Ang kombinasyon sa aubergines nga adunay kamatis ug pepper usa ka unconditional classic, hingpit nga pamilyar sa bisan kinsa nga nakasulay ratatouille . Sa pagkatinuod, ang trinidad sa utanon mahimong maglungtad gawas sa sikat nga French nga mainit, mahimong bahin sa usa ka mainit nga salad, pananglitan. Kini mahitungod sa usa ka mainit nga salad sa mga eggplants, sili ug kamatis, kita makig-istorya sa mga resipe sa ubos.
Resipe alang sa mainit nga salad nga adunay talong ug feta
Sagol:
- sibuyas - 45 g;
- ahos sa ahos - 4-5 ka piraso;
- talong - 430 g;
- tam-is nga pepper - 310 g;
- suka sa suka - 55 ml;
- mga kamatis - 420 g;
- Feta cheese - 55 g;
- pipila sa mga green nga parsley.
Pagpangandam
Guntinga ang talong ngadto sa gagmay nga mga cubes ug hinay-hinay kini sa asin. Biyai ang mga utanon sulod sa tunga sa oras aron kuhaon ang sobrang kapaitan, ug dayon hugasi ang mga piraso nga may bugnaw nga tubig ug tipigi sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana hangtud nga ang browning. Hilis sa mga sibuyas ug mga tam-is nga sili. Tum-a ang mga utanon sa lana sa oliba hangtud nga sila mohumok, ug dayon sagulan kini uban sa pinirito nga mga itlog ug mga hiwa sa tomato sa usa ka panaksan nga salad. Panahon sa pinggan nga adunay suka nga alak ug pasta gikan sa grated nga mga ngipon sa ahos, idugang ang mga utanon ug ang nahugno nga fet sa dili pa mag-alagad.
Mainit nga salad nga adunay aubergines, mainit nga sili ug kamatis
Sagol:
- talong - 670 g;
- usa ka hakop nga lunhaw nga parsley ug mga sibuyas;
- mga kamatis - 360 g;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- juice 2 lemons;
- lana sa oliba - 15 ml;
- pomegranate juice - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Mga piraso sa eggplants asin ug sa pagbiya sa tunga sa usa ka oras, unya rinse ug himoa sila sa lana sa oliba. Pagsagol sa mainit nga mga itlog nga may mga hiwa sa kamatis, daghang tanaman ug tinadtad nga mainit nga paminta. Diha sa mortar ang mga ngipon nga mga ngipon sa ahos nga may asin sa dagat ug palabha ang resulta nga Paste uban sa duga sa 2 lemons, duga sa pomegranate ug lana sa oliba. Pagputol ug sulayi dayon.
Mainit nga utanon nga salad nga adunay mga aubergine ug couscous
Sagol:
- couscous - 190 g;
- pumpkin - 115 g;
- Ang giayo nga tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- talong - 210 g;
- cherry tomatoes - 8 pcs.
- mga shallots - 45 g;
- mga chives sa ahos;
- 1/2 nga duga sa lemon;
- lana sa oliba - 35 ml.
Pagpangandam
Inasal nga talong maglublob ug fry sa lana sa oliba, uban sa pumpkin cubes. Lutoa ang couscous ug isagol kini sa mainit nga mga utanon. Idugang sa salad halves sa cherry, mga piraso sa mga uga nga sili, sibuyas ug rubbed sa usa ka Paste sa ahos. Pag-alagad sa pinggan sa usa ka sinagol nga duga sa lemon ug lana sa oliba ug pag-alagad sa salad.