Bisan pa sa dako nga nagkalainlain nga mga tinapay sa mga pastry shop, ang mga homemade nga mga cake kanunay nga adunay taas nga pagtamod. Karon sultihan ka namo sa resipe alang sa cake nga "Curly Vanka". Dili kini lisud nga magluto, hapit imposible nga madala kini. Apan ang resulta katingalahan gayud - ang usa ka humok, malumo nga cake magadayandayan sa bisan unsang lamesa.
Cake "Kucheryavy Vanka" - nga lakang sa tikang nga resipe
Sagol:
Alang sa cake:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- trigo nga harina - 6 tbsp. kutsara;
- kefir 3.2% tambok nga sulod - 200 ml;
- pagkaon soda - 5 g;
- granulated sugar - 1 nga baso;
- Kakaw powder - 2 tbsp. kutsara;
- Vanillin - aron makatilaw.
Kay cream:
- sour cream 20-25% fat content - 200 g;
- asukar-1 tasa.
Alang sa glaze:
- gatas - 100 ml;
- Kakaw powder - 2 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 4 tbsp. kutsara;
- mantequilla creamy 82.5% fat content - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa panaksan ibubo nato ang asukar ngadto sa panaksan, bungkagon ang mga itlog ug pildihon kini sa usa ka lush foam, idugang ang vanillin o vanilla sugar, kefir ug soda sa pagtilaw. Pag-mix og maayo ug inanay nga pagdugang nga harina nga dili mohunong sa paglatigo. Unya tipuna ang minasa ngadto sa 2 ka bahin ug idugang ang kakaw ngadto sa usa niini. Ang hurno gipainit sa usa ka temperatura nga gibanabana nga 180 ° C. Alang sa pagluto og tinapay nga gikinahanglan nga 2 round shapes, nga lubricated sa mantikilya-creamy o utanon, walay baho. Ibubo ang minasa ngadto kanila ug lutoa ang mga tinapay hangtud nga andam. Nagkinahanglan kini mga 20 ka minutos. Gikuha nato ang natapos nga mga tinapay gikan sa hurno ug ipa-cool.
Sa kasamtangan, among giandam ang cream - sour cream nga gikinahanglan nga kutob sa mahimo. Kon makapauli ka, kini mamahimong maayo. Busa, gibunalan ang asukar sa asukar.
Ang tabunon nga cake mao ang base sa among cake. Usa ka puti nga cake nga gipamutol mga 1.5 sa 1.5 cm. Pun-a kini sa sour cream ug hinayhinay nga gisagol, aron ang mga piraso maayo ug parehas nga matumog. Ang resulta nga pangmasang mikaylap sa base sa chocolate.
Giandam nato ang chocolate icing: ibubo ang gatas ngadto sa usa ka gamay nga saucepan, ibutang kini sa usa ka hubag, ibubo ang kakaw, asukar ug magluto sa ubos nga kainit, pagpalihok sa mga 2 ka minutos. Dayon ibutang ang mantikilya sa glaze ug magluto sulod sa 2 ka minuto.
Pun-a ang cake uban sa glaze ug ibutang sa usa ka cool nga dapit sa freeze.
Ang tanan, ang Cake "Curly Vanka" andam! Pagbaton og usa ka nindot nga tsa!
Cake "Kucheryavy Vanka" - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 200 g;
- asukar - 200 g;
- sour cream - 250 ml;
- soda, gibutang sa suka - 1 ka kutsarita;
- gatas nga gatas - 150 ml;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 4 tsp.
Kay cream:
- ang baga nga sour cream - 400 ml;
- asukar - usa ka baso.
Aron pun-on:
- gatas nga chocolate - 100 g.
Pagpangandam
Among giandam ang minasa alang sa keyk: gibunalan ang mga itlog uban sa asukal sulod sa mga 5-7 ka minuto hangtud nga makita ang lush mass. Dayon ibubo nato ang gatas nga gatas, sour cream, gatas ug soda, mapalong sa suka. Paghiusa sa tanan nga mga sagol ug idugang ang harina ug isagol ang minasa. Bahina kini sa 2 ka bahin, idugang ang kakaw sa usa niini ug isagol kini. Mga porma alang sa linuto sa kalaha grease uban sa mantequilla ug ibubo ang minasa. Sa usa ka preheated sa 180 ° C hurno, magaluto sa 30 minutos. Sa dihang andam na ang mga torta, kami nagpadayon sa pagporma sa cake: gibutang namo ang itom nga keyk sa usa ka flat nga pinggan - kini ang basehan sa among cake. Kung gusto nimo ang basa nga mga tinapay, mahimo nimo nga masudlan ang base nga may sugar syrup. Kay
Nag-andam kami og usa ka cream diin ang sour cream gisagol sa asukar. Ibutang ang usa ka layer sa cream sa brown layer. Ug ang puti nga cake putlon ngadto sa cubes ug sumpay sa cream mass. Gitapad namo ang matumog nga mga piraso sa mga slide sa usa ka itom nga keyk ug ibubo ang ibabaw sa natunaw nga chocolate.
Adunay daghang mga kapilian sa kon unsaon sa magluto sa usa ka cake Vanka curly. Kon gitinguha, sa daghang light dough cubes ug sour cream, mahimo nimong idugang ang mga piraso sa marshmallow o bisan unsang prutas. Ang talagsaon nga lamian makuha sa mga saging, pinauga nga mga apricot, prun, mga nut. Sa kinatibuk-an, ilakip ang imahinasyon, ug magsugod sa pagluto!