Kung naghunahuna ka kung unsaon paghimo sa mga gusok sa karne, mahimo namong ipahibalo kanila nga lutoon sila diha sa hurnuhan, kay ang pagluto mao ang usa sa labing maluwas ug medyo himsog nga mga pamaagi sa pagluto. Batan-ong mga gusok sa baka, nga giluto sa oven - lamian lang! Kini usa ka talagsaon nga pagkaon alang sa usa ka maayong panihapon sa pamilya.
Busa, una pagpalit ug maayong mga gusok gikan sa usa ka tigulang nga hayop, ang mas bata ug mas malumo ang karne - ang mas paspas nga paghimo sa mga gusok sa karne. Siyempre, ang ubang mga produkto kinahanglan usab nga lab-as.
Mga resipe sa mga butones nga karne
Nagluto kami og lamian ug linghod nga linuto nga mga gusok sa karne.
Sagol:
- ribs karne-800 g;
- kalidad nga toyo-50 ml;
- lainlaing mga utanon (parsley, dill, coriander) - pipila ka mga sanga;
- utanon nga lana-2 ka kutsara;
- ahos-2 nga mga clove;
- Itom ug pula nga pepper sa yuta ug uban pang uga nga mga panakot - pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam sa mga gusok kita molahutay. Gihugasan namon sila sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, gibahin ngadto sa mga bahin ug gikuha ang mga pelikula ug mga ugat.
Gikan sa soy sauce, uga nga mga panakot, asin, tinadtad nga humot nga mga utanon ug ahos, among giandam ang pag-atiman ug gibutang ang mga gusok. Gitakpan namon ang sudlanan ug ibilin ang labing menos usa ka oras alang sa 2. Matagna nga isagol ang sulod aron ang karne maayo nga marinated.
Dili maayo nga porma alang sa linuto sa kalaha nga grease nga adunay lana sa utanon (o mas maayo - grasa nga may bacon). Gipahimutang namon ang pormang mga pinutos nga mga bukog. Tabuni ang taklob o ibutang kini sa foil ug ibutang sa usa ka hurnohan, nga nainit ngadto sa 200º C. Ang linuto sa kalaha lagmit nga mokuha og labing menos usa ka oras.
Ang mga ribs nga giandam nga ihaw mahimong ihalad hapit sa bisan unsang kilid nga pinggan, atsara, presko nga mga utanon ug bino nga pula nga lamesa. Mas maayo nga kan-on kini nga pagkaon sa usa ka higayon - sa sunod nga adlaw dili kaayo lami.
Mga gusok sa foil nga adunay mga utanon
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 600 g;
- Ang lamesa nga lamesa - usa ka baso (mas maayo kay sa kahayag);
- kidney beans nga bata - 200 g;
- Mga patatas - 6 ka piraso sa gagmay (mas maayo nga halos parehas);
- carrots nga medium size - 1 pc;
- broccoli cabbage - 200 g;
- lainlaing mga utanon - aron makatilaw;
- uga nga mga panakot - 1/3 ka tsp;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang mga gusok gikan sa mga pelikula ug mga ugat, giputol namo kini sa mga tipik nga pagkaon, panahon sa mga panakot, asin ug pun-on kini sa bino. Tabuni ang sudlanan ug biyai ang oras sa 4. Human sa gikatakda nga panahon, ilabay ang mga gusok ngadto sa usa ka colander ug himoa nga ang agianan sa marinade.
Ang mga tornilyo, gipanitan nga patatas (bug-os nga patatas), mga carrot giputol sa dagkong mga bloke, broccoli (gibaligya sa mga kitties) ug mga liso nga giputos sa usa ka putos nga foil. Magaluto sa usa ka average nga temperatura sa mga 1 ka oras. Pag-alagad uban sa lab-as nga mga utanon. Mahimo ka nga maglain sa mainit nga mga sarsa ug mga salad sa utan.
Ang mga gusok sa karne diha sa bukton giluto, ingon man sa foil, apan ang foil usa ka himsog nga pagpili.
Mga gusok sa karne sa pag-alagad sa mga kaldero diha sa hudno nga estilo sa nasud
Mga Sangkap (matag pag-alagad):
- Mga gusok sa baka -170 g;
- pulp sa muskulo sa pumpkin -80 g;
- patatas - 1 pc .;
- green beans - 8 pods;
- brokoli - 4 inflorescences;
- pula nga humay nga pepper - 0,5;
- lamesa nga bino - 1 baso;
- ahos - 2-4 ka cloves;
- lainlaing mga greens - ½ tbsp. kutsara;
- uga nga mga panakot - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gikuha nato ang mga gusok gikan sa mga pelikula ug mga ugat ug giputol kini ngadto sa mga piraso nga sayon nga ibutang sa mga kaldero. Giputol namon ang kalabasa ngadto sa dagkong mga piraso. Kami nga zamarinuem nga mga gusok ug kalabasa sa bino nga may mga panakot. Atong dawaton, siyempre.
Sa mga 3 ka oras mag-andam kami sa mga utanon, asin ang pag-marino ug hugasan ang mga gusok ug mga piraso sa kalabasa. Nagbutang kami og karne ug kalabasa diha sa mga kaldero. Nagdugang kami og mga utanon. Nagbubo kita og 150 ml nga tubig (gibana-bana). Gitak-opan namo ang mga kaldero nga adunay mga lids ug ipadala kini sa oven sa labing menos usa ka oras. Nag-alagad uban sa tinadtad nga mga utanon ug ahos. Ang usa ka spoonful sa sour cream usab dili masakitan.
Ug kon ikaw adunay gamay nga karne nga ihalas gawas sa mga gusok, mahimo ka nga makahimo og lami kaayo nga mga pinggan - karne sa Wellington ug karne sa Burgundy . Daghang pagkaon alang sa usa ka romantikong gabii.