Daghang tawo ang nahigugma sa mga rolyo sa cabbage . Apan adunay daghang panahon sa pag-andam kanila. Among sultihan ka karon kung unsaon paghimo sa tapokon nga cabbage rolyo sa oven. Sa pagluto sa Polish kini nga pinggan gitawag nga bigos. Sa tradisyonal nga paagi, isip usa ka pinggan nga kilid, ang lugas sa saging nga giandam. Sa ubos ang usa ka pipila ka mga resipe alang sa lamian nga cabbage mga rolyo sa oven. Pilia ang usa nga imong gusto ug pagsugod sa pagluto.
Gipalig-on nga cabbage rolls - usa ka resipe sa oven
Sagol:
Alang sa cabbage rolls:
- minasa nga baboy - 600 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Round rice - 60 g;
- puti nga cabbage - 800 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Alang sa sarsa:
- tomato juice - 400 g;
- sour cream - 100 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad, ang mga carrots mag-ibot sa dakong grater. Guntinga ang mga utanon sa utanon nga lana hangtud nga lutoon. Hugasi ang humay sa tubig ug magluto hangtud nga hinay. Dayon ibalhin kini ngadto sa usa ka colander ug hugasan pag-usab. Galingon namon ang cabbage: kini nga sayon nga putlon una kini sa uhot, ug unya galinga kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro.
Sagola ang minar nga karne nga adunay humay, sibuyas, karot ug cabbage. Kita makadugang mga itlog ug asin nga may lami sa pagtilaw. Gisagol namo ang masa. Gikan sa nakadawat nga forcemeat kita naglangkob sa mga gagmay nga mga cutlet ug ipakaon kini sa usa ka frying pan nga maayo ang gipainit nga lana sa utanon ngadto sa usa ka mapula nga tinapay. Dili kinahanglanon ang pagkaandam sa paghuman niini. Human niana, ibalhin ang tamad nga mga linukot sa cabbage ngadto sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha. Giandam namo ang sarsa: isagol ang duga sa tomato nga may sour cream, asin ug pepper sa pagtilaw. Pun-a ang mga rolyo sa cabbage uban ang resulta nga sarsa ug magaluto sa oven sa 45-50 ka minuto.
Pagpangandam sa cabbage mga rolyo sa hudno
Sagol:
- baboy - 0,5 kg;
- cabbage - 500 g;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 200 g;
- humay - 200 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- tomato paste - 50 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Rice pabukala hangtud nga ang katunga giluto sa salted tubig, nga human niini - nahugasan. Ang cabbage hinay-hinay ug magluto hangtod nga hinay. Gikan sa karne naghimo kami sa minasa nga karne, gipasa kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang katunga sa mga sibuyas ug mga carrot mao ang yuta gamit ang blender. Gikonektar namon ang tanan nga mga sangkap, idugang ang itlog, asin, paminta sa pagtilaw ug pagsagol. Gikan sa nadawat nga masa naghulma kami og mga bola ug among ibalhin kini sa porma alang sa pagluto.
Nag-andam kami og sarsa: fry sibuyas ug mga carrots sa lana sa utanon, idugang ang tomato paste sa mga utanon, isagol, mahimo ka nga makadugang sa asin ug asukar sa pagtilaw. Ibubo ngadto sa frying pan 300 ml sa tubig, dad-a ang mga masa ngadto sa usa ka hubag ug pun-a kini sa cabbage mga rolyo. Preheat ang hurno sa 200 ka degrees ug ipadala kini sa among mga tamad nga cabbage rolls. Pagluto sulod sa mga 40 minutos.
Lazy cabbage mga rolyo sa oven uban sa sour cream
Sagol:
- minasa nga baboy - 500 g;
- cabbage - 400 g;
- sibuyas (medium) - 3 ka pcs;
- carrots (dako) - 2 pcs;
- mga itlog - 1 piraso;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Alang sa sarsa:
- sour cream - 500 g;
- asin, pepper, uga nga ahos - nga makatilaw;
- harina - 1 ka kutsarita;
- tubig - 150 ml.
Pagpangandam
Ang maayong pagkabuhat nga Cabbage (mas gamay, mas maayo). Pun-a kini sa tubig nga nagabukal sulod sa 5-7 ka minuto. Sa mince nga atong idugang cabbage, itlog, asin ug mga panakot aron makatilaw. Gisagol namo ang tanan. Naghimo kita og gagmay nga mga cutlet. Aron maseguro nga ang karne dili linden sa mga kamot, sila kinahanglan nga kanunay nga gibasa sa tubig. Pagtrabaho sa cabbage rolls sa lana sa utanon hangtud pula sa duha ka kilid.
Pag-andam sa sarsa: pagputol sa mga carrots ug mga sibuyas, pagkutaw kanila sa lana sa utanon. Nagdugang kami sa sour cream, mga panakot ug tubig sa pan;
Sama sa imong makita, ang pagluto sa tapol nga cabbage nga mga rolyo sa hurnohan, ang proseso sa pagkatinuod yano ra. Ug kung kinahanglan nimo ang pipila ka mga kahanas sa diha nga nag-andam sa tradisyonal nga mga kubikong linukot, sa niini nga kahimtang ang tanan nga yano - kini dili gayud mapakyas. Busa pangadto sa kusina aron sa pag-andam og usa ka lamian nga pagkaon alang sa imong pamilya!