Utanon ratatouille

Ang Ratatouille usa ka pinggan nga sinugba nga mga utanon, nga daling makahimo sa usa ka permanente nga dapit bisan sa usa ka malipayon nga lamesa. Atong sultihan kamo kon unsaon pag-andam ang usa ka ratatouille nga utanon.

Resipe alang sa ratatouille nga utanon

Sagol:

• talong - 205 g;
• zucchini - 165 g;
• Tomato nga hinog - 2 pcs .;
• Bulgarian pepper - 75 g;
• tomato paste - aron makatilaw;
• tubig 115 ml;
• ahos - 10 g;
• Mga panakot ug Provencal nga uga nga mga utanon - aron makatilaw.

Pagpangandam

Sa dili ka pa maghanda sa usa ka ratatouille nga utanon, i-turn sa hurno ug ipainit kini sa 190 degrees. Karon kita mag-andam sa mga utanon: gihugasan nato kini, giproseso ug giputol kini. Ang mga itlog nga eggplants magputol sa nipis nga mga hiwa, ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang asin ug biya sulod sa 10 ka minutos. Ang shredder sa Zucchini parehas ra, asin ug magdugang sa laing plato. Ang hinog nga mga kamatis hinay-hinay, ug ang Bulgarian nga sili napuno sa mga cubes. Sa frying pan, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa oliba, ipainit kini sa medium ug ihulog ang una nga pepper. Human sa 5-7 ka minuto, dugangi ang giandam nga mga kamatis, ug dayon piliton ang gipanitan nga mga ahos sa ahos pinaagi sa press. Ugma ang mga utanon sa usa ka maluya nga kalayo sulod sa pipila ka mga minuto ug dayon mikaylap libut sa mga sirkulo sa mga talong sa talong ug mga courgette, nga nagsal-ang niini sa ilang mga kaugalingon. Karon isablig ang pinggan uban sa mga panakot, pinaugang Provencal nga mga utanon ug ibutang ang tomato paste nga lasaw sa gamay nga tubig. Gipadala namon ang plato ngadto sa usa ka preheated nga hurno ug maminaw mga 1 ka oras. Kanang tanan, ang utan nga ratatouille andam na alang sa paggamit!

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka utanon ratatouille sa usa ka frying pan?

Sagol:

• sibuyas - 45 g;
• ahos - 10 g;
• talong - 95 g;
• courgette - 95 g;
• pula nga humay nga sili - 55 g;
• ketchup shashlychny - 20 ml;
• tomato - 105 g;
• utanon nga lana - 35 ml;
• pula nga uga nga alak - 145 ml;
• mga panakot.

Pagpangandam

Ang tanan nga mga utanon gihugasan ug gilimpyohan. Sibuyas nga giputol sa pipila ka mga bahin ug melenko sinaw, ug ahos pagpislit sa press. Ang zucchini ug mga eggplant giputol sa tunga sa singsing, ug ang mga sili ug kamatis giputol. Sa brazier among gipainit ang lana ug gilabay ang ahos. Isul-ig kini sulod sa 30 segundos, ug unya ibutang ang zucchini ug talong. Ipasa ang mga utanon sulod sa 5 minutos sa kainit nga kainit, nga humanon namo kini gipainit, itambog ang mga sibuyas ug mga sili. Gipakaon nato ang pila sulod sa pipila ka mga minuto ug inanay nga gibubo sa pula nga bino. Gidala namon kini sa hubag, gitabonan kini sa taklob ug pabukala sulod sa 20 ka minutos uban sa huyang nga hubag. Sunod, idugang ang mga kamatis, ketchup, pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug pagluto sulod sa 10 ka minutos, nga dili takpan ang pinggan nga may takloba. Kanang tanan, usa ka matahum nga utanon nga ratatouille andam na! Sa dili pa mag-alagad, among giadornohan ang plato gamit ang tinadtad nga mga utanon.