Ang udlan nga adunay sarsa mahimo nga usa ka independente nga pinggan, ingon man usa ka dugang sa pasta nga adunay seafood , o patatas. Kini nga appetizer giluto dayon, ingon nga shrimp meat mao ang kaayo nga malomo ug dili nagkinahanglan sa taas nga kainit pagtambal.
Hipon uban sa creamy ahos nga sarsa
Ang udlan sa ilalum sa cream nga sarsa usa ka classic nga kombinasyon sa pagka-seafood nga may delicate creams, ug ang pagdugang sa mga ahos makaguba sa lami nga gatas sa gatas ug pabor sa paggahin sa shrimp.
Sagol:
- lana sa olibo;
- ahos - 5 ka dentula;
- sibuyas - 4 ka ulo;
- puti nga alak - 2 mga butang;
- parsley (tinadtad) - 2 tbsp. kutsara;
- basil - 2 tbsp. kutsara;
- thyme - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 2 mga butang;
- udlan - 700 g;
- keso "Pecorino" (grated) - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, init nga utanon nga lana ug fry sa ahos ug shallots alang sa mga 2 ka minutos, unya makadugang sa alak ug tinadtad parsley, basil ug thyme. Pagkaon ang mga sulod sa kalaha, hangtud nga ang gidaghanon sa likido nga anaa niini mikunhod sa katunga. Among gisala ang likido ngadto sa laing pan, idugang ang cream ug ibutang kini sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga kini mapadako.
Diha sa kaldero diin ang mga hilba gihumol, ibubo 2 ka kutsara nga lana ug gamita ang mga pasayan. Pun-a ang mga shrimp sa cream sauce ug isablig ang pinggan nga may grated "Pecorino".
Ang hipon uban sa ahos nga sarsa usa ka sulud nga dugang sa pasta.
Mga prawns sa hari nga may sarsa nga teriyaki
Sagol:
- Hari nga prawns - 500 g;
- Teriyaki sauce - 1/4 sa usa ka siglo;
- Pinaon sa pinya - 1/4 sa usa ka siglo;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mga pinya (ginunting) - 1/4 sa usa ka siglo;
- lana sa lana - 1 ka kutsarita;
- berde nga mga sibuyas alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang hipon limpyo ug ibubo ang marinade gikan sa usa ka sinagol nga teriyaki sauce ug juice sa pinya. Mobiya kami sa seafood sa refrigerator sulod sa 10-20 ka minuto.
Ang lana sa oliba gipainit sa usa ka kutsara ug giprito ang mga prawns sa hari sulod sa 2 ka minuto sa matag kilid. Ang mga salin sa pag-marino ibubo usab ngadto sa usa ka frying pan, idugang ang tinadtad nga pinya ug ipadayon ang ubos nga kainit hangtod nga molutaw ang sarsa. Sa wala pa ang pag-alagad, pun-a ang pinggan uban sa lana sa lana ug pag-adorno uban sa tinadtad nga green nga sibuyas.