Ingon nga lagda, ang mga cutlet usa ka pinggan nga karne. Apan kini mahimo nga ikaw makahimo og mga lamiang mga cutlet gikan sa mga sereales. Karon sultihan ka namo kon unsaon paghimo sa lamian nga mga cutlet gikan sa buckwheat.
Mga cutlet nga adunay saging ug minasang karne
Sagol:
- Pork-ground karne - 800 g;
- buckwheat - 150 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 100 g;
- asin, pepper;
- ahos - 2 nga cloves;
- harina;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gipugas ang gatas, dayon gibubo sa tubig sa usa ka gidaghanon nga 1: 2 ug magluto hangtud nga andam. Ang sibuyas ug ahos gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sagol, asin, pepper ug maayo ang pag-mix. Nag-umol kami og mga cutlet, unya gitapok namon sila sa harina ug gibutang kini sa usa ka pan. Fry sa lana sa utanon hangtud sa usa ka brown nga brown. Dayon ang mga cutlet nga adunay soba ug karne gipadala ngadto sa hudno, nga nainit sa 160-180 degrees sulod sa 15 minutos.
Mga cutlet gikan sa buckwheat nga adunay keso
Sagol:
- Soba nga mga droga - 1 nga baso;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 150 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- lisud nga keso - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mantikilya - 20 g;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- mga mumho sa pan;
- asin, mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Lutoa hangtud nga linuto nga buckwheat. Ang mga sibuyas, ahos ug mga carrot sa yuta sa usa ka blender ug unya fried sa mantequilla. Ang balkonahe nga adunay blender mahimong usa ka puree. Nagadugang kami sa mga itlog, harina, fry gikan sa mga utanon, asin ug mga panakot. Gisagol namo ang tanan. Ang keso giputol ngadto sa oblong slabs (ang gidak-on kinahanglan nga ingon nga kini nga sayon nga ibutang ang mga cutlet sa sulod). Gipahimutang namon ang mga breadcrumb sa palma, gibutang ang usa ka kutsara sa nakuha nga masa ug usa ka cake. Sa sentro nga atong ibutang keso brusochek ug kita sa usa ka cutlet. Gihulog nato kini sa mga breadcrumb. Isul-ob ang mga cutlet gikan sa buckwheat ug keso hangtud nga maporma ang crispy crust.
Mga cutlet gikan sa buckwheat nga adunay mga uhong
Sagol:
- buckwheat - usa ka baso;
- tubig - 2 tasa;
- champignons - 700 g;
- sibuyas - 200 g;
- asin, pepper;
- mga utanon (dill, parsley) - aron makatilaw;
- mga mumho sa pan;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Lutoa hangtud nga linuto nga buckwheat . Mga uhong, ginunting nga mga hiwa. Ang mga sibuyas ug mga lunhaw ang nahugno. Ang mga sibuyas giprito sa lana sa utanon sulod sa mga 5 ka minutos, gipakaylap namo ang mga uhong ug giprito sulod sa laing 15 ka minuto, nga nagkutaw. Solim ug pepper sa pagtilaw. Sa diha nga ang mga uhong nga adunay mga sibuyas nga bugnaw, galinga kini sa usa ka blender. Gikonektar namon ang uhong nga purpura uban sa bakbak, idugang ang mga utanon ug sagolon. Ang mga kamot basa sa bugnaw nga tubig, kita nagaporma sa mga cutlet ug gibutang kini sa mga breadcrumb. Gihimo namo ang mga cutlet sa usa ka frying pan uban sa preheated vegetable oil. Pagkaon una kini sa taas nga kainit hangtud makita ang usa ka tinapay. Dayon pagpakunhod ang kalayo, tabuni ang frying pan ug dad-a ang mga cutlet hangtud nga andam alang sa 5-7 ka minuto.
Mga cutlet gikan sa buckwheat ug mga patatas
Sagol:
- Soba nga mga droga - 0,5 baso;
- patatas - 300 g;
- asin, mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang Buckwheat magluto hangtud nga andam, unya cool ug gigaling sa usa ka blender. Mga patatas sa panit gikan sa panit, tulo sa usa ka grater ug mopilit gikan sa juice. Gikonektar namon ang buckwheat sa mga patatas, idugang ang asin ug mga panakot, sagolon ug himoong minced meatballs. Among ibubo ang lana sa utanon sa usa ka pan, ihulom kini, unya ibutang ang among mga vegetarian nga mga cutlet gikan sa saging ug fry gikan sa duha ka kilid hangtud nga andam.
Resipe alang sa mga cutlet sa atay uban sa buckwheat
Sagol:
- atay nga karne - 400 g;
- giluto nga buckwheat - usa ka baso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 100 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang atay sa karne ug sibuyas gipasa sa usa ka grinder sa karne. Idugang ang linuto nga buckwheat, mga itlog, harina, asin nga pepper aron matilawan ug sagolan. Ipain ang masa sa pan ug fry hangtud nga lutoon. Mahimo nimo kining dad-on sa lamesa nga may sour cream o mayonnaise.