Aubergine nga adunay mga carrots, herbs ug ahos

Ang lami sa usa ka snack nga giandam sumala sa mga resipe nga gisugyot sa ubos mao nga makapaikag ug madanihon nga bisan ang mga talong nga fans wala mag-usab sa ilang opinyon mahitungod niini nga utanon alang sa mas maayo.

Mainit nga gipangitlog nga mga eggplant nga adunay mga carrots, ahos ug mga utanon alang sa tingtugnaw

Sagol:

• talong - 1.4 kg;
• carrots - 340 g;
• Mga ahos sa ulo - 3 mga pcs;
• init nga pepper - 1 medium size pod;
• Dill ug parsley (mga utanon) - 1 ka dako nga hugpong;
• lana sa utanon nga maayo;

Alang sa brine:

• gihinloan nga tubig (Nagabukal nga tubig) - 1 l;
• dili iodized dako nga asin - 60 g;
• nga walay kahumot nga lana sa sunflower - 75 ml;
• tam-is ug itom nga paminta (mga gisantes) - 6 ug 12 ka mga pcs. matag usa;
• laurel dahon nga medium size - 2 pcs.

Pagpangandam

1. Aron ipatuman ang resipe pagpili sa medium-sized o medium-sized nga aubergines, hugsa kini, kuhaa kini gikan sa stalk, puti kini sa usa ka hait nga kutsilyo, ug himoa nga ang usa ka kilid sa usa ka kilid nga dili mohikap sa mga kilid ug dili moabut sa usa ka gamay nga atbang. Kita adunay usa ka matang sa "bulsa".
2. Karon ang mga utanon kinahanglan nga lutoon sa usa ka gamay nga, sa pagpaubos sa mga bunga sa Nagabukal, salted tubig sa pagtilaw alang sa mga pito ngadto sa napulo ka mga minuto. Ang nag-unang butang mao ang dili paghilis sa mga eggplant - kinahanglan nga kini mahimong humok, apan huptan ang usa ka gamay nga elasticity sa pulp. Ang pagsusi nga ang pagkaandam mas maayo kay sa usa ka dula, kini dali nga moagi sa panit.
3. Karon atong kuhaon ang mga eggplant sa usa ka colander o sa usa ka dako nga sieve ug mopadayon kini sa usa ka gamay nga load aron sa pagkuha sa sobra nga kaumog.
4. Pag-andam sa mga sangkap alang sa pagpuno. Uban sa parsley ug dill atong giputol ang mga dahon, ug gibutang ang mga stems alang sa usa ka samtang. Among limpyohan ug galingon ang mga grated carrots, ibutang ang pod sa gipangit nga mainit nga paminta ug pag-andam og mga dahon nga dahon, ug piliton ang ahos pinaagi sa press.
5. Sagola ang mga sangkap sa usa ka panaksan, pagdugang sa asin sa pagtilaw, ug pun-on ang resulta nga talong sa pagputos sa "bulsa".
6. Karon atong gikuha ang brine. Atong ibutang ang tubig sa stove aron sa pagpainit ug human sa pagpabukal sulod sa pipila ka mga segundo atong ipaubos ang mga lindog sa tanaman ngadto niini. Tungod sa kainit sa pagtambal, kini mahimong mas humok, ug karon gigamit nato kini nga mga lubi, nga nagbugkos kanila sa mga gipamutol nga mga itlog, aron ang pagpuno magpabilin sa sulod ug dili mahulog.
7. Sa Nagabukal nga tubig, ibubo sa asin, laurel ug mga mag duha sa duha ka matang sa sili, lutoon sa usa ka magtiayon nga mga minuto ug cool.
8. Ang giandam nga stuffed eggplants gibutang sa usa ka enameled nga sudlanan, gibubo sa usa ka cooled brine ug adunay usa ka gamay nga load sa ibabaw.
9. Human sa tulo ngadto sa lima ka adlaw nga pagbutang sa mga kondisyon sa kwarto, ang mga itlog nga itlog nga adunay mga carrots, ahos ug mga utanon mahimo nga sauerkraut.
10. Karon atong ibalhin ang snack ngadto sa sterile glass nga mga banga ug pun-on kini sa brine, nga kinahanglan usab nga linuto.
11. Sa matag sudlanan sa ibabaw, ibubo nato ang usa ka parisan sa mga kutsara sa calcined vegetable refined lana, tabunan ang workpiece sa mga lids ug ibutang kini alang sa pagtipig sa estante sa refrigerator.

Puasa ang mga eggplants nga may mga karot, ahos ug mga utanon

Sagol:

• talong - 1,2 kg;
• carrots - 220 g;
• ahos nga dako nga ulo - 1 pc .;
• sibuyas nga salad - 220 g;
• init nga pepper - 1 medium size pod;
• dill, basil ug parsley (mga utanon) - 1 ka dako nga hugpong;

Alang sa marinade:

• purified water (linuto nga) - 80 ml;
• dili iodized dako nga asin - 10 g;
• granulated sugar - 20 g;
• nga walay kahumot nga lana sa sunflower - 75 ml;
• apple vinegar - 50 ml.

Pagpangandam

1. Aron sa pag-andam sa usa ka dali nga snack sumala sa niini nga resipe, ang mga eggplants nga giputol sa mugs ug gilat-an sa salted sa tubig alang sa lima ka minutos.
2. Pagputol sa mga utanon sa kalumo, hinay-hinay ang mga semi-singsing nga gipanitan nga mga bulbs, mga ngipon sa ahos nga adunay mga cubes o mga plato, galinga ang pepper pod, ug galingon ang karot.
3. Ang blanched nga mga itan nga gilabay sa usa ka sieve ug gipugos sa usa ka luwan sulod sa usa ka mubo nga panahon, human niana gihugpong nato ang mga hiwa nga may giandam nga mga utanon ug ibubo ang marinade, alang sa pag-andam nga atong sagolon ang tanan nga mga sagol gikan sa lista sa mga sagol.
4. Atong gibutang ang resulta nga pangmasang sa usa ka enameled nga sudlanan, ipadayon kini sa usa ka luwan ug ipadala kini sa estante sa refrigerator sulod sa upat ka oras. Paglabay sa usa ka panahon, ang usa ka lamian ug kaamyon nga appetizer gikan sa talong mahimong andam.