Banana cheesecake - resipe

Ang mga cheesecake miabut kanamo gikan sa kasadpan. Kini usa ka panam-is sa cheese o cottage cheese nga dugang pa. Sa pagpuno sa imong cheesecake dili cracked, kinahanglan nimo nga pagtuman sa pipila ka mga kondisyon:

1. Magaluto kini sa usa ka dili kaayo taas nga temperatura (dili molabaw sa 150-160 degrees), tungod niini nga ang oras sa pagluto nagdugang.
2. Ang cool cheesecake nagkinahanglan nga hinay-hinay. Kon kini andam, ipalong ang hudno ug ablihi ang pultahan. Pasagdi kini nga ingon niini sulod sa 15 ka minutos. Ug unya makuha nimo kini gikan sa oven. Usahay bisan ang cheesecake sa keso lutoon sa usa ka kaligoanan sa tubig
3. Kon ang una nga higayon nga adunay butang nga dili magtrabaho, ug sa pagpuno mahimong mga liki, dili magdalidali nga masuko. Ang kahimtang mahimo nga maluwas pinaagi sa dekorasyon sa ibabaw nga may glaze o prutas.

Karon kita maghisgot kon unsaon paghimo sa cheesecake sa saging.

Banana cheesecake sa oven

Sagol:

• nga harina - 3 tbsp. kutsara;
• saging - 3 ka buok;
• cottage cheese - 300 g;
• asukar - 150 g;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• sour cream - 150 g;
• asin - pinch.

Pagpangandam

Ang keso sa cottage ug ang usa ka saging nga atong agianan sa usa ka grinder sa karne o mag-rub sa usa ka blender. Dugang namon ang harina, itlog, sour cream, asukal ug asin. Gisagol namo ang tanan, ug mas maayo pa ang pagbuntog niini. Porma ang linuto sa kalaha grease uban sa mantequilla, ibubo sa minasa, ug magaluto sa 150 degrees alang sa mga 50 minutos. Ang ched cheesecake nga adunay mga saging gipabugnaw ug gipadala ngadto sa refrigerator - aron magluto.

Ang cheese nga pisana sa saging nga adunay keso sa cottage

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• oatmeal cookies - 150 g;
• mantikilya - 50 g;
• sour cream - 220 g;
• tambok nga curd - 400 g;
• almendras - 80 g;
• saging - 3 ka buok;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• asukar - 140 g;
• lemon juice - 3 tbsp. kutsara.

Alang sa sarsa:

• dugos - 200 g;
• cream - 200 g;
• mantikilya - 70 g;
• asukar - 70 g;
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Pagpangandam

Isugnod ang almendras sa usa ka uga nga pan, dayon dugmoka kini sa blender uban sa mga biscuit. Idugang ang nahumok nga mantekilya, isagol. Ang resulta nga masa gibutang sa agup-op. Aron mas lutoon ang basehan, ug ang pagpuno dili mamala, kini mahimong lutoon nga gilain sulod sa 15 minutos.

Among giandam ang pagpuno: gibunalan ang mga saging sa usa ka blender nga dugang sa lemon juice, didto usab idugang ang cottage cheese, sour cream, asukal ug mga itlog. Gipilde na usab kami. Ibubo ang parehas nga pagpuno sa substrate. Pagluto sulod sa usa ka oras.

Aron sa pag-andam sa sarsa, isagol ang nangatunaw nga mantekilya, likido nga dugos ug asukar. Sa usa ka gamay nga kalayo, dad-a sa usa ka hubag, unya pagdugang cream ug vanilla asukar. Ang cheesecake nga adunay saging ginahatagan sa lamesa, nga gibubo ang creamy honey sauce.

Banana cheesecake nga walay baking - resipe

Sagol:

Alang sa basehan:

• cookies - 300 g;
• mantikilya - 100 g;
• gatas - 3 tbsp. kutsara.

Kay cream:

• cottage cheese - 400 g;
• sour cream - 100 g;
• dugos - 100 g;
• cream - 220 ml;
• powdered sugar - 50 g;
• Vanilla sugar - 1 pakete;
• lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
• lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
• gelatin instant - 8 g;
• saging - 3 ka piraso.

Pagpangandam

Alang sa pag-andam sa cheesecake nga cheese-banana nga walay paglutaw, kini gikinahanglan nga gamiton ang usa ka porma sa split. Magluto sa pastry sa usa ka blender, idugang ang nangatunaw nga mantikilya ug gatas. Ang tanan maayo nga gimasa ug gihimong porma.

Karon nag-andam na kami sa pagpuno: among gibitay ang mga saging sa usa ka putli nga kahimtang. Ang gelatin nga sabaw sa juice nga lemon, atong lutoon sa usa ka water bath ug idugang sa saging nga puree. Pag-mix ug pagtangtang sa refrigerator, ang masa kinahanglan nga mokatap, apan ayaw pag-freeze. Gipahid kita sa usa ka sieve, idugang ang sour cream, honey ug lemon zest. Pag-ihaw sa powdered sugar uban sa cream, idugang ang vanilla sugar. Ang saging nga puree inubanan sa cottage cheese ug cream. Karon ginauyog namon ang tanan ug gibalhin ang masa ngadto sa agup-op nga may base. Gikuha nato kini sa refrigerator sulod sa daghang mga oras, aron ang cream mogulang.