Gitanyag namon kanimo ang daghang mga kapilian sa paghimo sa usa ka biscuit test, diin mahimo nimo nga pilion ang labing angay alang sa paghimo sa usa ka lamian nga cake .
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka biskuit nga minasa alang sa usa ka cake - usa ka resipe?
Sagol:
- harina sa trigo - 150 g;
- presko nga itlog sa manok - 6 pcs;
- granulated sugar - 200 g;
- starch - 30 g;
- Vanillin (opsyonal) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa paghimo sa hingpit nga minasa nga biskwit alang sa usa ka cake, importante kaayo nga mabuntog ang mga itlog sa husto nga paagi. Sa paghimo niini, pagkuha sa usa ka komportable nga lalom nga sudlanan, lat-i kini pag-ayo aron walay usa ka tinulo sa tambok nga magpabilin ug kami mopauga niini. Gikonektar namo ang mga itlog nga adunay asukal sa sulod niini ug palitokon kini, sa hinay-hinay nga pagdugang sa katulin, sulod sa katloan ka minutos, dili mokubos, kon dili ang hinimo nga biskwit dili maghupot sa usa ka gama nga porma ug masulbad.
Human sa paglatigo, ang lebel sa itlog nga adunay asukar kinahanglan nga magdugang sa gidaghanon sa duha ug tunga o tulo ka beses. Dayon dugangi ang harina nga harina nga gisagolan og starch, ug vanillin kung gusto, ug hinay-hinay apan dali nga gisagol kini. Dali usab ibutang ang nahimo nga biskwit nga minasa ngadto sa usa ka agup-op, nga kinahanglan una nga pahiran sa lana ug gitabonan sa pergamino. Diha dayon ibutang ang biscuit diha sa hudno ug mobarug sa temperatura nga 185 degrees alang sa mga kap-atan ngadto sa singko minutos. Kung ang nawong sa biscuit magsugod sa brown nga wala'y katapusan, atong tabonan ang porma nga may foil o pergamino.
Andam nga biskwit kon pug-anan sa mga tubod sa tudlo, ug ang mga linuto nga dahon usa ka imprint. Mahimo usab nimo susihon ang kaandam sa usa ka tradisyonal nga kahoy nga louvre o toothpick.
Maayo nga biskwit nga minasa nga adunay sour cream - resipe alang sa cake
Sagol:
- Ang harina sa trigo - 330 g;
- presko nga itlog sa manok - 6 pcs;
- granulated sugar - 210 g;
- sour cream - 210 g;
- Vanillin (opsyonal) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Maayo kaayo natong gibulag ang mga yolks gikan sa mga protina, idugang ang asukal ngadto kanila ug gibunalan sila sa usa ka mixer o whisk hangtud nga kini mahayagan ug mapadako. Unya dugangi ang sour cream, vanillin kung gusto ug sagolan. Sa laing ubos nga tambok nga tubig nga nagabukal ug uga nga kapasidad, gibunalan ang mga puti hangtud nga hinay nga mga taluktok, dugangi kini pag-ayo sa masa nga masa ug hinayhinay nga mag-mix. Atong ibubo ang sinagol nga harina sa trigo ug uban sa tukmang mga lihok gikan sa ubos hangtud atong dad-on ang minasa ngadto sa usa ka homogenous nga kahimtang nga walay mga bola sa harina.
Pagbalhin sa natapos nga biskwit nga minasa ngadto sa pre-oiled ug linuto nga papel alang sa linuto nga porma ug ipadala kini sa oven. Naghimo kami og usa ka biskwit sa temperatura nga 190 ka grado sulod sa kwarenta ka minuto. Depende sa gidak-on sa porma ug gibag-on sa cake, ang panahon sa pagluto mahimong magkalainlain, busa atong mahibal-an ang pagkaandam alang sa usa ka uga nga toothpick. Apan sa bisan unsa nga kahimtang, maayo nga dili ablihan ang pultahan sa hudno sulod sa unang baynte minutos, aron malikayan ang paghimo sa biscuit ug pagkawala sa kahalangdon ug pagkalalaki.
Ipa-sponge cake biscuit nga may baking powder
Sagol:
- harina sa trigo - 160 g;
- presko nga itlog sa manok - 6 pcs;
- granulated sugar - 210 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 15 g;
- asin - usa ka pinch;
- sugar vanilla - 1 sachet.
Pagpangandam
Sa usa ka limpyo, uga, lawom nga sudlanan, bungkagon ang mga itlog ug gibunalan kini pag-ayo sa usa ka mixer. Kung wala ang pagtalikod sa mixer, sa gagmay nga mga bahin makadugang ang asukar, vanilla nga asukal ug asin. Pag-aghat sa laing magtiayon
Ang lushness sa natapos nga biscuit direkta nga nag-agad kung unsa ka dugay imong madaug ang biskuit nga minasa niini nga yugto. Siyempre, mahimo nimong limitehan ang imong kaugalingon sa lima ka minutos ug makabaton lang og homogeneity, apan alang sa labing maayo nga resulta, maayo nga i-extend ang pamaagi sa paglatos ngadto sa traynta minutos. Dayon ang imong biscuit magmabug-at kaayo ug dili makapahulay human sa pagpabugnaw.
Magkaon kini sa temperatura nga 190 degrees, ug ang panahon sa pagpili, depende sa diametro sa agup-op nga gigamit. Ang mas baga nga layer sa biscuit, mas daghang oras nga gikinahanglan aron madala kini sa andam.