Usa ka paryente sa mga langgam nga langgam ug mga langgam nga puyopuyo - naggikan sa Africa. Ang mga gamit sa guinea egg, ang mga benepisyo ug mga kadaot niining talagsaon nga produkto mahimo nga ang interes sa mga tag-iya sa usa ka himsog nga pagkaon, mga atleta, ingon man kadtong nag-antus sa kakulang sa kusog ug kakulangan sa bitamina.
Itlog sa guinea hen - mapuslanon nga mga kabtangan
Aron masabtan kung unsa ang mapuslanon sa mga itlog sa guinea fowl, kinahanglan nimo nga ipasabut ang ilang komposisyon. Ang mga sulod sa mga itlog nga chesary kinahanglan kan-on nga hilaw, aron dili mawala ang mapuslanong mga kalidad sa bitamina ug mineral nga mga elemento:
- Ang bitamina A (mga carotenoids daghan kaayo sa yolk) gikinahanglan alang sa panglawas sa panit, mahait nga panglantaw , maayo nga pagsupak sa organismo ngadto sa dili maayo nga mga kondisyon, pagpahinay sa pagtigulang;
- Ang bitamina B gikan sa guinea nga mga itlog adunay mapuslanon nga kabtangan sa relasyon sa utok ug muscular system;
- Ang Vitamin C mao ang labing lig-on nga antioxidant ug naglig-on sa immune system ;
- Importante ang bitamina PP sa pagprodyus sa mga hormone.
Ang bili sa exotic guinea hen nga mga itlog, ang mga benepisyo niini ug kadaot dili lamang sa mga sulod, kondili usab sa kabhang. Tungod sa pinakataas nga kalig-on ug ubos nga porosity, ang protina ug itlog nga mga itlog nagpabilin sa tanan nga mapuslanon nga mga sangkap nga walay mga pagkawala sulod sa unom ka bulan. Ug gawas pa, ang kabhang mismo adunahan sa calcium, iron, molybdenum, silicon, phosphorus, zinc, manganese, ug sulfur. Alang sa mas maayo nga pagkalubong niini nga mga elemento, ang panit girekomendar nga galingon ang kahimtang sa pulbos ug gamiton ang 1 tsp matag usa. kauban sa pamahaw. Sa dili pa galingon ang kabhang nga kinahanglan nimo nga magluto sulod sa 5 minutos.
Guinea fowl eggs - komposisyon
Ang nag-unang bililhon nga mga bahin sa mga sulod sa mga cesarean nga mga itlog nga gikonsentrahan sa maximum nga gidaghanon, Ang protina ug yolk adunay gamay nga tubig. Ang mga kabtangan sa mga guinea-fowl nga mga itlog apektado sa taas nga sulod sa mga protina (12.7 g), abo (1.0 g) matag 100 g sa produkto, ug gamay nga gidaghanon sa tambok (0.6 g) ug carbohydrates (0.6 g). Tungod sa taas nga kalidad sa nutrisyon, ang guinea hens mapuslanon sa pagkaluya sa pisikal nga kalig-on, anemia, pagmabdos ug panahon sa pagpakaon. Giawhag nga ang mga cesarean nga itlog mahilakip sa nutrisyon sa mga atleta.
Posible ba nga mokaon ang mga itlog sa guinea fowls?
Sa una nga panahon nga nagpalit sang isa ka di-kinaandan nga produkto, ang pamangkot mahimo mag-utwas: ano ang mahimo nga paggamit sang alerdyi sa itlog? Gipakalma sa mga doktor ang mga maduhaduha tungod kay ang cesarean nga mga itlog dili kaayo alerdyik ug hilabihan ka mahait nga hinungdan sa mga negatibong reaksiyon. Mahimo kini kan-on bisan sa gagmay nga mga bata, apan labing maayo - sa linuto nga porma. Kini nga produkto nga contraindicated sa mga sakit sa atay ug kidney. Apan ang mga itlog sa guinea fowl girekomendar:
- sa panahon nga gisugdan ang operasyon;
- sa taas nga stress load;
- kakulang sa mga bitamina;
- kakapoy sa nervous system;
- mga problema sa kalidad sa metabolismo;
- pagkawala sa lalaki.
Ang mga Nutritionist nagrekomendar sa mga itlog nga caviar alang sa mga tawo nga gustong mawad-an og timbang. Sa 100 g sa cesarean eggs lamang 45 kcal, ug ang sulod sa mga tambok sa yolk gamay. Ang pagkawala sa gibug-aton, kini nga produkto mapuslanon usab alang sa taas nga protina nga sulod: pinaagi sa pagkaon lamang sa usa ka magtiayon nga mga itlog nga imong mahatag ang lawas sa gikinahanglan nga amino acids sa dugay nga panahon ug dili makasinati og kagutom. Kini nga kamatuoran ilabi na nga importante alang sa mga mawad-an sa gibug-aton dili lamang sa tabang sa pagkaon, apan usab sa kalagsik.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto caviar itlog?
Importante kaayo nga kasayuran alang niadtong gusto nga makatilaw sa mga itlog sa guinea - unsa ka daghan ang magluto niini nga produkto, unsa ang gamiton. Tungod kay ang kabhang sa cesarean nga mga itlog lisud kaayo ug bisan pa uban sa pagkapukan gikan sa usa ka gitas-on nga 1.5-2 m, kini kinahanglan nga lutangan og dugay kay sa manok. Alang sa pagluto sa humok nga mga itlog, kinahanglan nimo 5-6 ka minuto, alang sa pagpabukal nga lisud nga linuto - 10-12 ka minuto. Ang usa ka andam nga itlog mahimong idugang sa usa ka salad, usa ka pagpuno alang sa usa ka sandwich o laing plato.
Itlog sa gulay hens: pagkumpara
Kadtong mga interesado sa tubag sa pangutana kon unsaon sa pag-ila sa itlog sa guinea fowl gikan sa itlog sa manok, ang mosunod nga mga hinungdan kinahanglan isipon:
- gidak-on-guinea nga mga manok dili kaayo (40-45 g);
- ang porma sa ig-agaw susama sa usa ka pear;
- kolor - ang mga itlog sa guinea-baboy adunay mga speckles;
- sa paghikap sa mga itlog nga caesarine nga kasarangan.