Ang usa ka himsog nga pamaagi sa pagkinabuhi adunay piho nga lagda, ang labing importante mao ang pagkaon. Daghang mga grupo ug mga sistema sa pagkaon ang naporma - mga tigkaon og karne ug mga vegetarian, ang nag-unang, apan kusog nga pagpalambo ug uban nga mga vegan - naningkamot sa pagsabut ug pagsabut sa ilang sukaranan nga pilosopiya nga mga baruganan ug kinaiya sa pagkaon.
Vegan ug vegetarian - kalainan
Ang vegetarianismo usa ka mapuslanon nga sistema sa pagkaon, wala labot sa pagkaon sa pagkaon gikan sa hayop. Kini ang estilo sa tanang kinabuhi, nga nagtumong sa pagpauswag sa lawas ug panag-uyon sa kalibutan sa gawas, nga dili makadaot sa mga hayop. Adunay ubay-ubay nga subgroup ang mga vegetarianism:
- lactovegetarians;
- lacto-vego-vegetarians;
- Ang mga vegan mga higpit nga vegetarians.
Aron masabtan kon giunsa ang vegan lahi sa usa ka vegetarian, mahimo nga ikonsidera sa usa ang sistema sa pagkaon ug ang batakang ideolohiya. Sumala sa nga ang vegan adunay usa ka nagkalain-laing mga pagdili sa pagkaon ug ang pagpili sa mga butang alang sa wardrobe, mga butang sa sulod. Gidili:
- panit nga mga butang;
- natural nga balhibo;
- mga artikulo nga hinimo sa balhibo sa karnero
- silk nga mga panapton;
- Mga kosmetiko ug kemikal sa panimalay, nga nasulayan sa mga hayop.
Ang Vegan gitawag usab nga Old Vegetarians. Ang maong tawo dili gayud magdayandayan sa iyang balay nga adunay mga sungay sa mga mananap, bisan kon ang halangdon nga osa nagsalikway kanila sa ilang kaugalingon. Ang Vegan makakaplag sa ingon nga usa ka buhat nga dili makitawhanon ug walay kinaiya nga kinaiya ngadto sa kalibutan sa gawas, ug ang usa ka vegetarian dili tingali sa pagpahayag sa iyang protesta sa niini nga butang. Hapit tanan nga mga vegan anaa sa katilingban alang sa pagpanalipod sa mga hayop, tungod kay bisan ang usa ka aquarium nga adunay isda sa usa ka apartment alang sa ingon nga mga tawo usa ka alaot ug dili makitawhan nga kinaiya ngadto sa mas ubos nga mga igsoon.
Nganong mahimong vegan?
Mahimong usa ka vegan - nga biyaan ang tradisyonal nga kinaandan nga pagkaon, mag-usab sa sumbanan nga pamaagi sa adlaw-adlaw nga mga isyu ug pamaagi sa kinabuhi. Unsa ang mga rason nga mahimong usa ka vegan:
- Ang karne - usa ka tinubdan sa protina, kini nagpasiugda sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular, nagdugang sa cholesterol sa dugo, makapukaw sa mga problema sa paghilis.
- Pag-amping sa buhi nga mga mananap - ayaw pagkaon sa usa ka piraso nga karne, ayaw pagpalit og panit nga panit, ug uban pa. Ang mga mananap mohunong sa pagtubo sa mga umahan ug manukan nga mga umahan - aron sa pagpakunhod sa pagpagawas sa carbon dioxide ngadto sa atmospera, nga ilang pagaut-uton. Ang populasyon sa planeta molihok ngadto sa himsog nga pagkaon, ug ang ekolohiya molambo.
- Pagkawala sa timbang ug pag-ayo sa kinatibuk-ang pisikal nga kondisyon sa lawas. Ang paggamit sa positibo nga tambok - kini dali nga gilumpag ug gipahiuli ang metabolismo alang sa normal nga pag-obra.
- Ang pagkahilo sa pagkaon pinaagi sa tradisyonal nga mga produkto sa mananap nga gigikanan . Ang pag-andam og borsch gikan sa dunut nga cabbage o pagluto sa dunot nga beetroot dili tingali magtrabaho, apan gubaon ang isda ug karne, nga gitul-id sa mga enhancer sa lami, usahay sa dili maayo nga pagkahulog sa among pagkaon.
- Pag-ilog sa mga bantog nga kalibutan ug mga idolo.
Makadaot ba ang veganismo?
Kon ang usa ka tawo nakahukom nga mahimong usa ka Vegan, daghang mga importante nga punto kinahanglan isipon. Ang tanan nahibal-an nga ang matag tawo talagsaon, sama sa pamaagi sa nutrisyon. Ang usa nga gipahimuslan sa usa ka organismo dili mapuslanon alang sa lain. Ang nag-unang kadaut sa mga tanom mao ang kakulang sa importante nga sustansya nga anaa lamang sa mga tambok sa hayop.
Gipakita sa mga pagtuon nga 92% sa mga vegan walay bitamina B12. Gipaubos nila ang lebel sa creatine (pagkunhod sa enerhiya sa mga selula), docosahexaenoic acid (ang aktibo nga porma sa omega-3 nga fatty acids) ug testosterone. Ang pagpakaon sa gagmay nga mga bata pinaagi lamang sa mga produkto sa tanum nga gikan sa tanum makadaot sa mga panginahanglan sa nagtubo nga lawas.
Unsa ang dili makaon sa mga vegan?
Ang mga Vegan estrikto nga mga gourmet, wala sila magutol sa daghang pagkaon nga gitugot sa usa ka vegetarian nga makaon. Sa dihang gipangutana kung ang isda sa Vegan mokaon, ang tubag klaro - dili. Ang pagkaon sa dagat, mga produkto sa dairy, dugos dili mahimong dalawaton nga mga produkto. Ang isda usa ka buhi nga binuhat, ug ang pagpatay alang sa saturation mao ang kakuyaw. Aron makakuha og gatas, ang baka gitortyur. Ang mga tigbantay sa putyokan mopatay sa dugang mga drone ug mga reyna aron sa pagdugang sa reserves sa dugos.
Unsa ang gikaon sa vegans?
Ang mga pagkaon nga gigikanan sa tanum mao ang pangunang pagkaon sa unsay mahimo kan-on sa mga vegan. Ang pagbag-o sa enerhiya nga gikinahanglan alang sa usa ka himsog nga pagkinabuhi mahimo nga ang unang seryoso nga problema alang sa mga beginner vegan. Uban sa tanan nga nagkalainlain nga mga produkto nga gikinahanglan alang sa hingpit nga paglihok sa lawas, ang suplemento naglakip sa usa ka adipisyal nga mga bitamina nga B12 ug D.
Unsa ang gikaon sa vegans panahon sa tingtugnaw?
Makahimo ka og kompleto nga pagkaon sa mga vegan gamit ang lista sa mga nag-unang produkto nga mabatonan sa matag konsyumer:
- avocado;
- soy ug soy nga karne, soy cheeses;
- dagat kale;
- mga uhong;
- sereal;
- lentil, mag, beans;
- utanon, prutas, berry;
- mga utanon;
- nuts sa tanan nga matang, binhi;
- chickpea;
- tibuok nga lugas nga tinapay;
- linseed ug ubang matang sa mga lana sa utanon.
Sa diin ang mga vegans nagakuha sang protina?
Ang kakulang sa protina sa lawas sa tawo, kini gitawag usab nga usa ka protina, mahimong mosangpot sa mga kagubot. Kini ang nag-unang materyal alang sa pagtukod sa mga selula ug naglangkub sa 22 nga amino acids. Ang lawas makahimo og 14 ka amino acids, ang nahibiling 8 mosulod sa lawas sa pagkaon. Ang nag-unang mga produkto sa protina alang sa mga vegan:
- Mga utanon: abokado, broccoli, mga dahon sa spinach, cabbage, mga gisantes, kamote;
- beans: lentiles, mani, soybeans, black beans, garbanzo beans, puti, pula ug berde nga liso;
- Nuts: cashew, cedar, pistachios, almonds, walnuts.
- mga liso: sesame;
- mga lugas: buckwheat, brown rice, oats, millet;
- utanon nga lana: linseed, olive, sesame, pumpkin;
- soy gatas.
Menu sa Vegan
Ang adlaw-adlaw nga pagkaon sa vegan kinahanglan nga adunay nagkalainlain nga mga pinggan. Ang menu kinahanglan nga maglakip sa:
- Mga utanon nga sabaw ug mga sabaw-mashed patatas, mga sereales nga adunay mga nuts ug pinauga nga prutas.
- Mga utanon ug prutas - gikan kanila mag-andam og lab-as nga salads, mga sauces, lainlaing mga casseroles.
- Fruit ug berry juices ug smoothies, mga ilimnon ug herbal tinctures, compotes, herbal tea.
- Desserts - halva, candied fruits, oatmeal cookies, matam-is nga fruit pies.
Unsaon nga mahimong usa ka Vegan - asa magsugod?
Ang usa ka klaro nga tubag sa pangutana kon unsaon nga mahimong usa ka vegan lisud nga ihatag. Ang matag tawo adunay kaugalingong mga katarungan sa pag-usab sa dalan sa kinabuhi. Ang uban mohimo dayon og usa ka desisyon ug usa ka adlaw dili iapil gikan sa pagkaon ang tanan nga mga produkto sa hayop nga gigikanan. Sa sukwahi, gamay, apan sigurado, ang mga lakang kinahanglan nga moagi sa lisud nga dalan. Sa pagsugod, dili iapil ang pula nga karne gikan sa pagkaon, dayon ang karneng manok, mga produkto sa dairy - pagmarka sa imong mga kalampusan ug kon komportable ka nga magpadayon sa husto nga direksyon.
Ngano nga dili ka gusto sa mga vegan
Ang mga panagbangi tali sa mga tigkaon og karne ug mga vegan nagpadayon sa dugay nga panahon. Kon atong hunahunaon ang mga panaglalis sa mga partido nga gilain, kita makaingon nga ang matag usa kanila husto. Ang Vegan nga masulub-on nga pag-awit gilangkit sa kamatuoran nga sila kusganong nakigbatok sa kasagaran nga mga butang ug gisaway ang pamaagi sa kinabuhi sa uban, nga nagpahamtang sa usa ka "hustong" opinyon. Ang mga Vegan nga nagbiya sa panit ug balhibo nga mga butang, supak sa pagbantay sa mga binuhi sa mga apartment, dili motambong sa usa ka sirkus ug usa ka zoo, usa ka dolphinarium.
Mga bantog nga mga Vegan
Lakip sa mga bantog nga kalibutan adunay mga iladong mga vegan, mga diosdios nga adunay minilyon nga mga fans - mga bitoon sa Hollywood, mga sportsman ug mga negosyante. Kini mga mapuslanon nga mga tawo nga may lig-on nga kinaiya - nga makabaton sa minilyon ug mapugngan ang pagpugong sa kaugalingon sa pagkaon. Lakip sa mga labing bantugan nga mga vegan:
- Si Steve Jobs - Vegan. Niadtong 1977, gitukod ang Apple. Ang pagkaon ni Steve Jobs niadtong panahona naglangkob sa mga prutas. Ingon nga usa ka estudyante sa kolehiyo, iyang gibasa ang libro nga "Diet of a Little Planet" ug nakahukom sa paghatag sa karne. Sa hamtong nga kinabuhi, dili siya makakaon sulod sa mga semana - pagkaon sa mga carrots o smoothies.
- Si Natalie Portman usa ka vegan. Usa ka talento nga aktres, nga adunay nindot nga panagway, usa ka producer, usa ka film director ug usa ka sketchwriter. Siya midumili sa karne, nga nakabasa sa libro ni Jonathan Safran Foer nga "Meat. Pagkaon nga mga Hayop ». Usa ka mainiton nga tigpanalipod sa mga katungod sa hayop ug sa kalikopan - wala magsul-ob sa balahibo ug panit. Niadtong 2007, naglunsad ako og linya alang sa pagprodyus og mga footwear gikan sa artipisyal nga mga materyales.
- Ang Joaquin Phoenix usa ka vegan. Usa ka bantog nga artista, usa ka malampusong screenwriter ug prodyuser. Niadtong 2003, si Joaquin miapil sa pag-film sa dokumentaryo nga "Earthmen", nga nagpakita sa mapintas nga kinaiya sa tawo ngadto sa kalibutan sa mga hayop. Kabahin siya sa organisasyon nga "In Defense of Animals" ug "People for Ethical Treatment of Animals".
- Si Mike Tyson usa ka vegan. Ang labing bantugan nga propesyonal nga boksidor nga adunay ngalan sa kalibutan, nakasulat sa kasaysayan sa boksing. Ang "Iron Mike" sukad sa 2009 nahimong Vegan.
- Si Conor McGregor usa ka vegan. Irish fighter sa mixed martial arts. Kini ang kinatas-an sa ranggo sa Sherdog - sa listahan sa mga labing maayo nga manggugubat, walay sapayan sa kategoriya sa timbang.
- Si Miley Cyrus usa ka vegan. American singer ug talented actress. Nadawat niya ang pagkabantog sa kalibotan, nga nagdala sa nag-unang papel sa pelikula nga "Khana Montana" Sumala sa PETA 2015 giila nga "ang labing sexy nga vegan sa kalibutan". Daghang mga litrato ni Miley nga adunay mga mananap sa Instagram - naghisgot sa iyang gugma sa mga hayop.