Ang karot nga caviar nahimong lami kaayo sa Dios ug makapahingangha bisan kadtong nagduhaduha sa linuto nga lutoon nga utanon. Lakip sa daghang mga kalainan sa pag-andam niini, ang usa ka resipe nga adunay Bulgarian nga pepper ug preskong kamatis labi ka malampuson, ingon man usa ka appetizer nga giandam gikan sa mga carrots nga adunay tomato paste pinaagi sa pagluto sa mga sagol sa oven.
Tanan nga tasty carrot caviar alang sa tingtugnaw - usa ka resipe sa Bulgarian pepper ug kamatis
Sagol:
- carrots - 1,2 kg;
- kamatis - 340 g;
- sibuyas bulbs - 540 g;
- ahos nga dagkong ngipon - 2-3 pcs .;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 340 g;
- pod sa pepper (opsyonal) - 1 pc .;
- bato dili iodized asin ug usa ka sinagol nga yuta nga mga sili - aron makatilaw;
- refined sunflower oil - 60 ml;
- suka 9% - 10 ml.
Pagpangandam
Ang mga carrots alang sa pagluto sa caviar kinahanglan nga hugasan, hugasan ug hugasan sa usa ka dako o medium nga grater. Giputol usab namo ang pulp sa matahum nga Bulgariano ug mainit nga paminta. Mahimo nimo kining putlon nga gamay kutob sa mahimo gamit ang usa ka kutsilyo o yanong gigaling kini sa usa ka blender. Sa samang paagi, among giandam ang mga gipanitan nga mga bulbs ug mga ngipon sa ahos, ug among gipundok usab ang mga kamatis nga gikuha gikan sa panit.
Haina ang lana sa sunflower sa usa ka pan sa pan o kaha lawom nga kaldero ug ibutang ang mga sibuyas niini, human sa pipila ka mga minuto idugang ang mga ahos ug iprito ang mga sagol sa usa ka gamay pa uban sa kanunay nga pagpalihok. Ang Bulgarian nga tam-is ug mainit nga mga sili ang sunod sa linya. Isul-a kini uban sa mga sibuyas ug ahos sulod sa tulo ka minuto, dayon ibutang ang giandam nga mga carrots ug tomato mass, idugang ang asin sa mga sangkap sa caviar, pepper, mix ug tabonan sa usa ka paglabaw. Mibiya kami sa caviar sa pagpalong sa kasarangang kalayo sulod sa mga katloan ka minutos, nga human niini kita makadugang sa suka, magkombinar ug ipakaylap nga init sa mga sterile nga mga sudlanan. Giselyohan namo ang workpiece nga adunay mga sterile nga lids ug gibalik kini hangtud nga kini bugnaw, nga gibutang kini dugang sa usa ka habol.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka halang carrot caviar alang sa tingtugnaw - usa ka resipe uban sa tomato Paste
Sagol:
- carrots - 1,2 kg;
- tomato paste - 190 g;
- sibuyas bulbs - 190 g;
- ahos nga dako nga ngipon - 3-4 ka piraso;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- sili sa mainit nga sili - 1-2 pcs .;
- bato nga dili iodized asin ug usa ka sinagol nga bag-o nga mga sili nga yuta - aron makatilaw;
- refined sunflower oil - 190 ml.
Pagpangandam
Una sa tanan, among giandam ang tanan nga gikinahanglan nga mga utanon alang sa caviar. Ang mga carrot nga mina, among limpyohan ug galingon ang kasagaran nga grater. Mahimo nimo ipalabi ang utanon sa usa ka grinder sa karne o galingon kini sa usa ka blender, busa posible nga masagubang dayon ang buluhaton. Gikuha nato ang mga pods nga init nga paminta gikan sa mga liso ug mga pedikel, nga human niini giwagtang lamang ang kutsilyo o buhaton ang sama sa mga carrot. Ang mga bulbs ug mga ngipon sa ahos gilimpyohan ug giputolputol sa mga cubes nga gamay sa kutob sa mahimo, human niana among gipakaylap ang mga sibuyas sa usa ka frying pan o usa ka saucepan nga may usa ka gamay nga gidaghanon nga naka-init nga sunflower nga lana nga walay kahumot. Isul-ob ang utan hangtud nga kini transparent, unya dugangi ang tomato paste nga lasaw sa tubig ngadto sa texture sa sour cream, ibubo ang nabilin nga lana, ilabay ang dahon sa laurel ug himoa nga ang sagol sa kasarangan nga kainit hangtud ang lamas sa sibuyas.
Sa lain nga sudlanan, fry usa ka gamay nga carrots, dugangi og usa ka gamay nga tubig ug paliton ang pangmasang utanon uban ang pagdugang sa pepper ug asin hangtud sa humok nga mga sagol.
Karon atong gihugpong ang base-tomato ug sibuyas nga sibuyas, sa panahon nga kini adunay asin ug usa ka sinagol nga bag-o nga mga sili, ibutang kini, ibutang kini sa usa ka panaksan nga angay sa pagluto sa hudno, takpan kini ug ipadala kini sulod sa katloan ka minuto sa himan nga gipainit sa 185 degrees.
Karon atong gibutang ang ahos sa caviar, gibuklad kini ibabaw sa limpyo nga mga banga, gitabonan ang mga tableta ug gibutang nga sterile sa usa ka sudlanan nga adunay nagabukal nga tubig. Paglabay sa baynte minutos, atong tabonan ang mga lids ug tugotan ang mga sudlanan sa pagpabugnaw.