Usahay (ug sa pipila nga kanunay) gusto ko nga adunay tsa o kape sa pipila ka mga cookies nga tasty, maayo, ug dili makadaot, apan mas maayo - mapuslanon.
Suginli kanimo kung unsa nga matang sa mga biskwit ang imong makaluto sa mga igos.
Ang mga igos (lain nga ngalan igos o higuera) - usa ka tasty ug mapuslanon nga bunga sa usa ka kahoy nga perennial nga tanom nga deciduous ficus, nga nagtubo ug gitanom sa subtropical latitude. Ang regular nga pagkonsumo sa mga igos sa pagkaon ilabi na nga makatampo sa maayo nga paghilis ug sa buhat sa respiratory system. Ang mga igos gikaon sa nagkalain-laing matang: presko, linata ug uga. Ang kadaghanan sa populasyon sa post-Soviet space nahibal-an sa mga pinaugang igos. Ang among mga resipe mao ang mga biskwit sa mga igos sa porma sa mga pinauga nga prutas. Busa, sa bisan unsa nga kaso, sa dili pa paggaling ang mga igos ug pagpahimutang niini sa pastry nga minasa, kawaton ang mga prutas nga tubig nga magaluto alang sa 10, dayon habwa ang tubig.
Mga pagkaon sa oatmeal uban sa mga igos
Sagol:
- oat flakes - 1 nga baso;
- gatas - usa ka baso;
- rum o prutas brandy - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- ang mga igos mamala - 2-5 nga mga piraso;
- sa kernen nga almond - 5-8 ka piraso (o hazelnuts).
Pagpangandam
Nagbutang kami og mga oat nga linaga nga may gamay nga init nga gatas ug maghulat hangtud nga kini molukso ug mohumok. Idugang ang itlog, rum, tinadtad nga mga igos ug nahugno nga mga liso sa almendras (o mga nut) ngadto sa panaksan uban sa mga linala. Mag-mix kita ug hinay-hinay nga pagsagol sa harina, kutob sa gikinahanglan, aron ang minasa dili mahimong likido.
Roll gikan sa minasa dili kaayo manipis nga layer, uban sa tabang sa usa ka baso o punching nga porma nga kita sa paghimo pechenyushki. Ipatapik kini sa usa ka gasa nga linuto sa kalaha (o mas maayo nga ibutang kini sa lana nga parchment paper). Magaluto sa oven hangtud nga andam, nga mahukman pinaagi sa browning ug makapahimuot nga kahumot (mga 15-25 ka minuto).
Kini, busa sa pagsulti, ang batakang resipe. Mahimo nimo kini usbon.
Sa sukaranan nga komposisyon sa mapuslanon nga mga biskwit sa mga igos, mahimong maglakip sa usa ka gisagol nga cocoa powder uban sa asukal (ratio 1: 1, nga mao, 1 tablespoon + pinch nga cinnamon o vanilla, apan dili magkahiusa). Ayaw ilakip sa komposisyon ang daghang asukar - kini dili mapuslanon, ug dili maglakip sa dugos , tungod kay sa dihang kini nainit, kini nahimong makadaot nga mga butang.
Aron pagluto sa usa ka curd cookie sa usa ka igos, idugang ang mga 150 ka gramo sa natural nga curds sa medium nga tambok ngadto sa minasa nga giandam sumala sa batakang resipe. Idugang usab ang usa ka itlog. Ang densidad sa minasa gibag-o sa harina.
Mga Italyano nga biskwit nga igos
Sa Italya, ang mga biskwit nga igos kasagaran lutoon alang sa Pasko. Sa matag dapit adunay ilang kaugalingong mga resipe, ania ang usa kanila.
Sagol:
- ang mga igos mamala - mga 150 g;
- harina sa trigo - mga 300 g;
- linuto sa kalaha nga soda, mapalong sa juice sa lemon - sa tumoy sa kutsilyo;
- mantikilya - mga 100 g (amihanang variant, o 100 ml nga olibo sa habagatan nga variant);
- asukar - mga 130 g;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- Vanilla - 1 pinch;
- liqueur almond o matam-is nga muscat light wine - mga 30 ml.
Pagpangandam
Pag-mix og asukar uban sa mantikilya, idugang ang itlog, tinadtad nga mga nuts, sifted nga harina, soda, vanilla ug bino. Nag-knead kami sa minasa (mahimo nimo ang mixer sa low speed), ayaw gamita kini sa dugay nga panahon. Atong sulayan ang "pahulay"
Gipaligid namo ang usa ka nipis nga layer gikan sa distended nga minasa ug pechenyushki sa tabang sa usa ka punching mold o usa ka baso. Gihimo namo kini sa usa ka pan nga natabonan sa gatas nga linuto nga linuto nga tinapay ug magaluto hangtud nga lutoon sa oven (mga 25-30 ka minutos).
Ang mga cookies nga may mga igos mahimong tipigan sa usa ka bag nga papel, sa usa ka karton nga kahon, sa mga sudlanan sa wicker.
Pag-alagad sa mga biskwit sa mga igos alang sa pamahaw, paniudto o usa ka snack sa hapon uban sa kape, tsa, rooibos, karkade ug uban pang susama nga mga ilimnon.