Kon kini nga mga tradisyonal nga mga resipe sama sa "Medovik", nan ang mga utlanan sa konsepto sa mga klasiko mahimong mawala kaayo. Ang usa ka simple nga keyk nga dugos nakakat-on sa pagluto sa mga housewives sa tibuok kalibutan, nga mas komplikado sa pagpangita alang sa tinuod nga resipe. Nakolekta namon ang pipila ka labing popular nga mga kalainan sa "Medovik", nga mahimong ikonsiderar nga klasiko.
Ang cake "Medovik": usa ka klasikong resipe
Sagol:
Alang sa cake:
- dugos - 50 g;
- granulated sugar - 120 g;
- mantikilya - 50 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- soda - 3 g;
- nga harina - 480 g.
Kay cream:
- sour cream - 1 l;
- powder nga asukar - 320 g;
- cream fat - 240 ml.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pagpangandam sa cake. Sa saucepan, ibutang ang dugos, idugang ang asukar ug mantekilya niini. Sa diha nga ang masa nahimong usa ka homogenous ug ang mga kristal nga tubo matunaw, ang sagol mahimong makuha gikan sa kalayo ug, uban ang paspas ug makanunayon nga pagpalihok, makadugang itlog. Ang mga itlog kinahanglang idugang sa usa ka higayon aron dili makuha ang mga itlog sa katapusan. Karon kini ang turno sa soda ug harina, dugangi ang uga nga mga sagol ug sagolon ang baga ug dili sticky nga minasa.
Bahina ang minasa ngadto sa 8 ka managsama nga bahin ug i-roll ang matag usa kanila ngadto sa usa ka lingin nga adunay gibag-on nga mga 4 mm. Aron mahimo ang sirkulo nga sulundon, gamita ang usa ka kutsilyo sa pagputol sa lab-as nga minasa gikan sa mga sulud, pagbutang og usa ka plato ibabaw sa layer. Pagbalhin sa "pancake" sa usa ka panid sa pergamino ug magaluto sa 180 ° C sulod sa 4-5 ka minutos, hangtud nga ang mga kilid mapula. Usab kita molihok sa matag sunod nga cake. Ang mga scrap ginaluto usab ug nahugno sa usa ka mumho - moadto sila sa dekorasyon.
Karon kini ang turno sa cream. Ang classic nga resipe alang sa "Medovika" giandam uban sa sour cream, ug busa kita magdala usa ka litro nga sour cream ug ibubo ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug sagol kini sa sugar powder. Ang tambok nga cream aron mabunalan hangtod maporma ang lig-on nga mga taluktok, idugang kini sa sour cream, pagpalihok.
Gipalutaw namo ang tanan nga cake sa among classic nga "Medovik" nga adunay sour cream, ug usab gitabonan kini og usa ka cake gikan sa gawas. Among isablig ang "Medovik" uban sa mga mumho ug ibutang kini nga matumog sa refrigerator alang sa kagabhion.
"Medovik" - usa ka classic nga resipe nga adunay gatas nga gatas ug mga nut
Kini nga resipe usa ka kausaban sa klasikong "Medovik" cake, nga hingpit nga nakagamot. Gikan sa kanhi, kini gipalahi sa presensya sa gatas nga gatas sa komposisyon ug mga nut, nga nagdugang sa nagkalainlaing mga panapton.
Sagol:
Alang sa cake:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated sugar - 175 g;
- soda - 4 g;
- dugos - 30 g;
- mantikilya - 100 g;
- nga harina - 350 g.
Kay cream:
- sour cream - 400 g;
- gatas nga mub-an - 150 g;
- walnut - 120 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam sa "Medovik" sumala sa classic nga resipe, kinahanglan nimo nga dad-on ang temperatura sa oven ngadto sa 160 ° C. Human, makasugod ka sa pag-andam sa minasa. Pagduyog dugos, asukar, mantekilya ug soda sa usa ka pan sa pan sa ibabaw sa kalayo. Gitugotan namon ang sagol nga matunaw, ug dayon kuhaon kini gikan sa kalayo ug gibunalan ang mga itlog niini, padayon nga nagsagol. Idugang ang harina ngadto sa minasa ug isagol ang tanan hangtud nga usa ka porma nga mga porma sa masa. Kon gikinahanglan, mahimo nimo ibubo ang harina ngadto sa minasa kon kini moipon sa imong mga kamot.
Bahina ang minasa ngadto sa mga bahin, ang gidak-on nga gitino pinaagi sa gidaghanon sa gitinguha nga mga lut-od,
Samtang ang mga tinapay mapatugnaw, kami adunay panahon sa pag-andam sa sour cream nga adunay gatas nga mub-an. Gihimo kini nga yano nga simple: ang sour cream gibunalan nga adunay gatas nga gatas nga adunay mixer ug usa ka ikatulo nga bahin sa yuta nga nuts gidugang sa cream. Lubrisa ang sangputanan nga cream nga adunay matag cake, ug ang mga nahibilin ipanghatag sa mga kilid ug sa ibabaw sa cake. Isablig ang classic nga "Medovik" nga cake uban ang nahibilin nga mga nuts ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa dili mokubos sa 4 ka oras, apan labing maayo sa 8-10 ka oras, unya ang cake mobalik nga basa kaayo ug matunaw sa baba.