Kung nakahukom ka nga pahimut-an ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa usa ka lamian nga homemade dessert, nan wala nay mas maayo kay sa pagluto og cake. Ug ang usa sa labing lamian nga mga tinapay mao ang "Lady's whim", ug bisan pa ang proseso sa pag-andam niini hataas ug dugay nga panahon, ang katapusan nga resulta mao ang bili niini.
Chocolate cake "Lady's whim"
Sa kinatibuk-an, ang cake sa ibabaw gihimo gikan sa mga tinapay nga gipahid sa custard, apan kung gusto nimo ang mas mainit nga pagtilaw ug dili magpakabana sa tsokolate, among suginlan ikaw kung unsaon paghimo sa usa ka cake nga "Lady's whim" nga adunay chocolate icing.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 350 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 160 g;
- dugos - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 25 g;
- soda - 1 ½ tsp;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara.
Alang sa glaze:
- Itom nga chocolate - 100 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gusto lamang nga matikdan nga ang custard alang sa cake nga "Lady's whim" mahimo nga mag-andam nga gawasnon, ug mahimo ka nga mapalit na nga giandam na sa usa ka putos ug pag-welding kini sumala sa mga instruksyon. Kon ikaw tanan
Ibutang ang usa ka pan sa tubig sa kalayo ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Niini nga panahon, sa usa ka linain nga panaksan nga mas gagmay nga mga gidak-on, isagol ang asukar, soda, itlog, dugos ug mantekilya, ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig ug kainit hangtud nga ang tanang mga sangkap hingpit nga matunaw ug ang masa magsugod sa bula. Human niini, kuhaa ang mga plato gikan sa kaligoanan sa tubig, ibubo ang kakaw didto ug sabon nga maayo. Padayon sa pagpalihok, anam-anam nga idugang ang sagol nga sifted nga harina, pag-adto sa minasa. Kon nahuman, putla kini ngadto sa 8 ka piraso ug paligdi ang matag usa sumala sa gidak-on sa agup-op diin magaluto ka sa mga tinapay.
Pag-init og hurno sa 180 ka grado ug lutoon ang matag keyk sulod sa mga 5-7 ka minuto. Dayon hapasa kini tanan, gawas sa katapusan, uban ang cream nga giandam sumala sa mga instruksyon sa pakete. Boca usab cream nga adunay cream.
Ang tsokolate mabungkag ug matunaw uban sa lana sa kabagnotan, unya ibubo ang icing sa tunga sa ibabaw nga cake ug parehas nga ipanghatag ang spatula. Mahimo nimo sulayan, unsa ang nahitabo.
"Lady's whim" - dugos nga cake
Sagol:
Alang sa cake:
- harina - 2 nga mga butang;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 1 ka butang;
- dugos - 2 tbsp. kutsara;
- nangatunaw nga mantekilya - 2 tbsp. kutsara;
- soda - 1.5 tsp.
Alang sa krema ug glaze:
- sour cream - 500 g;
- gatas nga gatas - ½ nga tibud;
- asukar - 1 ka butang;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- chocolate sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang dugos, soda ug mantikilya maayo. Sa usa ka linain nga panaksan, dugmokon ang mga itlog nga adunay asukar, unya kombinoha ang tanan ug ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa mga 5 ka minutos, ayaw kalimot sa pagpalihok usahay. Human niana, kuhaa ang mantsa gikan sa kalayo, ibubo sa harina, ibutang pag-usab ug ibutang kini sa tubig sa tubig sulod sa 5 ka minutos, ayaw usab kalimti ang pagpalihok niini. Sa katapusan, kinahanglan nga makakuha ka sa usa ka lingin nga minasa.
Pagbalhin sa minasa sa harina, porma nga sausage ug bahinon kini ngadto sa 10-12 nga mga bahin. Gikan sa matag sausage palig-unon ang bola ug tabonan kini sa usa ka napkin o bag aron kini dili madali kaayo. Paligira ang matag bola ngadto sa usa ka cake, ug lutoon kini hangtud sa mapula sa usa ka mainit nga frying pan, iwisik kini sa harina.
Ibutang ang patag nga mga tinapay ngadto sa usa ka patag nga pinggan, ug andama ang cream. Alang sa usa ka cream, sulud lamang ang asukar uban sa sour cream, ug pag-grease ang resulta nga pangmasang sa matag cake, ayaw paghikap ang ibabaw nga cake. Ang nahibilin sa cream giapil sa gatas nga gipaubos ug nahugno nga tsokolate, ug gipainit sa usa ka gamay nga kalayo, gisudlan sa tanang panahon hangtud nga ang tanan nga mga sangkap matunaw. Dayon dugangi ang lana sa sinagol ug tugoti ang glaze nga pabugnawon ang gamay. Human niana, pag-grease ang tumoy sa cake uban ang icing ug ang mga kilid niini, ug ibutang ang giandam nga plato sa refrigerator labing menos alang sa gabii, aron kini husto nga matumog.
Gisugyot usab namo ang pag-andam sa dugang nga mga klasikong resipe alang sa mga tinapay nga "Prague" ug "Napoleon" .