Buot kami nga ihalad kanimo ang pipila sa labing maayo nga mga resipe alang sa usa ka dako nga salad, uban sa herring ug sa pag-andam niini alang sa tingtugnaw. Sultihan namon ang duha ka makapaikag nga mga paagi sa pagpreserbar niining talagsaong snack.
Canned salad alang sa tingtugnaw uban sa preskong herring ug mga utanon
Sagol:
- Mga panakot nga herring - 2 kg;
- kamatis - 2.4 kg;
- carrots - 1,2 kg;
- sibuyas - 1.1 kg;
- sunflower oil - 280 ml;
- asin sa kusina - 2 dessert nga kutsara;
- asukar - 130 g;
- tomato paste - 1.5 tbsp. kutsara;
- lamesa suka - 70 ml.
Pagpangandam
Ang gikinahanglan nga kantidad sa mga bag-ong giandam nga presyur nga mga tinubdan sa lubi ang nahugno sa usa ka dapit 1.5-2 centimetric cubes.
Ang mga kamatis gihinloan ug giputol ngadto sa haum nga mga hiwa, nga unya gipasa pinaagi sa usa ka lino nga panapton sa mga mananagat. Ipaila kini nga kamatis sa tomato sa granulated nga asukal, asin sa kusina, ibubo ang lana sa sunflower, ug dayon ipadala ang tanan ngadto sa mga plato nga giluto nga plato. Samtang atong makita nga ang kamatis nga eksaktong nagluto, nan kini atong gisudlan sa usa ka dako nga grated fresh carrot. Human sa tanan nga lutu sa mga 15 minutos, ibutang kini nga masa sa usa ka quarter sa mga sibuyas sa singsing ug magluto sa mga utanon sa samang higayon. Dayon idugang nato ang mga cubes sa preskong herring ngadto sa salad, human kini makadugang sa tomato paste ug magpadayon sa pagluto sa stove sa mga 25 minutos, 10 ka minutos sa dili pa matapos ang proseso sa pagluto, atong ibubo ang suka. Among giapud-apod kining maanindot nga salad sumala sa mga tadlong nga tibud nga giasal sa hudno ug hugot nga gisirado kini sa mga sinugba nga lids.
Lab-as nga herring salad sa mga tadyaw alang sa tingtugnaw
Sagol:
- herring (freshly frozen) - 4 pcs .;
- asin sa kusina - 1.5 tsp.
- carrots (medium) - 3 ka pcs;
- sibuyas - 3 pcs .;
- sunflower oil - 50 ml;
- Dahon sa laurel - 4 ka buok;
- matam-is ug itom nga pepper - 5 pcs.
Pagpangandam
Gikan sa gituslob nga mga patay nga lawas sa herring giputol namo ang ulo ug, gisi ang ilang tiyan, gihinloan namo ang tanan nga mga organo sa sulod. Dayon putla ang mga kapay sa mga gunting sa kusina, ug iputol ang isda sa usa ka piraso nga kutsilyo. Paggaling pinaagi sa usa ka dako nga grater nga gipanitan mga carrot. Sa tunga nga mga singsing guntinga ang tanan nga mga ulo sa mga sibuyas.
Diha sa usa ka dako nga sudlanan nga gilabanan namon ang panakot gilayon uban sa tanan nga giandam nga mga utanon. Isablig ang tanan nga asin sa kusina, ibubo ang lana sa sunflower, ug ingon nga humot nga mga panakot, among ipaila ang mga dahon sa laurel nga may duha ka klase nga pepper. Gisagol namon ang tanan nga mga sulod sa among sudlanan ug gibutang kini sa usa ka bugnaw nga lugar alang sa 2.5-3 ka oras. Sunod, iapud-apod ang salad pinaagi sa giandam nga mga tadlong ug ibutang sa ibabaw sa ngilit sa matag usa kanila nga adunay tubig nga nagabukal. Gipahiuli nato ang tanan sa mga sudlanan nga may nagbukal na nga tubig, ug ipaligid ang atong mga banga sa ingon niining paagiha sulod sa usa ka oras, tingali ang pagdugang sa pipila ka tubig nga nagabukal. Sunod, gitabunan namon ang tibuok nga salad nga adunay mga lids sa lata ug ibutang kini sa usa ka mainit nga habol.