga bulawan. Idugang kini sa mga hiwa nga mga utanon ug mga uhong, maghulat hangtud nga kini usab nga browned, nga human niini magdugang nga harina ug minasang karne. Nagahulat kami sa minasa nga karne aron sakmiton, ibubo ang tanan nga serbesa, idugang ang asin, pepper ug rosemary. Gipalong namon ang tanan nga 40 ka minutos, nga human sa among gibutang sa mga bahin, gitabonan ang ibabaw nga may usa ka layer sa keso ug usa ka "takloban" nga minasa. Lubrisa ang minasa uban sa sinagol nga itlog ug pagluto sa mga pie sulod sa 25 minutos sa 200 degrees.