Ang tasty ug humot nga gagmay nga mga tipik mahimo nga usa ka hingpit nga pagdugang sa bisan unsang garnish. Unsaon paghimo sa ginunting nga mga bola sa bola sa gravy, basaha sa ubos.
Mga bola nga may resipe sa gravy
Sagol:
- karne (pulp) - 600 g;
- karne nga karne sa karne - 500 g;
- puti nga tinapay - 350 g;
- sibuyas - 600 g;
- carrots - 300 g;
- home-made tomato - 250 ml;
- manok itlog -1 pc;
- tubig - 1 litro;
- nga harina - 1,5 tbsp. kutsara;
- asin;
- Provencal herbs;
- Mga mumho nga tinapay - 50 g;
- celery gamut - 50 g.
Pagpangandam
Aron sa paghimo sa mga bits nga may gravy sa hudno, una among lutoon ang sabaw, nga basehan nga among buhaton ang sarsa. Ang mga bukog sa karne napuno sa tubig, gihatagan namon kini og hubag, giwagtang namo ang bula, dugangan ang tunga nga mga carrots, celery, 1 sibuyas, asin sa pagtilaw, usa ka pinch sa Provencal nga mga utanon ug simmer sulod sa mga 3 ka oras.
Sa kasamtangan, kita sa pag-andam sa mga sagol alang sa bitlets - karne, matumog nga tinapay ug sibuyas (250 g) nga gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang nahibilin sa sibuyas minced ug fried, ug dayon ibutang sa minced meat, didto kami mag-drive sa itlog, asin, pepper ug maayo ang pag-mix.
Uban sa basa nga mga kamot, paghimo sa usa ka lingin nga gamay, dayon atong itapon sila sa mga breadcrumbs ug fry sa usa ka pan sa taas nga kainit. Importante nga ang panit gikuha lamang, hangtud nga ang bitara andam na, dad-on pa gihapon kini sa oven. Gipahimutang namon sila sa usa ka malalim nga linukot nga baso ug giandam ang sarsa.
Ang nabilin nga mga carrot ug 100 g sa mga sibuyas mga yuta ug fried. Sa usa ka uga nga frying pan, hangtud nga bulawan, fry sa harina. Sa kalaha ibutang namon ang pinirito nga mga utanon, ibutang ang tomato, 1.5 ka litro nga sabaw, dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug lutoon ang masa sa mga 20 minutos. Sagola ang fried nga harina nga adunay 200 ka ml nga bugnaw nga sabaw ug isagol. Pag-ayo pag-ayo ibubo ang resulta nga sagol sa sarsa, pagpalihok sa kanunay, paglabay sa dahon sa baybay ug paglata sa laing 10 ka minutos. Pun-a ang gibutang nga tomato paste uban sa among mga billet sa usa ka linuto sa kalaha.
Ang mga bola nga may gravy ang lutoon sa oven sa temperatura nga 200 degrees sa mga 40 minutos.
Mga bola nga may gravy sa multivarka
Sagol:
- minasa nga karne - 450 g;
- sibuyas - 300 g;
- mga uhong - 300 g;
- manok nga itlog - 1 piraso;
- nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 20 ml;
- tomato paste - 45 g;
- asin, pepper;
- mga utanon.
Pagpangandam
Una atong giputol ang sibuyas, mga uhong giputol sa mga cubes ug gibutang sa gisudlan nga karne, kami nagmaneho sa samang itlog, asin ug pepper. Mix maayo ug porma ang gagmay nga mga bola. Gipugas nato kini sa harina, gibutang kini sa usa ka multivachine saucepan, nga gibuboan sa lana niini sa una. Karon ibutang ang programa nga "Baking" o "Pagprito". Isda gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka tinapay. Ang tomato paste ibutang sa 150 ml nga tubig, idugang ang asin, asukar sa pagtilaw ug mga 1 ka teaspoon nga harina. Gisagol namo kini ug gisagol kini sa among sinagol. Gitakda namo ang "Quenching" mode ug pahulay sulod sa 40 minutos. Ug sa diha nga ang multivarker mamati uban sa usa ka madungog nga signal nga ang programa nahuman na, atong ibutang ang lamian nga gagmay nga mga piraso sa minasang karne ug igsusulat sa mga plato, nga gipatikan sa mga utanon ug gihatagan sa lamesa.
Sa unsa nga paagi nga lutoon ang mga itlog sa karne nga adunay gravy?
Sagol:
- minasa nga karne - 550 g;
- sibuyas - 350 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- carrots - 100 g;
- puti nga tinapay - 200 g;
- tomato paste - 1 ka kutsarita;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- Tomato - 150g;
- gatas - 100 ml;
- tubig - 150 ml.
Pagpangandam
Ang pan nga puti nga natumog sa gatas, ug dayon gipuga. Uban sa sibuyas (200 g) itugot kini pinaagi sa karne grinder. Pagdibuho uban sa minced nga karne, ibutang ang itlog, asin, pepper ug mix. Ang nahibilin nga sibuyas nahugpong nga nahugno, ipakaon kini uban sa tinadtad nga mga carrot, dayon dugangan ang tomato paste ug diced tomato. Nagpadayon kami alang sa laing 5 minutos ug gibalik kini. Gikan sa minced nga karne pormahon ang gagmay nga mga piraso, ipakaon kini hangtud nga kini rosy, ug dayon ibutang ang sinugba sa kaldero. Sa tubig, pagpalihok sa harina ug sour cream, ibubo kini nga sinagol nga bitos, asin, pepper. Human sa pagpabukal, gipamenos ang kalayo ug gipalong ang among gagmay nga botelya 15 minutos.